{"id":568416,"date":"2026-07-19T17:01:11","date_gmt":"2026-07-19T15:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568416"},"modified":"2026-07-19T17:01:12","modified_gmt":"2026-07-19T15:01:12","slug":"saumon-a-la-sauce-cremeuse-a-laneth-et-pommes-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/zalm-met-romige-dille-saus-en-aardappelen\/","title":{"rendered":"Saumon \u00e0 la sauce cr\u00e9meuse \u00e0 l'aneth et pommes de terre"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Onctueux, frais et fondant : ce saumon \u00e0 la sauce \u00e0 l'aneth et aux pommes de terre \u00e9voque \u00e0 la fois l'\u00e9t\u00e9 et le r\u00e9confort. La sauce est riche sans \u00eatre lourde, les pommes de terre sont d\u00e9licieusement fondantes et l'aneth apporte cette touche de fra\u00eecheur qui harmonise le tout. Un plat qui donne l'impression que vous y avez consacr\u00e9 beaucoup de temps, alors qu'il est en r\u00e9alit\u00e9 pr\u00eat \u00e0 \u00eatre servi en une demi-heure.<\/p>\n                        <p>Comme vous utilisez de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine, ce plat ne contient pas de lait classique et constitue donc une solution pratique si vous souhaitez \u00e9viter le lait de vache. Le go\u00fbt reste riche et onctueux, sans que rien ne manque. Si vous souhaitez \u00e9galement \u00e9viter le lactose, v\u00e9rifiez bien l'\u00e9tiquette lorsque vous choisissez votre cr\u00e8me. Vous serez ainsi certain que votre sauce restera aussi onctueuse que pr\u00e9vu.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cuisine<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/keuken-hollands\/\"><span class=\"nm-pill\">n\u00e9erlandais<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>L'heure<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 minutes<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficult\u00e9<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipement<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Casserole et po\u00eale \u00e0 frire<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personnes<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filet de saumon          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"aardappelen\"\n                      >\n            600 g de pommes de terre          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cuisine d'avoine          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"dille (vers of gedroogd)\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'aneth (frais ou s\u00e9ch\u00e9)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sel et poivre          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajustez le nombre de portions. Les quantit\u00e9s s'\u00e9chelonnent automatiquement.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n              <h3>\u00c9tape 1 : Cuire les pommes de terre<\/h3>        <p>\u00c9pluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille \u00e9gale. Faites-les cuire dans de l'eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient cuites, environ 15 \u00e0 20 minutes. \u00c9gouttez-les et laissez-les s'\u00e9vaporer un instant pour qu'elles soient bien s\u00e8ches.<\/p>              <h3>\u00c9tape 2 : Cuisson du saumon<\/h3>        <p>Faites chauffer l'huile dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen. D\u00e9posez le saumon, c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas, et faites-le cuire jusqu'\u00e0 ce que la peau soit croustillante. Retournez-le et faites cuire bri\u00e8vement l'autre c\u00f4t\u00e9 jusqu'\u00e0 ce que le saumon soit juste cuit. Ne le laissez pas cuire trop longtemps pour qu'il reste juteux.<\/p>              <h3>\u00c9tape 3 : Pr\u00e9parer une sauce cr\u00e9meuse \u00e0 l'aneth<\/h3>        <p>Versez la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine dans la po\u00eale contenant le saumon ou dans une petite casserole \u00e0 part. Incorporez l'aneth et laissez la sauce r\u00e9duire bri\u00e8vement jusqu'\u00e0 ce qu'elle devienne l\u00e9g\u00e8rement onctueuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, \u00e9ventuellement, un filet de jus de citron.<\/p>              <h3>\u00c9tape 4 : Service<\/h3>        <p>R\u00e9partissez les pommes de terre dans les assiettes, disposez le saumon par-dessus et nappez le tout de sauce \u00e0 l'aneth. Servez imm\u00e9diatement, tant que tout est encore chaud et onctueux.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valeurs nutritionnelles par personne<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>L\u00e9gumes :<\/strong> 90 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Glucides :<\/strong> 45 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>La graisse :<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibres :<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Le sel :<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>L'\u00e9nergie :<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Conseils et \u00e9tiquette<\/h2>\n                  <p>Ajoutez une pinc\u00e9e de zeste de citron \u00e0 la sauce pour lui donner un peu plus de fra\u00eecheur.<\/p>                  <p>Servir avec des quartiers de citron et, \u00e9ventuellement, quelques l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur en accompagnement.<\/p>                  <p>V\u00e9rifiez que l'aneth et la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale ne contiennent pas de composants laitiers.<\/p>                  <p>Conservez les restes au maximum un jour au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez-les doucement dans une petite casserole.<\/p>                  <p>Utilisez une po\u00eale antiadh\u00e9sive pour que le saumon ne colle pas et reste bien entier.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>En savoir plus sur la cuisine sans lait de vache<\/h2>        <p>Les sauces onctueuses sans cr\u00e8me classique sont \u00e9tonnamment faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Avec de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine, vous obtenez la m\u00eame texture onctueuse et un go\u00fbt l\u00e9ger qui se marie tr\u00e8s bien avec le poisson ou les l\u00e9gumes.<\/p>                  <p>\n                          Pour varier les plaisirs, essayez \u00e9galement d'autres herbes aromatiques comme la ciboulette ou l'estragon. Ainsi, cuisiner sans lait de vache reste tout aussi savoureux et pratique.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saumon frais accompagn\u00e9 d'une sauce cr\u00e9meuse \u00e0 l'aneth et de pommes de terre en pur\u00e9e, sans lait ordinaire et pr\u00eat en 30 minutes.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,143,114,132,118,95,138,131,128,103,121,119],"class_list":["post-568416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-hollands","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568416"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568418,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568416\/revisions\/568418"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}