{"id":568408,"date":"2026-07-19T10:01:21","date_gmt":"2026-07-19T08:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568408"},"modified":"2026-07-19T10:01:22","modified_gmt":"2026-07-19T08:01:22","slug":"zalm-met-zoete-aardappel-en-broccoli-uit-de-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/zalm-met-zoete-aardappel-en-broccoli-uit-de-oven\/","title":{"rendered":"Saumon au four avec patates douces et brocolis"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>L'odeur de la patate douce r\u00f4tie et du citron chaud embaume la cuisine tandis que le saumon cuit doucement au four. Les bords de la patate douce deviennent l\u00e9g\u00e8rement croustillants, tandis que le brocoli reste d'un vert vif et croquant. Tout est dispos\u00e9 ensemble sur une seule plaque de cuisson : peu de vaisselle \u00e0 laver et beaucoup de satisfaction. Une assiette pleine de couleurs, de saveurs et de simplicit\u00e9, exactement ce qu\u2019il vous faut apr\u00e8s une journ\u00e9e bien remplie.<\/p>\n                        <p>Comme cette recette ne contient ni beurre ni cr\u00e8me, elle convient parfaitement si vous souhaitez \u00e9viter le lait de vache. Le saumon reste moelleux gr\u00e2ce \u00e0 l'huile et au jus de citron, et les l\u00e9gumes prennent toute leur saveur simplement au four. C'est \u00e9galement pratique pour une journ\u00e9e sans lactose, \u00e0 condition de v\u00e9rifier l'\u00e9tiquette des m\u00e9langes d'\u00e9pices ou des marinades.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cuisine<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusion<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>L'heure<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 minutes<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficult\u00e9<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipement<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Four<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personnes<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filet de saumon          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zoete aardappel (in blokjes)\"\n                      >\n            600 g de patates douces (coup\u00e9es en d\u00e9s)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"broccoli in roosjes\"\n                      >\n            250 g de brocoli en fleur          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"paprikapoeder\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika en poudre          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 morceau de citron          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sel et poivre          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajustez le nombre de portions. Les quantit\u00e9s s'\u00e9chelonnent automatiquement.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n              <h3>\u00c9tape 1 : Four et plaque de cuisson<\/h3>        <p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200 \u00b0C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfuris\u00e9. Cela permet de garder tout propre et de r\u00e9duire le nettoyage par la suite.<\/p>              <h3>\u00c9tape 2 : Pr\u00e9parer les l\u00e9gumes<\/h3>        <p>M\u00e9langez les d\u00e9s de patate douce et les fleurettes de brocoli avec de l'huile, du paprika, du sel et du poivre. Remuez bien pour que tous les ingr\u00e9dients soient recouverts d'une fine couche d'huile.<\/p>              <h3>\u00c9tape 3 : Faire griller<\/h3>        <p>R\u00e9partissez les l\u00e9gumes sur la plaque de cuisson et faites-les r\u00f4tir pendant 18 minutes. La pomme de terre doit devenir tendre et ses bords l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Le brocoli peut encore \u00eatre un peu croquant.<\/p>              <h3>\u00c9tape 4 : Ajouter le saumon<\/h3>        <p>Disposez les filets de saumon parmi les l\u00e9gumes, arrosez-les d'un peu de jus de citron et faites-les griller encore 8 \u00e0 10 minutes. Le saumon est cuit lorsqu'il n'est plus tout \u00e0 fait translucide au centre.<\/p>              <h3>\u00c9tape 5 : Service<\/h3>        <p>Servez le tout directement sur la plaque de cuisson, accompagn\u00e9 de quartiers de citron suppl\u00e9mentaires. Vous pouvez \u00e9ventuellement parsemer le tout d'herbes fra\u00eeches, comme de l'aneth ou du persil.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valeurs nutritionnelles par personne<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>L\u00e9gumes :<\/strong> 140 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf60 <strong>Glucides :<\/strong> 35 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udc1f <strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>La graisse :<\/strong> 16 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibres :<\/strong> 6 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Le sel :<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>L'\u00e9nergie :<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Conseils et \u00e9tiquette<\/h2>\n                  <p>Faites \u00e9galement griller quelques fines rondelles de citron pour apporter une touche de fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire.<\/p>                  <p>\u00c0 d\u00e9guster avec une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine ou un peu de persil frais.<\/p>                  <p>Si vous \u00eates sensible aux produits laitiers ou \u00e0 l'ar\u00f4me de beurre, faites attention \u00e0 leur pr\u00e9sence dans les m\u00e9langes d'\u00e9pices ou les marinades pour le saumon.<\/p>                  <p>Conservez les restes au maximum deux jours au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez-les doucement au four ou au micro-ondes.<\/p>                  <p>Coupez la pomme de terre en cubes de taille \u00e9gale afin que tout cuise en m\u00eame temps.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>En savoir plus sur la cuisine sans lait de vache<\/h2>        <p>Les recettes au four comme celle-ci sont id\u00e9ales si vous cuisinez sans lait ordinaire. Tous les ingr\u00e9dients cuisent ensemble et les saveurs se m\u00e9langent naturellement.<\/p>                  <p>\n                          Vous souhaitez pr\u00e9parer plus souvent des plats aussi faciles \u00e0 r\u00e9aliser et sans lait de vache ? D\u00e9couvrez alors nos autres recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 cuire au four.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un plat facile \u00e0 pr\u00e9parer au four avec du saumon, de la patate douce et du brocoli. 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