{"id":563849,"date":"2026-05-23T10:01:01","date_gmt":"2026-05-23T08:01:01","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=563849"},"modified":"2026-05-23T10:01:02","modified_gmt":"2026-05-23T08:01:02","slug":"pollo-agli-anacardi-saltato-in-padella-con-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/kip-cashew-roerbak-met-groenten\/","title":{"rendered":"Pollo agli anacardi saltato in padella con verdure"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Caldo, croccante e pieno di fumi profumati del wok: questo pollo agli anacardi \u00e8 ricco di verdure colorate e di una salsa leggera e saporita. Gli anacardi danno un bel morso e il pollo rimane tenero grazie al wok veloce. \u00c8 uno di quei piatti che si portano in tavola in un attimo, ma che danno la sensazione di averci messo impegno.<\/p>\n                        <p>Poich\u00e9 non si usano n\u00e9 panna n\u00e9 formaggio, si adatta bene a una cucina priva di latte vaccino. Tutto viene dal supermercato e serve solo una padella. \u00c8 utile se si preferisce evitare il latte vaccino o se si ha una giornata senza lattosio. Fate attenzione alla salsa di soia: alcune marche possono contenere tracce di latte. Infine, assaggiate il sale e l'acido, che completano il tutto.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-aziatisch\/\"><span class=\"nm-pill\">Asiatico<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-wok\/\"><span class=\"nm-pill\">Wok<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet\"\n                      >\n            300 g di petto di pollo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"broccoli\"\n                      >\n            200 g di broccoli          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"paprika\"\n                      >\n            1 pezzo di peperone          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"100\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"cashewnoten\"\n                      >\n            100 g di anacardi          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"sojasaus\"\n                      >\n            2 cucchiai di salsa di soia          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucchiaio di olio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Fase 1: friggere il pollo<\/h3>        <p>Tagliare il petto di pollo a pezzi e scaldare l'olio in un wok. Friggere il pollo a fuoco medio-alto finch\u00e9 i pezzi non sono dorati e cotti. Mescolare spesso per evitare che si brucino.<\/p>              <h3>Fase 2: Aggiunta di verdure<\/h3>        <p>Aggiungere i broccoli in piccole cimette e il peperone tagliato a strisce. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando le verdure sono al dente. Mantenere il fuoco alto in modo che tutto rimanga bello e croccante.<\/p>              <h3>Fase 3: Tostatura degli anacardi<\/h3>        <p>Mettete da parte il pollo e le verdure e aggiungete gli anacardi nella padella. Tostateli brevemente con la padella fino a quando non diventano marrone chiaro e fragranti. Fate attenzione a non bruciarli.<\/p>              <h3>Fase 4: Aggiunta della salsa<\/h3>        <p>Versare la salsa di soia e mescolare bene. Lasciate sobbollire per un altro minuto circa in modo che i sapori si mescolino e la salsa si addensi leggermente.<\/p>              <h3>Fase 5: Servire<\/h3>        <p>Assaggiare e condire con sale e pepe. Servire immediatamente, preferibilmente con riso o noodles. Gli anacardi rimarranno belli croccanti.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 90 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Carboidrati:<\/strong> 48 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Proteine:<\/strong> 27 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd5c <strong>Grasso:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 540 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Aggiungere semi di sesamo per una maggiore croccantezza o un pizzico di succo di lime per una maggiore freschezza.<\/p>                  <p>Servite con riso jasmine o noodles e, se vi piace, con del coriandolo fresco.<\/p>                  <p>Utilizzare una salsa di soia senza tracce di latte; controllare l'etichetta di marche come Kikkoman o AH house brand.<\/p>                  <p>Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldarli delicatamente nel wok o nel microonde.<\/p>                  <p>Tagliare tutte le verdure in anticipo per non avere fretta durante la cottura al wok; in questo modo tutto rimane croccante.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>I piatti wok sono ideali se si cucina senza latte: tutto va in una sola padella e i sapori rimangono puri.<\/p>                  <p>\n                          Con un po' di pratica, potrete avere una ciotola fumante di cibo di conforto in tavola entro 20 minuti senza perdere nulla.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veloce pollo agli anacardi saltato in padella con verdure: croccante, saporito e senza latte vaccino. Pronto in 20 minuti.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":563850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[97,144,114,93,126,132,118,103,121,122,140],"class_list":["post-563849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-20-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-keuken-aziatisch","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-app-wok"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=563849"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":563851,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563849\/revisions\/563851"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/563850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=563849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=563849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=563849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}