{"id":557587,"date":"2026-05-21T16:09:47","date_gmt":"2026-05-21T14:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=557587"},"modified":"2026-05-21T16:09:48","modified_gmt":"2026-05-21T14:09:48","slug":"sugo-di-pollo-cremoso-alla-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/romige-kip-pastasaus-met-paprika\/","title":{"rendered":"Sugo di pollo cremoso alla paprika"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Tenera pasta con pollo e peperoni in una salsa cremosa che avvolge ogni filo. Il profumo del soffritto di cipolla e aglio riempie la cucina, mentre i peperoni si addolciscono lentamente in padella. \u00c8 uno di quei piatti che sembra che ci abbiate passato ore, ma in realt\u00e0 \u00e8 in tavola nel giro di mezz'ora. Un comfort food all'italiana, senza troppi fronzoli.<\/p>\n                        <p>La cremosit\u00e0 non deriva dalla normale panna, ma dalla panna vegetale a base di avena. In questo modo la salsa rimane leggera ma piena di sapore. \u00c8 utile se si vuole evitare il latte vaccino o se si vuole semplicemente provare qualcosa di nuovo. Fate attenzione all'etichetta della vostra panna vegetale se volete evitare anche il lattosio. E assaggiate bene alla fine: un pizzico di sale o una goccia di limone completeranno il tutto.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italiano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Padella di cottura<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g di pasta          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet (in blokjes)\"\n                      >\n            300 g di petto di pollo (a cubetti)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"rode paprika\"\n                      >\n            1 pezzo di peperone rosso          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"gele paprika\"\n                      >\n            1 pezzo di peperone giallo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml di cucina d'avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui (gesnipperd)\"\n                      >\n            1 pezzo di cipolla (tritata)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 spicchi d'aglio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olijfolie\"\n                      >\n            1 cucchiaio di olio d'oliva          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Fase 1: cottura della pasta<\/h3>        <p>Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua salata e cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della confezione. Scolate, ma conservate una tazza del liquido di cottura. Questo vi permetter\u00e0 di sciogliere il sugo un po' pi\u00f9 tardi, se necessario.<\/p>              <h3>Fase 2: friggere il pollo<\/h3>        <p>Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere i cubetti di pollo fino a doratura a fuoco medio-alto. Mescolare di tanto in tanto in modo che si colorino uniformemente. Se necessario, toglierli brevemente dalla padella quando sono pronti.<\/p>              <h3>Fase 3: Soffriggere cipolla e aglio<\/h3>        <p>Nella stessa padella, soffriggere la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Aggiungere quindi l'aglio e soffriggere brevemente fino a quando non \u00e8 fragrante ma non rosolato. Non alzate troppo il fuoco o l'aglio si brucer\u00e0 rapidamente.<\/p>              <h3>Fase 4: Aggiungere la paprica<\/h3>        <p>Aggiungete i peperoni rossi e gialli alla padella e fateli soffriggere per 5-7 minuti, finch\u00e9 non iniziano ad ammorbidirsi. Possono ancora mantenere un po' di mordente, che dar\u00e0 struttura alla salsa.<\/p>              <h3>Fase 5: preparazione della salsa<\/h3>        <p>Versare la cucina d'avena e mescolare bene. Lasciare addensare delicatamente la salsa per qualche minuto. Aggiungere di nuovo il pollo e cuocere a fuoco lento finch\u00e9 il pollo non \u00e8 ben caldo.<\/p>              <h3>Fase 6: Impasto della pasta<\/h3>        <p>Versare la pasta nel sugo e mescolare fino a quando non \u00e8 ben ricoperta. Se necessario, aggiungere un po' del liquido di cottura conservato se la salsa \u00e8 troppo densa. Assaggiare e condire con sale e pepe.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 170 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Carboidrati:<\/strong> 62 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Proteine:<\/strong> 27 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 6 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 550 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Utilizzate la coscia di pollo al posto del petto di pollo per ottenere una maggiore tenerezza e un sapore leggermente pi\u00f9 pieno.<\/p>                  <p>Servire con un'insalata verde o della rucola per un contrasto fresco.<\/p>                  <p>Controllare che la panna vegetale o i dadi da brodo non contengano componenti del latte; alcune varianti contengono ancora latte in polvere.<\/p>                  <p>Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldarli delicatamente in padella con una spruzzata di acqua o di panna vegetale.<\/p>                  <p>Tagliare il peperone a strisce sottili in modo che si cuocia uniformemente e si amalgami bene con la salsa.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>I sughi cremosi per la pasta senza panna sono sorprendentemente facili. Con la panna vegetale a base di avena, si ottiene la stessa consistenza morbida senza essere pesanti.<\/p>                  <p>\n                          Provate anche una variante con funghi o spinaci. In questo modo scoprirete quanto possa essere versatile la cucina senza latte vaccino, senza rinunciare a nessun sapore.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta cremosa con pollo e peperoni in una salsa delicata senza panna. Facile, veloce e senza latte vaccino.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":557588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,114,126,132,91,138,131,103,141,121,117],"class_list":["post-557587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-smaak-zoet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=557587"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":557590,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557587\/revisions\/557590"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/557588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=557587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=557587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=557587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}