{"id":557606,"date":"2026-05-21T16:25:45","date_gmt":"2026-05-21T14:25:45","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/ricotta-en-lactose-intolerantie-wat-kan-wl\/"},"modified":"2026-05-21T16:25:45","modified_gmt":"2026-05-21T14:25:45","slug":"ricotta-en-lactose-intolerantie-wat-kan-wl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/ricotta-en-lactose-intolerantie-wat-kan-wl\/","title":{"rendered":"Ricotta en lactose-intolerantie: wat kan w\u00e9l?"},"content":{"rendered":"<article>\n<p>Ricotta ziet er zo onschuldig uit: zacht, wit, luchtig. In recepten wordt het vaak een \u201clichte kaas\u201d genoemd. Maar als je lactose-intolerant bent, komt dan meteen de vraag: kan dit nog, of beter niet?<\/p>\n<p>Laten we ricotta rustig uit elkaar trekken: wat het is, wat erin zit, hoe je het etiket leest en hoe je zelf kunt testen wat voor jou werkt.<\/p>\n<h2>Wat is ricotta precies?<\/h2>\n<p>Ricotta is een zachte, frisse kaas. Hij wordt meestal gemaakt van de <strong>wei<\/strong> die overblijft na het maken van andere kazen. Die wei is het vochtige deel van melk, waar nog melksuiker en melkeiwitten in zitten.<\/p>\n<p>In de supermarkt in Nederland kom je vooral ricotta van <strong>koemelk<\/strong> tegen. Soms zie je varianten van schapen- of geitenmelk, vooral in speciaalzaken. Die bevatten nog steeds lactose en melkeiwit, alleen van een andere diersoort.<\/p>\n<p>Belangrijk om te weten: ricotta is <strong>nauwelijks gerijpt<\/strong>. Het is een verse kaas. Dat maakt hem zacht en mild, maar betekent ook dat er nog relatief veel melksuiker in zit.<\/p>\n<h2>Lactose en melkeiwit: wat speelt er bij ricotta?<\/h2>\n<p>Om ricotta beter te kunnen inschatten, is het handig om twee dingen uit elkaar te houden: lactose en melkeiwit.<\/p>\n<h3>Wat is lactose?<\/h3>\n<p><strong>Lactose<\/strong> is de melksuiker in melk en zuivel. Je lichaam heeft het enzym lactase nodig om die suiker te verteren. Bij <a href=\"\/nl\/wat-is-lactose-intolerantie\/\">wat lactose-intolerantie is<\/a>, gaat het erover dat dit verteren minder goed lukt. Dan kan een bepaalde hoeveelheid lactose klachten geven, zoals een opgeblazen buik of rommelende darmen.<\/p>\n<p>Ricotta bevat standaard lactose, omdat het uit melkwei wordt gemaakt. Hoeveel precies, verschilt per merk en recept, maar het is geen \u201cbijna-lactosevrije\u201d harde kaas.<\/p>\n<h3>Wat zijn melkeiwitten?<\/h3>\n<p><strong>Melkeiwitten<\/strong> zijn de eiwitten uit melk, zoals case\u00efne en wei-eiwit. Bij een koemelkallergie of een duidelijke koemelkintolerantie op eiwitniveau reageert je lichaam juist op die eiwitten, niet op de suiker.<\/p>\n<p>Ricotta bevat ook melkeiwitten. Bij een koemelkallergie of als je weet dat melkeiwit een probleem is, is ricotta daarom in principe geen geschikte keuze. Dan is het belangrijk om dit altijd met een arts of di\u00ebtist af te stemmen.<\/p>\n<p>Twijfel je nog of je vooral op lactose of op melkeiwit reageert? Dan kan de uitleg over het <a href=\"\/nl\/wat-is-het-verschil-tussen-lactose-intolerantie-en-koemelkintolerantie\/\">verschil tussen lactose en koemelkintolerantie<\/a> helpen om dat beter te plaatsen.<\/p>\n<h2>Hoeveel lactose zit er in ricotta en wat doet rijping?<\/h2>\n<p>Bij kaas hoor je vaak: \u201cDoor rijping verdwijnt de lactose.\u201d Dat geldt vooral voor harde, lang gerijpte kazen. Daar wordt de melksuiker tijdens het rijpen grotendeels afgebroken.<\/p>\n<p>Ricotta is anders. Het is een <strong>verse<\/strong> kaas, die maar kort of helemaal niet rijpt. Daardoor blijft er relatief veel <strong>restlactose<\/strong> over. In gewone taal: ricotta hoort niet in het rijtje \u201cbijna lactosevrij\u201d thuis.<\/p>\n<p>De exacte hoeveelheid lactose kan per merk en product verschillen. Sommige ricotta\u2019s zijn iets droger, andere wat romiger. Maar als basis kun je ervan uitgaan dat er nog duidelijk lactose in zit.<\/p>\n<p>Voor iemand met lactose-intolerantie betekent dat meestal: ricotta is geen product dat je onbeperkt eet zonder na te denken over de portie.<\/p>\n<h2>Ricotta op het etiket: zo lees je het in gewone taal<\/h2>\n<p>In de supermarkt helpt het etiket je een heel eind op weg. Ricotta staat meestal gewoon als \u201cricotta\u201d op de voorkant, maar in de ingredi\u00ebntenlijst zie je waar het van gemaakt is.<\/p>\n<h3>Woorden die op melk wijzen<\/h3>\n<p>Bij ricotta kom je vaak woorden tegen als:<\/p>\n<ul>\n<li>melk, koemelk, schapenmelk of geitenmelk<\/li>\n<li>wei of weipermeaat<\/li>\n<li>room of roompoeder<\/li>\n<li>melkeiwit of melkbestanddelen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Daarnaast staat er bij de allergenen meestal duidelijk \u201c<strong>melk<\/strong>\u201d vetgedrukt. Dat geeft aan dat het om een melkproduct gaat.<\/p>\n<h3>En hoe zit het met \u2018lactosevrij\u2019?<\/h3>\n<p>Als een zuivelproduct echt lactosevrij is, staat dat normaal gesproken <strong>duidelijk op de voorkant<\/strong> of bij de productnaam. Bijvoorbeeld \u201clactosevrije melk\u201d of \u201clactosevrije roomkaas\u201d.<\/p>\n<p>Bij ricotta zie je die claim in Nederland nog niet vaak. Zonder zo\u2019n duidelijke vermelding kun je er dus niet zomaar van uitgaan dat ricotta lactosevrij is.<\/p>\n<p>Plantaardige alternatieven herken je vaak aan woorden als \u201cplantaardig\u201d, \u201cop basis van soja\u201d of \u201cvegan\u201d. Let er wel op dat vegan niet automatisch betekent dat het product voor iedereen met een allergie veilig is. Er kunnen bijvoorbeeld nog sporen van melk in de fabriek aanwezig zijn.<\/p>\n<h2>Ricotta met lactose-intolerantie: wat kan soms w\u00e9l?<\/h2>\n<p>Bij lactose-intolerantie draait het vaak om de <strong>hoeveelheid<\/strong> lactose die je in \u00e9\u00e9n keer binnenkrijgt. Veel mensen kunnen kleine beetjes lactose best verdragen, zeker als het onderdeel is van een maaltijd.<\/p>\n<p>Ricotta is dus geen standaard \u201clactosevrij\u201d product, maar dat betekent niet dat het voor iedereen met lactose-intolerantie automatisch verboden is. Het hangt af van:<\/p>\n<ul>\n<li>je persoonlijke gevoeligheid<\/li>\n<li>de portiegrootte<\/li>\n<li>of je het los eet of verwerkt in een gerecht<\/li>\n<li>wat je verder die dag aan lactose binnenkrijgt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sommige mensen merken dat een beetje ricotta in een ovenschotel of pannenkoek beter gaat dan een flinke klodder op brood of in een toetje. De rest van de maaltijd, vezels en vetten kunnen meespelen in hoe je buik reageert.<\/p>\n<p>Gebruik je wel eens lactasepillen? Dan kan dat voor sommige mensen verschil maken bij lactose, maar het verandert niets aan de melkeiwitten. En het is geen garantie dat klachten helemaal wegblijven.<\/p>\n<h2>Stap voor stap je eigen ricotta-portie testen<\/h2>\n<p>Wil je weten of ricotta voor jou in kleine hoeveelheden past? Dan kun je dat rustig en gestructureerd testen. Zie het als een klein proefproject met je eigen buik.<\/p>\n<h3>1. Kies een rustige dag<\/h3>\n<p>Kies een dag waarop je niet al veel andere lactosebronnen eet. Dus liever geen grote glazen melk, romige toetjes en cappuccino\u2019s ernaast. Zo kun je beter inschatten wat de ricotta doet.<\/p>\n<h3>2. Begin met een kleine hoeveelheid<\/h3>\n<p>Start met een <strong>klein portietje<\/strong> ricotta, bijvoorbeeld als onderdeel van een maaltijd: een paar lepels door pasta, op een stukje brood of in een pannenkoek. Niet meteen een halve verpakking.<\/p>\n<h3>3. Let op je buik<\/h3>\n<p>Let in de uren erna op hoe je je voelt. Komen er klachten op, hoe snel, en hoe heftig? Schrijf het eventueel kort op, zodat je het de volgende keer kunt vergelijken.<\/p>\n<h3>4. Rustig opbouwen of juist niet<\/h3>\n<p>Gaat het goed met die kleine hoeveelheid? Dan kun je een andere dag iets meer proberen, nog steeds in een maaltijd met verder weinig lactose.<\/p>\n<p>Merk je duidelijke of heftige klachten, of herken je allergische reacties zoals je die eerder hebt gehad bij melkproducten? Stop dan met testen en neem contact op met een arts of di\u00ebtist. Ga niet zelf door-experimenteren als je aan een allergie denkt.<\/p>\n<h2>Slimme alternatieven voor ricotta thuis<\/h2>\n<p>Gelukkig zijn er genoeg manieren om gerechten te maken die op ricotta lijken, zonder dat je per se echte ricotta hoeft te gebruiken.<\/p>\n<h3>Plantaardige \u2018ricotta\u2019-achtige opties<\/h3>\n<p>In de supermarkt en natuurwinkel vind je steeds vaker plantaardige smeerbare of kruimelige producten die op ricotta lijken. Ze zijn bijvoorbeeld gemaakt van:<\/p>\n<ul>\n<li>soja<\/li>\n<li>amandel of cashew<\/li>\n<li>tofu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Deze producten zijn meestal <strong>lactosevrij<\/strong>, omdat er geen melk in zit. Maar check altijd het etiket op melkbestanddelen of sporen, zeker als je ook op melkeiwit reageert.<\/p>\n<h3>Zelf iets ricotta-achtigs maken<\/h3>\n<p>Thuis kun je ook creatief zijn met vullingen en toppings. Denk aan:<\/p>\n<ul>\n<li>plantaardige kwark mengen met kruiden en citroenrasp voor een frisse pastavulling<\/li>\n<li>gemalen noten met een beetje water, olie en kruiden tot een smeu\u00efge spread<\/li>\n<li>geprakte tofu met olijfolie, knoflook en basilicum als vulling voor lasagne of cannelloni<\/li>\n<\/ul>\n<p>Reageer je alleen op lactose en niet op melkeiwit? Dan kun je soms ook werken met <strong>harde kazen<\/strong> waar vaak weinig lactose in zit, als smaakmaker bovenop een gerecht. Let wel op je eigen tolerantie en hoeveel je in totaal gebruikt.<\/p>\n<h2>Buiten de deur: kiezen met ricotta op de kaart<\/h2>\n<p>Buiten de deur is ricotta vaak verstopt in gerechten. Handig om te weten waar je het kunt tegenkomen.<\/p>\n<h3>Gerechten waar vaak ricotta in zit<\/h3>\n<p>Je ziet ricotta regelmatig in of op:<\/p>\n<ul>\n<li>gevulde pasta zoals ravioli, tortellini en cannelloni<\/li>\n<li>lasagne, vooral vegetarische varianten<\/li>\n<li>pizza\u2019s met \u201cvier kazen\u201d of speciale ricotta-toppings<\/li>\n<li>taarten en desserts, zoals cheesecake of zoete taartvullingen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Twijfel je? Vraag gerust wat er precies in de vulling of saus zit. In veel keukens is ricotta een standaard ingredi\u00ebnt in \u201cromige\u201d vullingen.<\/p>\n<h3>Handige keuzes en vragen<\/h3>\n<p>Een paar praktische tips voor buiten de deur:<\/p>\n<ul>\n<li>kies pasta\u2019s en pizza\u2019s zonder ricotta-vulling of -topping als je het liever vermijdt<\/li>\n<li>vraag of er een plantaardige optie is, bijvoorbeeld een vegan pizza of een pastagerecht zonder kaas<\/li>\n<li>bij een buffet of brunch: ga voor gerechten waar je de kaas duidelijk ziet en herkent, of kies voor opties zonder zuivel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bij een bekende koemelkallergie is het verstandig om bij twijfel gewoon een ander gerecht te kiezen. Ricotta is dan meestal geen product om mee te experimenteren.<\/p>\n<h2>Tot slot: nuchter omgaan met ricotta en je buikgevoel<\/h2>\n<p>Ricotta is een zachte, milde kaas, maar zeker niet automatisch lactosevrij. Er zit zowel <strong>lactose<\/strong> als <strong>melkeiwit<\/strong> in. Voor iemand met lactose-intolerantie kan een kleine portie soms prima passen, vooral als onderdeel van een maaltijd. Maar dat is heel persoonlijk en vraagt om rustig testen.<\/p>\n<p>Bij koemelkallergie of duidelijke klachten op melkeiwit is ricotta in principe geen logische keuze. Dan zijn plantaardige alternatieven of andere koemelkvrije opties meestal veiliger, in overleg met een professional.<\/p>\n<p>Wil je de basis over melksuiker nog eens rustig nalezen? Dan helpt de uitleg over <a href=\"\/nl\/wat-is-melksuiker\/\">lactose als melksuiker<\/a> om alle stukjes beter op hun plek te krijgen.<\/p>\n<p>En verder: luister naar je eigen buik, bouw rustig op en voel je vrij om vragen te stellen aan je arts of di\u00ebtist. Ricotta is maar \u00e9\u00e9n product. Jij en je dagelijkse gemak staan voorop.<\/p>\n<\/article>\n<section class=\"noomooo-faq-accordion\" aria-label=\"FAQ: ricotta en lactose-intolerantie\">\n<details open=\"\">\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Is ricotta lactosevrij?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Gewone ricotta is niet lactosevrij. Ricotta wordt gemaakt van melkwei en bevat standaard nog melksuiker (lactose). Alleen als er duidelijk \u201clactosevrij\u201d op de verpakking staat, gaat het om een speciaal bewerkt product met sterk verlaagde of verwijderde lactose.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Kan ik ricotta eten als ik lactose-intolerant ben?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Dat hangt af van je persoonlijke tolerantie en de portiegrootte. Ricotta bevat duidelijk lactose, maar sommige mensen met lactose-intolerantie verdragen een kleine hoeveelheid in een maaltijd. Anderen krijgen al bij weinig ricotta klachten. Test dit rustig stap voor stap en overleg bij twijfel met een arts of di\u00ebtist.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Bevat ricotta meer of minder lactose dan gewone kaas?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Vergeleken met harde, lang gerijpte kazen bevat ricotta meestal meer lactose. Bij harde kazen wordt tijdens het rijpen veel melksuiker afgebroken. Ricotta is een verse, nauwelijks gerijpte kaas, waardoor er relatief meer lactose overblijft. De exacte hoeveelheid verschilt per merk en product.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Is ricotta geschikt bij koemelkallergie?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Ricotta bevat melkeiwitten uit koemelk en is daarom in principe niet geschikt bij koemelkallergie. Bij een allergie reageert je lichaam juist op die eiwitten. Keuzes rond ricotta en andere melkproducten bij koemelkallergie horen altijd in overleg met een arts of di\u00ebtist gemaakt te worden.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Hoe herken ik ricotta en melk op het etiket?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Op de voorkant staat meestal \u201cricotta\u201d. In de ingredi\u00ebntenlijst zie je woorden als melk, wei, room, melkbestanddelen of melkeiwit. Bij de allergenen staat \u201cmelk\u201d vaak vetgedrukt. Als een product lactosevrij is, wordt dat normaal gesproken duidelijk vermeld, bijvoorbeeld met \u201clactosevrij\u201d bij de productnaam.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Zijn er lactosevrije of plantaardige alternatieven voor ricotta?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Ja, er zijn plantaardige producten die qua structuur op ricotta lijken, bijvoorbeeld op basis van soja, noten of tofu. Die zijn meestal lactosevrij omdat er geen melk in zit. Controleer wel altijd het etiket op melkbestanddelen of sporen. Ook kun je thuis zelf vullingen maken met plantaardige kwark of gemalen noten.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary>\n      <svg class=\"chevron\" viewBox=\"0 0 24 24\" aria-hidden=\"true\">\n        <path d=\"M9 6l6 6-6 6\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><\/path>\n      <\/svg><\/p>\n<h2>Hoe kan ik veilig testen hoeveel ricotta ik verdraag?<\/h2>\n<\/summary>\n<div class=\"answer\">\n<p>Begin op een rustige dag met een kleine hoeveelheid ricotta in een maaltijd met verder weinig lactose. Let in de uren erna op je buik en bouw alleen op als het goed gaat. Krijg je duidelijke of heftige klachten, of denk je aan een allergie, stop dan met testen en overleg met een arts of di\u00ebtist.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details>\n<\/section>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Is ricotta lactosevrij?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Gewone ricotta is niet lactosevrij. Ricotta wordt gemaakt van melkwei en bevat standaard nog melksuiker (lactose). Alleen als er duidelijk \u201clactosevrij\u201d op de verpakking staat, gaat het om een speciaal bewerkt product met sterk verlaagde of verwijderde lactose.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kan ik ricotta eten als ik lactose-intolerant ben?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Dat hangt af van je persoonlijke tolerantie en de portiegrootte. Ricotta bevat duidelijk lactose, maar sommige mensen met lactose-intolerantie verdragen een kleine hoeveelheid in een maaltijd. Anderen krijgen al bij weinig ricotta klachten. Test dit rustig stap voor stap en overleg bij twijfel met een arts of di\u00ebtist.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Bevat ricotta meer of minder lactose dan gewone kaas?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Vergeleken met harde, lang gerijpte kazen bevat ricotta meestal meer lactose. Bij harde kazen wordt tijdens het rijpen veel melksuiker afgebroken. Ricotta is een verse, nauwelijks gerijpte kaas, waardoor er relatief meer lactose overblijft. De exacte hoeveelheid verschilt per merk en product.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Is ricotta geschikt bij koemelkallergie?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ricotta bevat melkeiwitten uit koemelk en is daarom in principe niet geschikt bij koemelkallergie. Bij een allergie reageert je lichaam juist op die eiwitten. Keuzes rond ricotta en andere melkproducten bij koemelkallergie horen altijd in overleg met een arts of di\u00ebtist gemaakt te worden.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hoe herken ik ricotta en melk op het etiket?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Op de voorkant staat meestal \u201cricotta\u201d. In de ingredi\u00ebntenlijst zie je woorden als melk, wei, room, melkbestanddelen of melkeiwit. Bij de allergenen staat \u201cmelk\u201d vaak vetgedrukt. Als een product lactosevrij is, wordt dat normaal gesproken duidelijk vermeld, bijvoorbeeld met \u201clactosevrij\u201d bij de productnaam.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Zijn er lactosevrije of plantaardige alternatieven voor ricotta?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, er zijn plantaardige producten die qua structuur op ricotta lijken, bijvoorbeeld op basis van soja, noten of tofu. Die zijn meestal lactosevrij omdat er geen melk in zit. Controleer wel altijd het etiket op melkbestanddelen of sporen. Ook kun je thuis zelf vullingen maken met plantaardige kwark of gemalen noten.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hoe kan ik veilig testen hoeveel ricotta ik verdraag?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Begin op een rustige dag met een kleine hoeveelheid ricotta in een maaltijd met verder weinig lactose. Let in de uren erna op je buik en bouw alleen op als het goed gaat. Krijg je duidelijke of heftige klachten, of denk je aan een allergie, stop dan met testen en overleg met een arts of di\u00ebtist.\"}}]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricotta en lactose-intolerantie: hoeveel lactose zit erin, wat kun je soms w\u00e9l eten en welke plantaardige alternatieven zijn er?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":557605,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20,22],"tags":[],"class_list":["post-557606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-lactose"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=557606"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557606\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/557605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=557606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=557606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=557606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}