✅ Vegan ✅ Koemelkvrij ✅ Lactosevrij
Vrolijk bakken met plantaardige recepten
Dit bakboek van Emma Herngreen draait om 1 ding lekker vegan bakken zonder gedoe. De schrijfster combineert haar liefde voor bakken en muziek in een speels en toegankelijk boek vol zoete en hartige recepten. Ideaal als je graag nieuwe plantaardige baksels wilt ontdekken en het gezellig vindt om daar een passende playlist bij te hebben.
Wat voor product is dit
Het gaat om een papieren bakboek in paperback uitvoering. In dit product vind je een verzameling plantaardige bakrecepten voor thuisbakkers. De nadruk ligt op smaak en plezier in de keuken niet op strenge diëten. Je hoeft dus geen raw of suikervrij te verwachten maar vooral gewone toegankelijke recepten met plantaardige ingrediënten.
Opbouw van het boek
De inhoud van het bakboek is verdeeld in hoofdstukken die zijn gekoppeld aan een muzikale stemming. Elk hoofdstuk heeft een eigen sfeer en bijpassende recepten.
- Singing the blues troostrecepten zoals brownies en karamelachtige baksels voor momenten dat je wat extra comfort kunt gebruiken
- Poppy mood vrolijke kleurrijke baksels zoals roze koeken en worteltaart met een speelse uitstraling
- Find your soul recepten voor de weg naar je hart met onder andere witte chocolademousse red velvet taart en kersenkruimeltaart
- Spice it up with a little funk hartige baksels zoals knoflookbroodjes miniquiches en plantaardige kaasballetjes
Elk hoofdstuk sluit af met een korte playlist. Die kun je opzoeken in je eigen muziekapp en afspelen tijdens het bakken of het proeven. Dat geeft het gebruik van dit product een extra gezellige laag.
Waarvoor gebruik je dit bakboek
Je gebruikt dit product als inspiratiebron voor plantaardig bakken. Het is geschikt als je volledig vegan eet maar ook als je gewoon vaker zonder dierlijke producten wilt bakken. De recepten zijn bedoeld voor thuisgebruik en passen goed bij:
- taarten en cakes voor verjaardagen of feestjes
- toetjes en desserts na het eten
- verwenkoffies met iets lekkers erbij
- hartige hapjes voor borrels of brunch
Omdat de recepten niet zijn gericht op raw of strikt suikervrij is dit product vooral interessant als je vooral plantaardig wilt bakken maar wel van volle smaken en zoetigheid houdt.
Ingrediënten en samenstelling van de recepten
De exacte ingrediënten verschillen per recept maar in grote lijnen kun je denken aan:
- plantaardige melkdranken zoals soja of haverdrank
- plantaardige vetten zoals margarine of olie
- bloem meel en suiker in verschillende varianten
- plantaardige alternatieven voor room en chocolade
- noten zaden fruit en specerijen voor smaak en structuur
Omdat het om een vegan bakboek gaat worden geen ingrediënten gebruikt zoals koemelk boter room eieren of andere dierlijke producten. Houd er wel rekening mee dat sommige ingrediënten zoals kant en klare chocolade of margarine per merk kunnen verschillen in samenstelling. Het is daarom verstandig om bij twijfel altijd de verpakking van je ingrediënten te controleren.
Pluspunten van dit product
- Volledig plantaardig alle recepten zijn vegan en daarmee automatisch koemelkvrij en lactosevrij
- Speelse insteek de koppeling met muziek en playlists maakt bakken net wat leuker
- Zoet én hartig je vindt zowel taarten en toetjes als hartige hapjes in 1 product
- Toegankelijke stijl de toon is luchtig en uitnodigend waardoor je snel zin krijgt om iets te bakken
- Geschikt voor verschillende momenten van troostvoer tot feestelijke taart en borrelhapjes
Mogelijke minpunten
- Niet gericht op suikervrij of raw bakken dus minder geschikt als je specifiek op suikerinname let
- De playlists zijn geen fysieke bijlage je zoekt ze zelf op in je eigen muziekapp
- Als je een heel technisch bakboek zoekt met veel theorie kan dit product wat speels aanvoelen
Praktische baktips bij dit bakboek
- Lees elk recept eerst helemaal door voordat je begint zo voorkom je verrassingen tijdens het bakken
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn tenzij anders vermeld dat helpt voor een gelijkmatige structuur
- Gebruik maatlepels en een keukenweegschaal voor betere en constantere resultaten
- Controleer of je oven echt de juiste temperatuur haalt een eenvoudige oventhermometer kan daarbij helpen
- Noteer in de kantlijn wat je aanpast bijvoorbeeld een andere plantaardige melk of kortere baktijd zo bouw je je eigen ervaring op
- Probeer ook eens een hartig recept als je normaal vooral zoet bakt dat houdt het afwisselend
Korte samenvatting
Dit product is een vrolijk en toegankelijk vegan bakboek in paperback vorm. Je krijgt een mix van zoete en hartige recepten allemaal zonder dierlijke ingrediënten en gekoppeld aan verschillende muzikale stemmingen met bijpassende playlists. De nadruk ligt op smaak en bakplezier niet op strenge dieetregels. Handig als je graag plantaardig wilt bakken en het leuk vindt om daar een beetje muziek en sfeer aan toe te voegen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.