Mattisson edelgistvlokken 200 gram met vitamine B12

✅ Vegan ✅ Koemelkvrij ✅ Lactosevrij

Smaakvolle edelgistvlokken voor elke dag

Deze edelgistvlokken zijn gemaakt van de gistsoort Saccharomyces cerevisiae. De vlokken worden gekweekt, geoogst, gewassen en zacht gedroogd waardoor het gist inactief wordt. Je eet dus geen levende gist. Tijdens het proces zijn vitamine B12 en zink toegevoegd. Het resultaat is een licht kruimelige vlok met een nootachtige kaassmaak die geliefd is in plantaardige keukens. De vlokken komen uit Estland en zitten in een handige pot van 200 gram. Daarmee heb je genoeg voor vele maaltijden en snelle smaakaccenten.

{name} gebruik je als smakelijke strooier of snelle smaakmaker. Het geeft een hartige toets die in de buurt komt van kaas. Het smelt niet en vormt geen draden zoals geraspte kaas, maar het rondt smaken prettig af. Het past bij koude en warme bereidingen. Door de milde structuur lost het mooi op in sauzen of blijft het juist als korreltje aanwezig over salades en gegrilde groenten.

Samenstelling

• Gedroogde inactieve gist van Saccharomyces cerevisiae
• Toegevoegde vitamine B12
• Toegevoegd zink
• Inhoud 200 gram
• Herkomst Estland

Waarvoor gebruik je het

Strooi de vlokken over pasta, risotto, pizza na het bakken, gegrilde groenten, aardappelgerechten en soepen. Meng ze door een romige pastasaus of een frisse dressing. Maak een snelle pesto door de vlokken te mengen met basilicum, knoflook, olie en zout. Ze doen het ook goed over popcorn of als finishing touch op een stamppot. In koude bereidingen voegen de vlokken direct die bekende hartige bite toe. In warme gerechten komen de aroma’s los en blijft de nootachtige smaak overeind.

Gebruikstips

• Dosering 1 tot 2 eetlepels per persoon om te beginnen. Proef en voeg naar smaak toe.
• Voeg bij warme gerechten bij voorkeur aan het einde toe zodat de smaak fris blijft.
• Roer door plantaardige room of olie voor een snelle saus voor pasta of groenten.
• Meng door broodkruim voor een krokante laag op ovengerechten.
• Probeer in een smoothie met spinazie en banaan voor een zachte hartige noot.
• Strooi over popcorn met een scheutje olijfolie voor een vrolijke snack.

Pluspunten

• Plantaardig alternatief voor een kaasachtige smaak in vele gerechten
• Bevat toegevoegde vitamine B12 en zink
• Handig in zowel warme als koude bereidingen
• Lichte nootachtige smaak die zich makkelijk laat combineren
• Vegan en daarmee koemelkvrij en lactosevrij
• Pot van 200 gram gaat lang mee bij dagelijks gebruik

Minpunten

• Smelt niet en vormt geen draden zoals kaas
• De kenmerkende gistsmaak is niet ieders favoriet
• Niet geschikt voor wie gist moet vermijden

Bewaren en praktische info

Bewaar de pot goed gesloten op een koele droge en donkere plek. Zo blijft de smaak het best behouden. Gebruik een schone lepel om de vlokken uit de pot te scheppen. Combineer met umamirijke ingrediënten zoals tomaat miso of gegrilde paddenstoelen voor extra diepte. Een kneepje citroen of een snufje knoflookpoeder tilt het geheel nog een stukje op. Wil je een kruimige topping Maak dan een mix van de vlokken met paneermeel een beetje olie en wat kruiden en strooi dit over ovengroenten.

Zoek je variatie Probeer ze door een aardappelpuree of door een romige bloemkoolsaus. Ook door een basis van geweekte cashewnoten en water krijgen sauzen met {name} een fijne ronde smaak. In salades geven ze een subtiel hartig accent zonder te overheersen. Voor snelle doordeweekse maaltijden zijn de vlokken een slimme manier om met weinig moeite veel smaak toe te voegen.

Korte samenvatting

{name} zijn gedroogde inactieve gistvlokken met een nootachtige kaassmaak. Ze bevatten toegevoegde vitamine B12 en zink, komen uit Estland en zitten in een pot van 200 gram. Je gebruikt ze als plantaardige smaakmaker in zowel warme als koude gerechten. Ze smelten niet, maar ronden smaken mooi af. Handig, veelzijdig en nuchter lekker voor elke dag.