Kip met paprika en romige rijst

Romig, zacht en een tikje zoet: deze kip met paprika en rijst is precies wat je wilt na een drukke dag. De kip bakt goudbruin, de paprika wordt lekker zacht en de rijst neemt alle smaken op. Alles gebeurt in één pan, dus weinig afwas en veel voldoening. Het ruikt huiselijk en smaakt als een warme knuffel in een kom.

Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis blijft het gerecht zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. De smaak blijft vol en romig, zonder dat je iets mist. Let bij kant-en-klare kruidenmixen even op het etiket, sommige bevatten melkpoeder.

Cocina Fusión

Tiempo 25 min

Dificultad Fácil

Equipamiento Sartén

Porciones

personas

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo
1 stuk paprika
250 g de arroz
150 ml de cocina de avena
1 trozo de cebolla
1 cucharada de aceite
sal y pimienta

Ajuste el número de raciones. Las cantidades se escalan automáticamente.

Preparación

Paso 1: Dorar el pollo

Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de kipfilet in stukjes goudbruin. Roer regelmatig zodat alles gelijkmatig kleurt. Niet te hard bakken, anders wordt de kip droog.

Paso 2: Añade las verduras

Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Voeg ze toe aan de kip en bak tot de ui glazig is en de paprika iets zachter wordt. De geur wordt nu heerlijk zoet en hartig.

Stap 3: Rijst en room erbij

Roer de rijst door het mengsel en schenk de plantaardige room op haverbasis erbij. Roer goed zodat alles bedekt is met de saus. Voeg eventueel een scheutje water toe als het te dik lijkt.

Stap 4: Laat zachtjes garen

Zet het vuur laag en laat de rijst rustig gaar worden. Roer af en toe zodat niets aanbrandt. De saus wordt romig en de rijst neemt alle smaken op.

Stap 5: Breng op smaak

Proef en voeg zout en peper toe naar smaak. Serveer direct als de rijst gaar en smeuïg is.

Valores nutricionales por persona

🥦 Verduras: 70 g
🍚 Hidratos de carbono: 45 g
🍗 Proteínas: 26 g
🥑 Grasa: 11 g
🌾 Fibras: 4 g
🧂 Sal: 1.1 g
🔥 Energía: 540 kcal

Consejos y etiqueta

Vervang de paprika eens door courgette of champignons voor een andere twist.

Serveer met verse peterselie of een partje citroen voor wat frisheid.

Let bij kruidenmixen op dat er geen melkpoeder in zit, dat komt nog weleens voor.

Guarda las sobras en la nevera durante un máximo de dos días y caliéntalas a fuego lento con un chorrito de agua o nata vegetal.

Snijd kip, ui en paprika ongeveer even groot zodat alles tegelijk gaar is.

Su consejo de lectura por ahora

Una persona que examina la lista de ingredientes de un envase de productos lácteos bajo una luz intensa

Blog Lactosa

¿Cómo puedo saber si soy intolerante a la lactosa? (3)

¿Tú crees que podrías ser intolerante a la lactosa? Aprende a reconocer los síntomas, a seguir una dieta de eliminación y reintroducción, y cuándo acudir al médico de cabecera o...

11
Jun

Plato con pollo, arroz al limón y espinacas salteadas en un ambiente luminoso

Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas

Pollo con arroz al limón y espinacas

Pollo fresco con arroz al limón y espinacas: rápido, ligero y sin leche de vaca. Ideal para entre semana.

13
Julio

Ouder en kind aan een lichte keukentafel met een glas melk en een schaaltje yoghurt, rustig kijkend naar de zuivelopties

Blog Leche de vaca

Ingredientes