{"id":568098,"date":"2026-06-08T17:01:13","date_gmt":"2026-06-08T15:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568098"},"modified":"2026-06-08T17:01:14","modified_gmt":"2026-06-08T15:01:14","slug":"romige-pasta-met-champignons-en-spinazie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/romige-pasta-met-champignons-en-spinazie\/","title":{"rendered":"Romige pasta met champignons en spinazie"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Romig, hartig en vol zachte smaken: deze pasta met champignons en spinazie is comfortfood in zijn puurste vorm. De saus omhult elke sliert pasta met een fluweelzachte laag, terwijl de champignons zorgen voor een volle, aardse toon. De spinazie slinkt er soepel doorheen en geeft net dat beetje frisgroen dat het geheel in balans brengt.<\/p>\n                        <p>Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis, blijft het gerecht lekker romig zonder gewone room of kaas. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. De ingredi\u00ebnten zijn eenvoudig te vinden en de bereiding is overzichtelijk, dus ook op een doordeweekse avond staat dit snel op tafel.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italiano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Kookpan &amp; koekenpan<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g di pasta          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"champignons\"\n                      >\n            250 g champignons          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"spinazie\"\n                      >\n            150 g di spinaci          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml di cucina d'avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 pezzo di cipolla          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 spicchio d'aglio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucchiaio di olio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Fase 1: cottura della pasta<\/h3>        <p>Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua con un pizzico di sale e cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare e tenere da parte una tazza di liquido di cottura.<\/p>              <h3>Stap 2: Ui en knoflook bakken<\/h3>        <p>Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de fijngesneden ui tot deze glazig is en voeg dan de geperste knoflook toe. Laat kort meebakken zonder dat het bruin wordt.<\/p>              <h3>Fase 3: friggere i funghi<\/h3>        <p>Voeg de plakjes champignon toe en bak ze rustig tot ze goudbruin en iets geslonken zijn. Roer af en toe zodat ze gelijkmatig kleuren en niet te nat blijven.<\/p>              <h3>Fase 4: preparazione della salsa<\/h3>        <p>Schenk de plantaardige room op haverbasis in de pan en roer goed door. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Laat de saus kort indikken tot hij romig aanvoelt.<\/p>              <h3>Stap 5: Pasta mengen en serveren<\/h3>        <p>Schep de gekookte pasta door de saus. Voeg eventueel wat kookvocht toe als het te dik is. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct, liefst warm uit de pan.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Carboidrati:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Proteine:<\/strong> 11 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 480 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Voeg wat verse tijm of een snuf nootmuskaat toe voor extra diepte in de saus.<\/p>                  <p>Lekker met een frisse groene salade of wat geroosterde pijnboompitten erover.<\/p>                  <p>Controleer of de plantaardige room en pasta geen melkbestanddelen bevatten als je strikt koemelkvrij eet.<\/p>                  <p>Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldarli delicatamente in padella con una spruzzata di acqua o di panna.<\/p>                  <p>Gebruik een ruime koekenpan zodat de champignons goed kunnen bakken en niet gaan stoven.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>Bij pasta denk je al snel aan room en kaas, maar met plantaardige room en een beetje kookvocht krijg je net zo&#039;n smeu\u00efge saus.<\/p>                  <p>\n                          Koemelkvrij koken hoeft niet ingewikkeld te zijn: met de juiste basisproducten maak je in een kwartier iets dat voelt als comfortfood.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Romige pasta met champignons en spinazie, vol smaak en zonder gewone room. Makkelijk, snel en helemaal plantaardig.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,114,126,118,91,138,131,103,141,121],"class_list":["post-568098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568098"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568100,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568098\/revisions\/568100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}