{"id":567923,"date":"2026-05-26T15:01:02","date_gmt":"2026-05-26T13:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=567923"},"modified":"2026-05-26T15:01:03","modified_gmt":"2026-05-26T13:01:03","slug":"romige-pasta-met-artisjok-en-spinazie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/romige-pasta-met-artisjok-en-spinazie\/","title":{"rendered":"Romige pasta met artisjok en spinazie"},"content":{"rendered":"  <article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Zacht, romig en met een vleugje mediterrane frisheid: deze pasta met artisjok en spinazie is er eentje waar je blij van wordt. De saus omhult de pasta als een warme deken, terwijl de artisjokharten een subtiel zuurtje geven dat alles in balans brengt. De geur van knoflook vult de keuken en voor je het weet, staat er een dampend bord comfortfood op tafel.<\/p>\n                        <p>Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Alles komt gewoon uit de supermarkt en de bereiding is lekker overzichtelijk. Let bij het kiezen van de room even op het etiket als je gevoelig bent voor melksporen. Binnen twintig minuten heb je een romige maaltijd die ook op een drukke dag goed voelt.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Keuken<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/nl\/tag\/keuken-mediterraan\/\"><span class=\"nm-pill\">Mediterraan<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tijd<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/nl\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Moeilijkheid<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/nl\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Makkelijk<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Apparatuur<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/nl\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kookpan<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porties<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g pasta          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"spinazie\"\n                      >\n            150 g spinazie          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"artisjokharten\"\n                      >\n            150 g artisjokharten          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml oat cuisine          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 teen knoflook          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 el olie          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            zout en peper          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Pas het aantal porties aan. De hoeveelheden schalen automatisch mee.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Bereiding<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Kook de pasta<\/h3>        <p>Breng een ruime pan met water aan de kook en voeg een snuf zout toe. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot beetgaar. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht voor later.<\/p>              <h3>Stap 2: Bak de knoflook<\/h3>        <p>Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden knoflook toe en bak kort tot het begint te geuren. Let op dat de knoflook niet bruin wordt, dan wordt hij bitter.<\/p>              <h3>Stap 3: Voeg spinazie en artisjok toe<\/h3>        <p>Doe de spinazie in de pan en laat deze slinken. Voeg daarna de artisjokharten toe en roer rustig door. Laat alles even meewarmen tot de groenten zacht zijn.<\/p>              <h3>Stap 4: Maak de saus<\/h3>        <p>Schenk de plantaardige room op haverbasis erbij en roer tot een gladde saus. Laat het geheel een paar minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor een lossere saus.<\/p>              <h3>Stap 5: Meng met de pasta<\/h3>        <p>Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en schep goed om zodat alles bedekt is. Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, eventueel met wat citroenrasp voor extra frisheid.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Voedingswaarden per persoon<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Groenten:<\/strong> 100 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Koolhydraten:<\/strong> 52 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwit:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Vet:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Vezels:<\/strong> 5 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Zout:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 460 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tips & etiket<\/h2>\n                  <p>Voeg wat citroenrasp of een kneepje citroensap toe voor extra frisheid.<\/p>                  <p>Serveer met een groene salade of wat geroosterde pijnboompitten voor extra bite.<\/p>                  <p>Controleer bij de plantaardige room op haverbasis of er geen melksporen in zitten als je daar gevoelig voor bent.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pannetje met een scheutje water of room.<\/p>                  <p>Gebruik een houten lepel om de saus te roeren zodat de pasta niet breekt en de saus mooi bindt.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Meer over koemelkvrij koken<\/h2>        <p>Bij pasta denk je al snel aan room en kaas, maar met plantaardige room en smaakvolle groenten kom je net zo ver. De romigheid zit hier in de haverroom en het kookvocht.<\/p>                  <p>\n                          Koemelkvrij koken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met een paar vaste plantaardige basics heb je in no-time een bord vol comfortfood.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>\n  \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Romige pasta met artisjok en spinazie: zacht, fris en in 20 minuten klaar. Zonder gewone room, wel vol smaak.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":567924,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,114,126,118,138,131,103,137,141,121,122],"class_list":["post-567923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mediterraan","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567923"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567923\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":567925,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567923\/revisions\/567925"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}