{"id":567996,"date":"2026-05-31T17:01:01","date_gmt":"2026-05-31T15:01:01","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=567996"},"modified":"2026-05-31T17:01:02","modified_gmt":"2026-05-31T15:01:02","slug":"salmone-con-patata-dolce-e-verdure-verdi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/zalm-met-zoete-aardappel-en-groene-groenten\/","title":{"rendered":"Salmone con patate dolci e verdure verdi"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Il salmone diventa morbido e succoso, la patata dolce assume un sapore caldo e corposo e le verdure verdi donano freschezza al piatto. Un po\u2019 di limone rende il tutto vivace e leggero. \u00c8 un piatto dall\u2019aspetto allegro e altrettanto gustoso: colorato, nutriente e senza passaggi complicati.<\/p>\n                        <p>Poich\u00e9 non si utilizzano n\u00e9 panna n\u00e9 burro, questo piatto si adatta perfettamente a una dieta priva di latte vaccino. I sapori rimangono puri e freschi e tutti gli ingredienti si trovano facilmente al supermercato. \u00c8 utile se vuoi evitare il latte vaccino o seguire una dieta senza lattosio per un giorno: basta controllare l\u2019etichetta del mix di spezie o dell\u2019olio che usi.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusione<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Forno<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g di filetto di salmone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zoete aardappel\"\n                      >\n            400 g di patata dolce          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"groene groenten\"\n                      >\n            150 g di verdure a foglia verde          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 limone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucchiaio di olio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Fase 1: Cuocere la patata dolce<\/h3>        <p>Sbucciate le patate dolci e tagliatele a cubetti. Lessatele in acqua leggermente salata finch\u00e9 non saranno morbide, per circa 10-12 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare un po\u2019 in modo che non siano troppo bagnate.<\/p>              <h3>Fase 2: Cuocere il salmone<\/h3>        <p>Preriscaldare il forno a 180 gradi. Disporre il salmone su una teglia rivestita di carta da forno, spennellarlo con olio e cospargerlo di sale e pepe. Cuocere per 10-12 minuti, finch\u00e9 il salmone non \u00e8 appena cotto e ancora succoso all\u2019interno.<\/p>              <h3>Fase 3: Preparare le verdure a foglia verde<\/h3>        <p>Cuocete o cuocete al vapore le verdure verdi per poco tempo, finch\u00e9 non saranno al dente. Spremete il limone e aggiungete un po' di succo alle verdure per dare un tocco di freschezza. Assaggiate per vedere se occorre aggiungere ancora un po' di sale o pepe.<\/p>              <h3>Fase 4: Servire<\/h3>        <p>Distribuire la patata dolce sui piatti, adagiarvi sopra il salmone e disporre le verdure accanto. Se lo si desidera, spruzzare un po' di succo di limone sul salmone per conferirgli una maggiore freschezza.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 70 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf60 <strong>Carboidrati:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udc1f <strong>Proteine:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Aggiungi un po' di aneto fresco o prezzemolo per dare un tocco aromatico.<\/p>                  <p>Servire con qualche spicchio di limone in pi\u00f9, in modo che ognuno possa dosarlo a proprio piacimento.<\/p>                  <p>Quando acquisti le miscele di spezie, assicurati che non contengano latte in polvere o panna in polvere.<\/p>                  <p>Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldali delicatamente in forno o nel microonde.<\/p>                  <p>Utilizza una pirofila rivestita con carta da forno, in modo che il salmone non si attacchi e si stacchi facilmente.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>Ricette al forno come questa sono l'ideale se cucini senza latte vaccino: poche pentole, tanto sapore e tutto pronto contemporaneamente.<\/p>                  <p>\n                          Con semplici modifiche, come l'uso di olio vegetale o margarina, potrai preparare senza fatica pi\u00f9 piatti adatti a una giornata senza latte vaccino.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salmone tenero con patate dolci e verdure fresche. Un piatto leggero, nutriente e senza latte vaccino, pronto in 25 minuti.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":567997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,143,114,132,134,131,128,103,106,117,119],"class_list":["post-567996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-fusion","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-app-oven","tag-smaak-zoet","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567996"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":567998,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567996\/revisions\/567998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}