Romig, zacht en een tikje zoet: deze kip met paprika en rijst is precies wat je wilt na een drukke dag. De kip bakt goudbruin, de paprika wordt lekker zacht en de rijst neemt alle smaken op. Alles gebeurt in één pan, dus weinig afwas en veel voldoening. Het ruikt huiselijk en smaakt als een warme knuffel in een kom.
Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis blijft het gerecht zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. De smaak blijft vol en romig, zonder dat je iets mist. Let bij kant-en-klare kruidenmixen even op het etiket, sommige bevatten melkpoeder.
Preparación
Paso 1: Dorar el pollo
Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de kipfilet in stukjes goudbruin. Roer regelmatig zodat alles gelijkmatig kleurt. Niet te hard bakken, anders wordt de kip droog.
Paso 2: Añade las verduras
Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Voeg ze toe aan de kip en bak tot de ui glazig is en de paprika iets zachter wordt. De geur wordt nu heerlijk zoet en hartig.
Stap 3: Rijst en room erbij
Roer de rijst door het mengsel en schenk de plantaardige room op haverbasis erbij. Roer goed zodat alles bedekt is met de saus. Voeg eventueel een scheutje water toe als het te dik lijkt.
Stap 4: Laat zachtjes garen
Zet het vuur laag en laat de rijst rustig gaar worden. Roer af en toe zodat niets aanbrandt. De saus wordt romig en de rijst neemt alle smaken op.
Stap 5: Breng op smaak
Proef en voeg zout en peper toe naar smaak. Serveer direct als de rijst gaar en smeuïg is.
Valores nutricionales por persona
- 🥦 Verduras: 70 g
- 🍚 Hidratos de carbono: 45 g
- 🍗 Proteínas: 26 g
- 🥑 Grasa: 11 g
- 🌾 Fibras: 4 g
- 🧂 Sal: 1.1 g
- 🔥 Energía: 540 kcal
Consejos y etiqueta
Vervang de paprika eens door courgette of champignons voor een andere twist.
Serveer met verse peterselie of een partje citroen voor wat frisheid.
Let bij kruidenmixen op dat er geen melkpoeder in zit, dat komt nog weleens voor.
Guarda las sobras en la nevera durante un máximo de dos días y caliéntalas a fuego lento con un chorrito de agua o nata vegetal.
Snijd kip, ui en paprika ongeveer even groot zodat alles tegelijk gaar is.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Su consejo de lectura por ahora
Blog Leche de vaca
La intolerancia a la leche de vaca y tu entorno: una velada sencilla y agradable en la mesa del barrio
Praktische tips voor koemelkvrij eten aan buurttafel of potluck. Simpele menu’s, duidelijke afspraken, etiketcheck en...
Julio
Blog Lactosa
La intolerancia a la lactosa en los estudios: ¿qué puedes hacer al respecto en casa?
Wat zeggen studies over lactose-intolerantie, melkpoeder en bubble tea? Uitleg in gewone taal, met praktische...
Sep
Blog Leche de vaca
¿Cómo se comprueba si se puede tomar leche de vaca?
Una guía práctica con pasos claros, sin complicaciones Dolor de barriga después de la leche, inquietud después del yogur o...
Hace
Blog Leche de vaca Lactosa
Con intolerancia a la leche de vaca, ¿puedo soportar la mozzarella de búfala?
Elección inteligente y pruebas específicas sin problemas de estómago La mozzarella de búfala es suave, cremosa y adorada en pizza....
Hace
Blog Lactosa
Lactose-intolerantie herkennen: zo kom je erachter
Praktische uitleg over lactose-intolerantie, eliminatie en herintroductie, met klachtenlogboek en advies wanneer je beter naar...
Sep
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Tazón de tacos vegetariano con frijoles y aguacate
Colorido tazón de tacos con alubias, maíz y aguacate cremoso. Fácil, saciante y completamente libre de leche de vaca.
Jun