{"id":567928,"date":"2026-05-26T17:01:02","date_gmt":"2026-05-26T15:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=567928"},"modified":"2026-05-26T17:01:03","modified_gmt":"2026-05-26T15:01:03","slug":"burrito-bowl-vegetariano-con-fagioli-e-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/vegetarische-burrito-bowl-met-bonen-en-groenten\/","title":{"rendered":"Burrito bowl vegetariano con fagioli e verdure"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Caldo, speziato e colorato: questo burrito bowl profuma di peperoni e cipolle arrostiti, con un tocco di peperoncino che ti fa venire subito voglia di mangiarlo. I fagioli conferiscono una consistenza corposa e cremosa, mentre il riso rende il tutto sostanzioso e rassicurante. Tutto si fonde in un\u2019unica ciotola da cui non smetterai di mangiare, un cucchiaio dopo l\u2019altro, senza mai sentirti appesantito.<\/p>\n                        <p>Poich\u00e9 \u00e8 interamente a base vegetale, questo piatto non contiene n\u00e9 latte n\u00e9 formaggio tradizionali. \u00c8 l\u2019ideale se eviti il latte vaccino o preferisci seguire una dieta senza lattosio. Gli ingredienti sono semplici e facilmente reperibili, e puoi prepararlo tranquillamente in anticipo. Basta controllare che il mix di spezie non contenga tracce di latte e sarai a posto per un pasto veloce e nutriente.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-mexicaans\/\"><span class=\"nm-pill\">messicano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Padella<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"bonenmix\"\n                      >\n            300 g di mix di fagioli          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"paprika\"\n                      >\n            1 pezzo di peperone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 pezzo di cipolla          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 spicchi d'aglio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"chilipoeder\"\n                      >\n            1 cucchiaio di peperoncino in polvere          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g di riso          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucchiaio di olio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Fase 1: Preparazione della base<\/h3>        <p>Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Soffriggere la cipolla e l'aglio finch\u00e9 non diventano trasparenti e profumati. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si brucino.<\/p>              <h3>Fase 2: Aggiunta di verdure<\/h3>        <p>Aggiungi i pezzetti di peperone e falli rosolare per 3-4 minuti, finch\u00e9 non si ammorbidiscono leggermente ma mantengono ancora un po\u2019 di croccantezza. Non tenere il fuoco troppo alto, altrimenti il peperone perde il suo colore.<\/p>              <h3>Fase 3: Fagioli ed erbe aromatiche<\/h3>        <p>Aggiungi il mix di fagioli e il peperoncino in polvere. Lascia cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto, in modo che i sapori si amalgamino bene. Assaggia e aggiusta di sale e pepe.<\/p>              <h3>Fase 4: Servire<\/h3>        <p>Servite il mix di fagioli con il riso caldo in ciotole. Distribuite il tutto in modo da avere un po\u2019 di ogni ingrediente in ogni boccone. Se volete, potete spruzzarci sopra un po\u2019 di succo di lime per dare una nota di freschezza.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 130 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Carboidrati:<\/strong> 52 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Proteine:<\/strong> 17 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 510 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Aggiungi del mais o pezzetti di avocado per dare un tocco di colore e morbidezza in pi\u00f9.<\/p>                  <p>Servire con salsa, coriandolo fresco o uno spicchio di lime per dare una nota di freschezza.<\/p>                  <p>Controlla che la tua miscela di spezie o la polvere di peperoncino non contengano tracce di latte: alcune marche lo aggiungono.<\/p>                  <p>Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni e riscaldali a fuoco lento in una padella con un goccio d'acqua.<\/p>                  <p>Cuoci il riso un po' prima e lascialo riposare qualche istante, cos\u00ec rimarr\u00e0 soffice nella ciotola.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>Piatti a base di riso come questi sono ideali se vuoi cucinare senza panna o formaggio. Puoi variare all\u2019infinito con verdure, legumi ed erbe aromatiche.<\/p>                  <p>\n                          Con pochi ingredienti di base puoi preparare in un attimo qualcosa di nutriente che si conserva bene. In questo modo, mangiare senza latte vaccino diventer\u00e0 una consuetudine.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Burrito bowl vegetariano veloce con fagioli, peperoni e riso. Ricco di sapore, senza latte vaccino e pronto in 20 minuti.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":567929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,126,132,118,139,131,120,113,103,92,142,122],"class_list":["post-567928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-smaak-kruidig","tag-moment-lunch","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mexicaans","tag-basis-rijst","tag-kookstijl-snel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567928"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567928\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":567930,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567928\/revisions\/567930"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}