✅ Lactosevrij
Krachtige Manuka honing uit Nieuw Zeeland
Deze Manuka honing met MGO 600 plus van Bee Natural is een monoflorale honing uit Nieuw Zeeland met een hoog MGO gehalte. De honing wordt in een glazen pot van 250 g afgevuld en staat een stap dichter bij de natuur doordat er geen creaming proces is toegepast. Dat geeft een wat grovere kristalstructuur en een uitgesproken karakter.
Wat voor product is dit
Het gaat om een Manuka honing met een MGO waarde van 600 plus. MGO staat voor methylglyoxal een stof die van nature in Manuka honing voorkomt. Hoe hoger de MGO waarde hoe krachtiger de non peroxide activiteit van de honing wordt beschreven. Deze variant valt in de hogere categorie en wordt daarom vaak gekozen door mensen die meer willen dan een standaard tafelhoning.
Waarvoor gebruik je dit product
Dit product is in de basis gewoon honing en gebruik je vooral als zoetmaker of smaakmaker. Denk bijvoorbeeld aan:
- Een theelepel in warme maar niet kokend hete thee
- Door yoghurt kwark of havermout
- Op brood of een cracker als alternatief voor jam
- Los van de lepel waarbij je de honing rustig in de mond laat smelten
De fabrikant adviseert de honing onder de tong te laten smelten en pas door te slikken als deze volledig is opgelost. Dat is een rustige manier van innemen en helpt ook om echt van de smaak te genieten.
Ingrediënten en samenstelling
De samenstelling is overzichtelijk.
- 100 procent Manuka honing uit Nieuw Zeeland
- MGO gehalte 600 plus volgens laboratoriumanalyse
- Monoflorale herkomst voornamelijk nectar van de Manuka struik
De honing is niet gepasteuriseerd en wordt vrijwel direct na het oogsten in glazen potten gevuld. Er is geen creaming proces toegepast waardoor de natuurlijke kristallen zichtbaar blijven. Dat kan de structuur wat grover maken dan bij gladde smeerhoning.
Pluspunten op een rij
- Hoog MGO gehalte van 600 plus voor een krachtige Manuka categorie
- Monoflorale herkomst met gecontroleerde echtheid per batch
- Glazen pot van 250 g zonder kleurstoffen of conserveermiddelen
- Niet gepasteuriseerd en vrij van gelatine pinda’s en kunstmatige smaakstoffen
- Geschikt binnen een glutenvrij en lactosevrij voedingspatroon
- Kristallijne structuur die laat zien dat de honing minimaal is bewerkt
Mogelijke minpunten
- Door het ontbreken van een creaming proces kan de honing wat harder en korreliger aanvoelen
- Honing bestaat voor ongeveer 80 procent uit suikers en past dus niet in elk dieet
- Niet geschikt voor kinderen jonger dan 1 jaar zoals bij alle honing
- De hoge MGO categorie maakt dit product meestal duurder dan gewone honing
Praktische tips voor gebruik
Omdat honing gevoelig is voor warmte en licht is het verstandig de pot goed afgesloten op kamertemperatuur en buiten direct zonlicht te bewaren. Zet de pot liever niet in de koelkast want dan kan de honing extra hard worden.
- Roer de honing rustig door als er een laagje kristallen bovenop ligt
- Voeg de honing pas toe als thee of melk drinktemperatuur heeft om de eigenschappen zoveel mogelijk te behouden
- Gebruik een schone lepel zodat er geen kruimels of vocht in de pot komen
- Controleer voor aankoop en gebruik de houdbaarheidsdatum op de verpakking
Als de honing na verloop van tijd verder kristalliseert is dat normaal. Wil je de honing weer wat zachter maken dan kun je de goed gesloten pot kort in een bak met lauw water zetten. Vermijd kokend water om oververhitting te voorkomen.
Veiligheid en bijzonderheden
Zoals bij alle honing geldt dat dit product niet geschikt is voor kinderen jonger dan 1 jaar. Dat heeft te maken met het risico op infantiel botulisme. Voor oudere kinderen en volwassenen kan honing in normale hoeveelheden onderdeel zijn van een gevarieerd voedingspatroon zolang je de totale suikerinname in de gaten houdt.
De producent laat elke batch in gecertificeerde laboratoria testen op echtheid en MGO gehalte. Zo weet je dat je daadwerkelijk Manuka honing met de aangegeven categorie in huis haalt en niet een gewone honing met alleen een Manuka etiket.
Korte samenvatting
Deze Manuka honing met MGO 600 plus is een monoflorale honing uit Nieuw Zeeland in een glazen pot van 250 g. De honing is niet gepasteuriseerd en niet gecreamd waardoor de natuurlijke kristallen zichtbaar blijven. Je gebruikt dit product als smaakvolle zoetmaker in drankjes of gerechten of gewoon van de lepel. Een nuchtere keuze voor wie bewust gaat voor een krachtige Manuka variant en de structuur van echte honing waardeert.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.