{"id":568330,"date":"2026-07-13T10:01:49","date_gmt":"2026-07-13T08:01:49","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568330"},"modified":"2026-07-13T10:01:50","modified_gmt":"2026-07-13T08:01:50","slug":"kip-met-kokosrijst-en-groene-groente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/kip-met-kokosrijst-en-groene-groente\/","title":{"rendered":"Kip met kokosrijst en groene groente"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Zachte kokosgeur, romige rijst en malse kip: dit gerecht voelt als een warme kom comfort. De kokosmelk maakt de rijst heerlijk smeu\u00efg en de groene groente geeft frisheid en kleur. Alles komt samen in een bord dat tegelijk huiselijk en een tikje tropisch aanvoelt, zonder dat je uren in de keuken staat.<\/p>\n                        <p>Omdat je de rijst kookt in kokosmelk en geen gewone room of boter gebruikt, past dit gerecht goed bij een koemelkvrije dag. De ingredi\u00ebnten zijn gewoon in de supermarkt te vinden en met een paar slimme keuzes is het vaak ook lactosevrij. Lees voor de zekerheid altijd even het etiket van de kokosmelk en kruidenmix die je gebruikt.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusione<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Padella di cottura<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet\"\n                      >\n            300 g di petto di pollo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g di riso          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"kokosmelk\"\n                      >\n            200 ml di latte di cocco          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"groene groente (bijv. broccoli of sperziebonen)\"\n                      >\n            200 g groene groente (bijv. broccoli of sperziebonen)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucchiaio di olio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Kook de kokosrijst<\/h3>        <p>Breng de rijst aan de kook in een mengsel van kokosmelk en water. Laat zachtjes garen tot de korrels romig en gaar zijn, maar niet papperig. Roer af en toe zodat niets aankoekt.<\/p>              <h3>Fase 2: Friggere il pollo<\/h3>        <p>Verhit olie in een hapjespan en bak de kipfilet in stukjes goudbruin. Laat het vlees rustig dichtschroeien zodat het mals blijft. Voeg pas op het einde een snuf zout en peper toe.<\/p>              <h3>Stap 3: Kook de groente<\/h3>        <p>Kook of stoom de groene groente tot ze beetgaar zijn. Broccoli mag nog wat bite hebben, sperziebonen ook. Giet af en houd warm.<\/p>              <h3>Stap 4: Combineer en serveer<\/h3>        <p>Schep de kokosrijst in kommen, verdeel de kip en groente erover en meng licht. Zo trekt de smaak van de kokos mooi door het geheel.<\/p>              <h3>Stap 5: Breng op smaak<\/h3>        <p>Proef en voeg eventueel nog wat zout, peper of een kneepje limoen toe. Serveer direct, liefst warm uit de pan.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 70 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Carboidrati:<\/strong> 45 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Proteine:<\/strong> 26 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 540 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Voeg een snufje kerriepoeder of gember toe aan de kokosrijst voor extra diepte.<\/p>                  <p>Serveer met verse koriander en een partje limoen voor een frisse afwerking.<\/p>                  <p>Let bij kokosmelk en kruidenmix op toevoegingen zoals melkpoeder of roomextract.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water of kokosmelk.<\/p>                  <p>Gebruik een houten lepel om de rijst los te roeren, zo blijft de structuur mooi luchtig.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>Rijstgerechten zijn ideaal om koemelkvrij te koken: romigheid haal je makkelijk uit kokosmelk of plantaardige room.<\/p>                  <p>\n                          Met een basis van rijst kun je eindeloos vari\u00ebren met groente, kruiden en sauzen zonder gewone melk of boter.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Romige kokosrijst met malse kip en groene groente. Makkelijk, snel en helemaal koemelkvrij.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568331,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,126,116,132,134,118,138,131,103,142,121],"class_list":["post-568330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-fusion","tag-smaak-hartig","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568330"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568332,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568330\/revisions\/568332"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}