{"id":557575,"date":"2026-05-21T16:00:28","date_gmt":"2026-05-21T14:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=557575"},"modified":"2026-05-21T16:00:29","modified_gmt":"2026-05-21T14:00:29","slug":"pasta-met-tomaat-basilicum-en-geroosterde-knoflook-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/pasta-met-tomaat-basilicum-en-geroosterde-knoflook-3\/","title":{"rendered":"Pasta met tomaat, basilicum en geroosterde knoflook"},"content":{"rendered":"  <article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>De geur van geroosterde knoflook, de frisheid van basilicum en de volle smaak van tomaat maken deze pasta onweerstaanbaar. De saus is zacht en kruidig tegelijk, met een lichte zoetheid van de tomaten die mooi samenvalt met de geroosterde knoflook. Het is zo&#039;n gerecht dat je in een kwartier op tafel hebt, maar dat voelt alsof je er veel langer aan hebt gestaan.<\/p>\n                        <p>Omdat je geen room of kaas gebruikt, is dit een fijne plantaardige basispasta. Alles draait om pure ingredi\u00ebnten en een beetje aandacht. Gebruik gewone supermarktproducten, maar check voor de zekerheid even het etiket van de tomatenblokjes als je gevoelig bent voor melkbestanddelen. Zo blijft het recept eenvoudig \u00e9n koemelkvrij.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Keuken<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/nl\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italiaans<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tijd<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/nl\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Moeilijkheid<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/nl\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Makkelijk<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Apparatuur<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/nl\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kookpan &amp; koekenpan<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porties<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personen<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g pasta          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"tomatenblokjes\"\n                      >\n            400 g tomatenblokjes          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"3\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook (geroosterd)\"\n                      >\n            3 teen knoflook (geroosterd)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui (gesnipperd)\"\n                      >\n            1 stuk ui (gesnipperd)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olijfolie\"\n                      >\n            2 el olijfolie          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"handje\"\n            data-name=\"basilicum (vers)\"\n                      >\n            1 handje basilicum (vers)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            zout en peper          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Pas het aantal porties aan. De hoeveelheden schalen automatisch mee.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Bereiding<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Pasta koken<\/h3>        <p>Breng een ruime pan water met wat zout aan de kook en kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar bewaar een klein kopje kookvocht voor later.<\/p>              <h3>Stap 2: Ui fruiten<\/h3>        <p>Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en fruit tot hij glazig en zacht is. Roer af en toe zodat hij niet bruin wordt.<\/p>              <h3>Stap 3: Saus maken<\/h3>        <p>Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan en laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes inkoken tot hij iets dikker wordt. Roer af en toe en proef of er nog wat zout of peper bij mag.<\/p>              <h3>Stap 4: Knoflook roosteren<\/h3>        <p>Rooster de knoflooktenen kort in een droge pan of oven tot ze goudbruin en zacht zijn. Prak ze fijn met een vork en roer ze door de saus. Let op dat ze niet te donker worden, dan worden ze bitter.<\/p>              <h3>Stap 5: Basilicum en pasta toevoegen<\/h3>        <p>Scheur de basilicumblaadjes grof en roer ze door de saus. Voeg de gekookte pasta toe en meng alles goed door elkaar. Gebruik eventueel een scheutje van het kookvocht om de saus iets losser te maken.<\/p>              <h3>Stap 6: Serveren<\/h3>        <p>Verdeel de pasta over borden en garneer met wat extra basilicum. Serveer direct, liefst met een scheutje extra olijfolie bovenop voor een zachte glans.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Voedingswaarden per persoon<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83c\udf45 <strong>Groenten:<\/strong> 150 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Koolhydraten:<\/strong> 58 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Eiwit:<\/strong> 13 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Vet:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Vezels:<\/strong> 6 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Zout:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energie:<\/strong> 460 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tips & etiket<\/h2>\n                  <p>Voeg wat chili toe aan de saus voor een pittige variant.<\/p>                  <p>Serveer met een frisse groene salade of wat geroosterde groenten erbij.<\/p>                  <p>Controleer de tomatenblokjes op toegevoegde melkbestanddelen, dat komt zelden voor maar is goed om te weten.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water.<\/p>                  <p>Gebruik een houten lepel om de saus te roeren zodat de tomaten niet aan de bodem blijven plakken.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Meer over koemelkvrij koken<\/h2>        <p>Bij pasta mis je vaak room of kaas, maar met geroosterde knoflook en olijfolie krijg je net zo&#039;n volle smaak.<\/p>                  <p>\n                          Probeer ook eens andere plantaardige sauzen met groenten of noten voor variatie zonder zuivel.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>\n  \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Snelle Italiaanse pasta met tomaat, basilicum en geroosterde knoflook. Simpel, puur en koemelkvrij.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":557576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,114,126,118,91,138,131,103,141,121],"class_list":["post-557575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=557575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":557577,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557575\/revisions\/557577"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/557576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=557575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=557575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=557575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}