{"id":555457,"date":"2026-05-21T00:02:14","date_gmt":"2026-05-20T22:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=555457"},"modified":"2026-05-21T00:02:15","modified_gmt":"2026-05-20T22:02:15","slug":"spaghetti-con-tonno-capperi-e-limone-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/it\/spaghetti-met-tonijn-kappertjes-en-citroen-2\/","title":{"rendered":"Spaghetti con tonno, capperi e limone"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Freschi, sapidi e un po' salati: questi spaghetti con tonno, capperi e limone profumano di estate al mare. Il limone lo rende leggero, il tonno gli d\u00e0 corpo e i capperi gli regalano piccole esplosioni di sapore. Il tutto si realizza in pochi minuti, mentre gli spaghetti cuociono. Un piatto pieno di fragrante semplicit\u00e0, senza fronzoli, ma con tanto sapore.<\/p>\n                        <p>Poich\u00e9 qui non si usano n\u00e9 panna n\u00e9 formaggio, questo piatto si adatta bene a una giornata senza latte vaccino. La cremosit\u00e0 deriva dall'olio d'oliva e l'umidit\u00e0 dal tonno. Scegliendo prodotti privi di ingredienti derivati dal latte, spesso si riesce a ottenere anche un pasto senza lattosio. Basta controllare l'etichetta e si pu\u00f2 andare a tavola senza preoccupazioni.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cucina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italiano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/tijd-15-min\/\"><span class=\"nm-pill\">15 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficolt\u00e0<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Attrezzatura<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/it\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Padella di cottura<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porzioni<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porzioni\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persone<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredienti<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"spaghetti\"\n            data-name-html=\"spaghetti\"          >\n            300 g di spaghetti          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"blik\"\n            data-name=\"tonijn op water of olie\"\n            data-name-html=\"tonijn op water of olie\"          >\n            1 scatola di tonno in acqua o sott'olio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"kappertjes\"\n            data-name-html=\"kappertjes\"          >\n            2 cucchiai di capperi          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen (sap + rasp)\"\n            data-name-html=\"citroen (sap + rasp)\"          >\n            1 pezzo di limone (succo + scorza)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n            data-name-html=\"knoflook\"          >\n            2 spicchi d'aglio          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olijfolie\"\n            data-name-html=\"olijfolie\"          >\n            2 cucchiai di olio d'oliva          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n            data-name-html=\"zout en peper\"          >\n            sale e pepe          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Regolare il numero di porzioni. Le quantit\u00e0 vengono scalate automaticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparazione<\/h2>\n              <h3>Fase 1: Cuocere gli spaghetti<\/h3>        <p>Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua con un po' di sale e cuocere gli spaghetti al dente secondo le indicazioni della confezione. Scolare, ma conservare una piccola tazza di liquido di cottura per il seguito.<\/p>              <h3>Fase 2: Soffriggere l'aglio<\/h3>        <p>Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere brevemente fino a quando non sar\u00e0 fragrante ma non rosolato. Non dimenticate che l'aglio brucia rapidamente.<\/p>              <h3>Fase 3: Aggiungere il tonno e i capperi<\/h3>        <p>Scolare il tonno e aggiungerlo alla padella insieme ai capperi. Mescolare delicatamente in modo che i sapori si amalgamino e che il tonno si disfi un po'. Lasciare scaldare per un minuto.<\/p>              <h3>Fase 4: Aggiungere il limone<\/h3>        <p>Grattugiare la scorza del limone e spremere il succo. Mescolare entrambi alla salsa di tonno. Assaggiare brevemente: deve essere fresca, ma non troppo acida. Se necessario, aggiungere un goccio di liquido di cottura per ottenere una salsa lucida.<\/p>              <h3>Fase 5: Mescolare e servire<\/h3>        <p>Passare gli spaghetti nella salsa fino a quando non saranno ben ricoperti. Aggiustare di sale e pepe. Servire immediatamente, magari con un po' di scorza di limone in pi\u00f9.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valori nutrizionali per persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83c\udf4b <strong>Verdure:<\/strong> 130 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Carboidrati:<\/strong> 54 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udc1f <strong>Proteine:<\/strong> 20 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasso:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibre:<\/strong> 5 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sale:<\/strong> 1.3 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energia:<\/strong> 480 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Suggerimenti ed etichette<\/h2>\n                  <p>Utilizzate il tonno sott'olio per un sapore pi\u00f9 pieno, oppure in acqua per una versione pi\u00f9 leggera.<\/p>                  <p>Servire con un'insalata verde o della rucola per una maggiore freschezza.<\/p>                  <p>Controllare l'etichetta delle scatolette di tonno: alcune marche riportano tracce di latte.<\/p>                  <p>Conservare gli avanzi in frigorifero per un giorno al massimo e scaldarli delicatamente con una spruzzata di acqua o di olio.<\/p>                  <p>Aggiungete una manciata di prezzemolo fresco per dare colore e un tocco piccante.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>Per saperne di pi\u00f9 sulla cucina senza latte vaccino<\/h2>        <p>Quando si pensa alla pasta si pensa subito al formaggio o alla panna, ma l'olio d'oliva, il limone e le erbe aromatiche vi porteranno ugualmente lontano. In questo modo si mantiene una pasta leggera e fresca senza perdere nulla.<\/p>                  <p>\n                          Volete cucinare pi\u00f9 spesso senza latte vaccino? Allora date un'occhiata alle altre ricette di salse, sformati e piatti veloci senza latticini.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta veloce al tonno con capperi e limone: fresca, saporita e senza latte vaccino. In tavola in 15 minuti.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":555458,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[96,114,126,118,91,138,103,141,121,122,119],"class_list":["post-555457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-15-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=555457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":555459,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555457\/revisions\/555459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/555458"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=555457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=555457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=555457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}