{"id":568106,"date":"2026-06-09T15:01:12","date_gmt":"2026-06-09T13:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568106"},"modified":"2026-06-09T15:01:13","modified_gmt":"2026-06-09T13:01:13","slug":"gnocchi-met-romige-paddenstoelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/gnocchi-met-romige-paddenstoelen\/","title":{"rendered":"Gnocchi met romige paddenstoelen"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Zachte gnocchi in een romige saus met gebakken champignons: dit is zo&#039;n bord waar je vanzelf rustig van wordt. De geur van paddenstoelen, een vleugje knoflook en die volle, plantaardige room maken het tot een warme, hartige maaltijd die in twintig minuten op tafel staat. Geen ingewikkelde stappen, gewoon even bakken, roeren en genieten.<\/p>\n                        <p>Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis en geen gewone melk of kaas gebruikt, past dit gerecht goed bij een koemelkvrije dag. Let bij de gnocchi even op het etiket, want sommige merken voegen melkpoeder toe. Verder is het een heerlijk simpel recept dat ook fijn is als je lactose wilt vermijden. Gewoon lekker, zonder gedoe.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italiano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Padella<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"gnocchi\"\n                      >\n            400 g gnocchi          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"champignons\"\n                      >\n            250 g champignons          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml di cucina d'avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 spicchio d'aglio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucchiaio di olio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Bak de champignons<\/h3>        <p>Verhit de olie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak ze tot ze goudbruin en iets geslonken zijn. Roer af en toe zodat ze gelijkmatig kleuren.<\/p>              <h3>Stap 2: Voeg knoflook en room toe<\/h3>        <p>Pers de knoflook boven de pan en bak kort mee, ongeveer een halve minuut. Schenk de plantaardige room op haverbasis erbij en roer rustig door. Laat het geheel een paar minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt.<\/p>              <h3>Stap 3: Meng de gnocchi<\/h3>        <p>Voeg de gnocchi direct toe aan de pan. Roer goed zodat alles bedekt is met de romige saus. Verwarm nog een paar minuten tot de gnocchi zacht en warm zijn. Proef en breng op smaak met zout en peper.<\/p>              <h3>Stap 4: Serveer<\/h3>        <p>Schep de gnocchi met saus op borden. Serveer direct, eventueel met wat verse tijm of een draai zwarte peper bovenop. Warm en romig is dit gerecht op zijn best.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 60 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Carboidrati:<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Proteine:<\/strong> 9 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 450 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Voeg wat verse tijm of rozemarijn toe voor extra diepte in de saus.<\/p>                  <p>Lekker met een groene salade of wat knapperig brood om de saus op te vegen.<\/p>                  <p>Controleer bij aankoop of de gnocchi geen melkpoeder bevat, sommige merken verschillen.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water of extra room.<\/p>                  <p>Gebruik een ruime pan zodat de champignons goed kunnen bakken en niet gaan stomen.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>Bij Italiaanse gerechten denk je snel aan room en kaas, maar met plantaardige room en kruiden kom je net zo goed uit. De smaak blijft vol en romig, zonder gewone melk.<\/p>                  <p>\n                          Probeer ook eens andere sauzen met paddenstoelen of groenten als basis. Zo ontdek je hoe makkelijk het is om koemelkvrij te koken zonder iets te missen.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Romige gnocchi met gebakken champignons en plantaardige room. Makkelijk, snel en koemelkvrij.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,144,114,126,118,91,139,103,121,122],"class_list":["post-568106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-koekenpan","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568108,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568106\/revisions\/568108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}