{"id":568408,"date":"2026-07-19T10:01:21","date_gmt":"2026-07-19T08:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568408"},"modified":"2026-07-19T10:01:22","modified_gmt":"2026-07-19T08:01:22","slug":"salmone-al-forno-con-patate-dolci-e-broccoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/zalm-met-zoete-aardappel-en-broccoli-uit-de-oven\/","title":{"rendered":"Salmone al forno con patate dolci e broccoli"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Il profumo delle patate dolci arrostite e del limone caldo riempie la cucina mentre il salmone cuoce dolcemente in forno. I bordi delle patate diventano leggermente croccanti, mentre i broccoli rimangono di un verde fresco e sodi. Tutto \u00e8 disposto su un\u2019unica teglia, quindi avrai pochi piatti da lavare e tanta soddisfazione. Un piatto ricco di colori, sapori e praticit\u00e0, proprio quello che ci vuole dopo una giornata intensa.<\/p>\n                        <p>Dato che in questa ricetta non si usano n\u00e9 burro n\u00e9 panna, \u00e8 perfetta se vuoi evitare il latte vaccino. Il salmone rimane succoso grazie all\u2019olio e al succo di limone, mentre le verdure acquisiscono il loro sapore semplicemente cotte al forno. \u00c8 una soluzione pratica anche per una giornata senza lattosio, purch\u00e9 si controlli l\u2019etichetta delle miscele di spezie o delle marinate.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusione<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Forno<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g di filetto di salmone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zoete aardappel (in blokjes)\"\n                      >\n            600 g di patate dolci (a cubetti)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"broccoli in roosjes\"\n                      >\n            250 g di broccoli a cimette          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            2 cucchiai di olio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"paprikapoeder\"\n                      >\n            1 cucchiaino di paprika in polvere          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 limone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Fase 1: Forno e teglia<\/h3>        <p>Preriscalda il forno a 200 \u00b0C e rivesti una teglia con carta da forno. In questo modo tutto rimane pulito e avrai meno da pulire dopo.<\/p>              <h3>Fase 2: Preparare le verdure<\/h3>        <p>Mescolare i cubetti di patata dolce e le cimette di broccoli con olio, paprika in polvere, sale e pepe. Mescolare bene in modo che tutto sia ricoperto da un sottile strato di olio.<\/p>              <h3>Fase 3: Tostatura<\/h3>        <p>Distribuite le verdure sulla teglia e cuocetele in forno per 18 minuti. La patata deve diventare morbida e i bordi devono dorarsi leggermente. I broccoli possono rimanere leggermente croccanti.<\/p>              <h3>Fase 4: Aggiungere il salmone<\/h3>        <p>Disponete i filetti di salmone tra le verdure, irrorateli con un po' di succo di limone e cuoceteli alla griglia per altri 8-10 minuti. Il salmone \u00e8 pronto quando al centro non \u00e8 pi\u00f9 leggermente traslucido.<\/p>              <h3>Fase 5: Servire<\/h3>        <p>Servite il tutto direttamente dalla teglia con qualche spicchio di limone in pi\u00f9. Se volete, potete cospargere il tutto con qualche erba aromatica fresca, come aneto o prezzemolo.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 140 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf60 <strong>Carboidrati:<\/strong> 35 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udc1f <strong>Proteine:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 16 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 6 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Aggiungi anche qualche fettina sottile di limone per dare un tocco di freschezza in pi\u00f9.<\/p>                  <p>Ottimo se accompagnato da un cucchiaio di panna vegetale a base di avena o da un po\u2019 di prezzemolo fresco.<\/p>                  <p>Se sei intollerante al latte o all\u2019aroma di burro, fai attenzione alla presenza di questi ingredienti nelle miscele di spezie o nelle marinate per il salmone.<\/p>                  <p>Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldali delicatamente nel forno o nel microonde.<\/p>                  <p>Taglia la patata a cubetti della stessa dimensione, in modo che cuocia tutta in una volta.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>Ricette al forno come questa sono ideali se si cucina senza latte normale. Tutto cuoce insieme e i sapori si amalgamano da soli.<\/p>                  <p>\n                          Ti piacerebbe preparare pi\u00f9 spesso piatti cos\u00ec semplici senza latte vaccino? Allora dai un'occhiata alle nostre altre ricette da forno preferite.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un piatto unico facile da preparare con salmone, patata dolce e broccoli. Tutto in forno contemporaneamente, senza latte vaccino.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,143,114,132,134,131,128,103,106,117,119],"class_list":["post-568408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-fusion","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-app-oven","tag-smaak-zoet","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568408"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568410,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568408\/revisions\/568410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}