{"id":557579,"date":"2026-05-21T16:02:30","date_gmt":"2026-05-21T14:02:30","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=557579"},"modified":"2026-05-21T16:02:31","modified_gmt":"2026-05-21T14:02:31","slug":"pasta-al-pesto-con-fagiolini-e-pomodorini-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/pasta-pesto-met-sperziebonen-en-cherrytomaat-2\/","title":{"rendered":"Pasta al pesto con fagiolini e pomodorini"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Fris, kruidig en een tikje nootachtig: deze pasta pesto met sperziebonen en cherrytomaten ruikt naar zomer en gemak. De bonen geven een fijne beet, de tomaatjes zorgen voor zoetigheid en de pesto brengt alles samen tot een romige, groene saus. Het is een gerecht dat je moeiteloos op tafel zet, maar dat toch voelt als een kleine traktatie na een drukke dag.<\/p>\n                        <p>Omdat de pesto zonder kaas wordt gemaakt, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. De smaak blijft vol en rond dankzij basilicum, pijnboompitten en olijfolie. Gebruik producten die je gewoon in de supermarkt vindt en controleer even het etiket als je gevoelig bent voor melksporen. Zo blijft het lekker \u00e9n zorgeloos koken.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italiano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Padella di cottura<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g di pasta          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"sperziebonen\"\n                      >\n            200 g di fagiolini          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"cherrytomaten\"\n                      >\n            150 g cherrytomaten          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"30\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"basilicum\"\n                      >\n            30 g basilicum          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"40\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pijnboompitten\"\n                      >\n            40 g pijnboompitten          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 spicchi d'aglio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"4\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olijfolie\"\n                      >\n            4 el olijfolie          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Fase 1: cottura della pasta<\/h3>        <p>Breng een ruime pan water met wat zout aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer af en toe zodat de slierten niet aan elkaar plakken. Giet af maar bewaar een klein kopje kookvocht.<\/p>              <h3>Stap 2: Sperziebonen garen<\/h3>        <p>Kook de sperziebonen in licht gezouten water 6 tot 8 minuten tot ze beetgaar zijn. Ze mogen nog een beetje knapperig blijven. Giet ze af en spoel kort met koud water om de kleur fris te houden.<\/p>              <h3>Stap 3: Pesto maken<\/h3>        <p>Doe basilicum, knoflook, pijnboompitten en olijfolie in een keukenmachine of vijzel. Maal tot een grove pesto. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor een gladdere saus. Proef en breng op smaak met zout en peper.<\/p>              <h3>Stap 4: Tomaten voorbereiden<\/h3>        <p>Halveer de cherrytomaten. Ze mogen rauw blijven voor frisheid, of kort mee door de warme pasta voor een zachtere bite. Beide manieren werken prima.<\/p>              <h3>Stap 5: Alles mengen<\/h3>        <p>Doe de warme pasta, sperziebonen, tomaten en pesto in een grote kom. Meng rustig door elkaar tot alles licht bedekt is met de saus. Voeg eventueel nog wat kookvocht toe als het te droog lijkt.<\/p>              <h3>Stap 6: Serveren<\/h3>        <p>Proef nog even op zout en zuur. Serveer direct, eventueel met wat extra basilicum of een paar geroosterde pijnboompitten bovenop.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verdure:<\/strong> 160 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Carboidrati:<\/strong> 60 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Proteine:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 7 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 510 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Rooster de pijnboompitten kort in een droge pan voor extra diepte in de pesto.<\/p>                  <p>Serveer met een frisse salade van rucola en citroendressing voor wat pit.<\/p>                  <p>Controleer bij de pijnboompitten of er alleen sporen van melk kunnen voorkomen, dat is meestal veilig bij intolerantie.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op met een scheutje water of olie.<\/p>                  <p>Gebruik een keukenmachine of vijzel voor de pesto, maar maal niet te lang zodat de olie niet bitter wordt.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>Bij pasta denk je snel aan kaas of room, maar met goede olijfolie en kruiden kom je net zo ver. Zo blijft het vol van smaak zonder zuivel.<\/p>                  <p>\n                          Wil je vaker koken zonder melkproducten? Kijk dan bij onze andere koemelkvrije recepten voor inspiratie met plantaardige pesto&#039;s, sauzen en ovengerechten.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta fresca al pesto con fagiolini e pomodorini. Pieno di sapore, senza formaggio, pronto in 20 minuti.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":557580,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,114,126,132,91,138,131,103,141,122,117],"class_list":["post-557579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zoet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=557579"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557579\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":557581,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557579\/revisions\/557581"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/557580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=557579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=557579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=557579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}