{"id":568296,"date":"2026-07-10T15:01:29","date_gmt":"2026-07-10T13:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568296"},"modified":"2026-07-10T15:01:30","modified_gmt":"2026-07-10T13:01:30","slug":"vegetarische-ovenschotel-met-aardappel-en-prei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/vegetarische-ovenschotel-met-aardappel-en-prei\/","title":{"rendered":"Gratin v\u00e9g\u00e9tarien aux pommes de terre et aux poireaux"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Doux, onctueux et l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 : ce gratin de pommes de terre et de poireaux est exactement ce qu'il vous faut pour une soir\u00e9e tranquille. Les rondelles de pommes de terre deviennent d\u00e9licieusement fondantes au four et les poireaux apportent une saveur douce et chaleureuse. Le tout se marie en une couche onctueuse, juste assez ferme pour \u00eatre coup\u00e9e en belles parts, mais suffisamment moelleuse pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e \u00e0 la cuill\u00e8re.<\/p>\n                        <p>Comme ce plat est pr\u00e9par\u00e9 avec de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine, il est id\u00e9al si vous n'utilisez ni lait ni cr\u00e8me classiques. Le go\u00fbt reste riche et rond, sans que rien ne manque. Parfait pour les jours o\u00f9 vous souhaitez \u00e9viter le lait de vache ou si vous avez simplement envie d'une version l\u00e9g\u00e8re et v\u00e9g\u00e9tale d'un grand classique.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cuisine<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/keuken-hollands\/\"><span class=\"nm-pill\">n\u00e9erlandais<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>L'heure<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/tijd-35-min\/\"><span class=\"nm-pill\">35 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficult\u00e9<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipement<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Four<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personnes<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"800\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"aardappelen\"\n                      >\n            800 g de pommes de terre          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"prei\"\n                      >\n            2 poireaux          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cuisine d'avoine          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sel et poivre          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajustez le nombre de portions. Les quantit\u00e9s s'\u00e9chelonnent automatiquement.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n              <h3>\u00c9tape 1 : Cuire les pommes de terre<\/h3>        <p>\u00c9pluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ un demi-centim\u00e8tre. Faites-les cuire dans de l'eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient juste cuites, soit environ 8 minutes. \u00c9gouttez-les et laissez-les s'\u00e9goutter un instant pour qu'elles ne soient pas trop humides.<\/p>              <h3>\u00c9tape 2 : Pr\u00e9parer les poireaux<\/h3>        <p>Coupez les poireaux en rondelles et rincez-les soigneusement. Faites chauffer l'huile dans une po\u00eale et faites revenir les poireaux \u00e0 feu moyen jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient tendres et translucides. Ne les laissez pas brunir, ils doivent rester tendres.<\/p>              <h3>\u00c9tape 3 : M\u00e9langer le tout<\/h3>        <p>M\u00e9langez les rondelles de pommes de terre avec les poireaux revenus \u00e0 la po\u00eale et la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuez d\u00e9licatement pour ne pas casser les rondelles.<\/p>              <h3>\u00c9tape 4 : Dans le plat allant au four<\/h3>        <p>Beurrez l\u00e9g\u00e8rement un plat allant au four et r\u00e9partissez-y le m\u00e9lange de mani\u00e8re homog\u00e8ne. Tassez-le l\u00e9g\u00e8rement pour que tout soit bien compact\u00e9. Vous obtiendrez ainsi un plat moelleux et homog\u00e8ne.<\/p>              <h3>\u00c9tape 5 : Temps de cuisson<\/h3>        <p>Faites cuire le plat dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 degr\u00e9s jusqu'\u00e0 ce qu'il soit bien chaud et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9, environ 20 minutes. Laissez reposer un instant avant de servir afin que les couches se stabilisent.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valeurs nutritionnelles par personne<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>L\u00e9gumes :<\/strong> 110 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Glucides :<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>La graisse :<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibres :<\/strong> 6 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Le sel :<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>L'\u00e9nergie :<\/strong> 500 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Conseils et \u00e9tiquette<\/h2>\n                  <p>Ajoutez une pinc\u00e9e de noix de muscade \u00e0 la cr\u00e8me pour lui apporter une touche de chaleur et de profondeur.<\/p>                  <p>D\u00e9licieux accompagn\u00e9 d'une salade fra\u00eeche ou de champignons saut\u00e9s.<\/p>                  <p>Pour les m\u00e9langes d'herbes ou les bouillons en poudre, veillez \u00e0 ce qu'ils ne contiennent pas de composants laitiers.<\/p>                  <p>Conservez les restes dans un r\u00e9cipient couvert au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez-les au four ou au micro-ondes.<\/p>                  <p>Utilisez un \u00e9plucheur pour obtenir des rondelles de pommes de terre r\u00e9guli\u00e8res : elles cuiront mieux ainsi.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>En savoir plus sur la cuisine sans lait de vache<\/h2>        <p>Les plats au four sont parfaits si vous souhaitez cuisiner v\u00e9g\u00e9tarien sans vous compliquer la vie. Le four fait tout le travail et donne cette texture onctueuse et cr\u00e9meuse sans qu'il soit n\u00e9cessaire d'utiliser de la cr\u00e8me ou du fromage.<\/p>                  <p>\n                          Avec de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale, de la margarine ou un filet d'huile, vous pouvez facilement adapter de nombreux plats classiques pour qu'ils ne contiennent pas de lait de vache. Ainsi, ils restent familiers, mais sont un peu plus l\u00e9gers.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un gratin cr\u00e9meux aux pommes de terre et aux poireaux, v\u00e9g\u00e9talien et facile \u00e0 pr\u00e9parer au four. Onctueux, copieux et sans lait de vache.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[100,143,114,126,132,118,95,131,103,106,121],"class_list":["post-568296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-35-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-hollands","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-app-oven","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568296"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568298,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568296\/revisions\/568298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}