{"id":568215,"date":"2026-07-04T10:01:08","date_gmt":"2026-07-04T08:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568215"},"modified":"2026-07-04T10:01:09","modified_gmt":"2026-07-04T08:01:09","slug":"zalm-in-citroen-knoflooksaus-met-aardappeltjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/zalm-in-citroen-knoflooksaus-met-aardappeltjes\/","title":{"rendered":"Saumon \u00e0 la sauce citron-ail, accompagn\u00e9 de petites pommes de terre"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Onctueux, frais et l\u00e9g\u00e8rement aill\u00e9 : ce saumon \u00e0 la sauce citron-ail accompagn\u00e9 de petites pommes de terre est un d\u00e9licieux plat de tous les jours qui se pr\u00e9pare dans une seule casserole. La sauce est douce et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e, le saumon reste tendre et les petites pommes de terre s'impr\u00e8gnent juste ce qu'il faut de saveur pour harmoniser l'ensemble. Une assiette pleine de parfums et de couleurs, sans \u00e9tapes compliqu\u00e9es ni longs temps d'attente.<\/p>\n                        <p>Pour la sauce, utilisez de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine \u00e0 la place de la cr\u00e8me classique. Le plat reste ainsi enti\u00e8rement sans lait de vache, tout en conservant une texture agr\u00e9ablement onctueuse. C'est pratique si vous souhaitez \u00e9viter le lait de vache ou si vous suivez un r\u00e9gime sans lactose pendant une journ\u00e9e. Vous trouverez tous les ingr\u00e9dients au supermarch\u00e9, pas besoin donc de chercher des produits sp\u00e9cifiques.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cuisine<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/keuken-mediterraan\/\"><span class=\"nm-pill\">M\u00e9diterran\u00e9en<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>L'heure<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficult\u00e9<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipement<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Po\u00eale \u00e0 frire<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personnes<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filet de saumon          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"krieltjes\"\n                      >\n            400 g de petites pommes de terre          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 morceau de citron          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 gousses d'ail          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cuisine d'avoine          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sel et poivre          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajustez le nombre de portions. Les quantit\u00e9s s'\u00e9chelonnent automatiquement.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n              <h3>\u00c9tape 1 : Faire revenir le saumon<\/h3>        <p>Faites chauffer l'huile dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen. D\u00e9posez les filets de saumon c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas dans la po\u00eale et faites-les cuire 2 \u00e0 3 minutes jusqu'\u00e0 ce que le dessous soit dor\u00e9. Retournez-les d\u00e9licatement et poursuivez la cuisson quelques instants. Retirez le saumon de la po\u00eale et r\u00e9servez-le un instant.<\/p>              <h3>\u00c9tape 2 : Ajouter l'ail et le citron<\/h3>        <p>Dans la m\u00eame po\u00eale, faites revenir bri\u00e8vement l'ail finement hach\u00e9 jusqu'\u00e0 ce qu'il d\u00e9gage son parfum, sans le laisser brunir. R\u00e2pez un peu de zeste de citron au-dessus de la po\u00eale et pressez la moiti\u00e9 du citron. M\u00e9langez bien pour que les saveurs se lib\u00e8rent.<\/p>              <h3>\u00c9tape 3 : Pr\u00e9parer la sauce<\/h3>        <p>Versez la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine dans la casserole et remuez doucement jusqu'\u00e0 obtenir une sauce onctueuse. Laissez mijoter le tout quelques minutes jusqu'\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement. Go\u00fbtez et assaisonnez avec du sel et du poivre.<\/p>              <h3>\u00c9tape 4 : Cuisson des pommes de terre grelots<\/h3>        <p>Ajoutez les pommes de terre grelots \u00e0 la sauce et laissez-les cuire \u00e0 feu doux pendant 10 minutes, avec le couvercle \u00e0 moiti\u00e9 pos\u00e9 sur la casserole. Remuez de temps en temps pour \u00e9viter que cela n'attache. Les pommes de terre grelots sont pr\u00eates lorsqu'elles sont tendres sans se d\u00e9faire.<\/p>              <h3>\u00c9tape 5 : Remettre le saumon dans la po\u00eale<\/h3>        <p>Remettez le saumon dans la sauce et laissez-le r\u00e9chauffer encore 2 minutes. Versez d\u00e9licatement la sauce par-dessus afin que tout soit bien recouvert. Servez imm\u00e9diatement, en saupoudrant \u00e9ventuellement d'un peu de zeste de citron.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valeurs nutritionnelles par personne<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>L\u00e9gumes :<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Glucides :<\/strong> 48 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> 25 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>La graisse :<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibres :<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Le sel :<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>L'\u00e9nergie :<\/strong> 540 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Conseils et \u00e9tiquette<\/h2>\n                  <p>Ajoutez un peu d'aneth frais ou de persil pour apporter une touche aromatique.<\/p>                  <p>Servez avec des haricots verts ou du brocoli cuits \u00e0 la vapeur pour ajouter une touche de l\u00e9gumes.<\/p>                  <p>Si vous utilisez un m\u00e9lange d'herbes pour les pommes de terre grelots, v\u00e9rifiez qu'il ne contient pas de lait en poudre.<\/p>                  <p>Conservez les restes au maximum un jour au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez-les doucement dans une casserole avec un filet de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>                  <p>Utilisez une po\u00eale antiadh\u00e9sive pour que le saumon ne colle pas et reste bien entier.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>En savoir plus sur la cuisine sans lait de vache<\/h2>        <p>Les sauces onctueuses sans cr\u00e8me classique sont \u00e9tonnamment faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Avec de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine, vous obtenez la m\u00eame onctuosit\u00e9, mais en plus l\u00e9g\u00e8re.<\/p>                  <p>\n                          Cuisiner sans lait de vache n'est pas forc\u00e9ment compliqu\u00e9. Avec quelques ingr\u00e9dients de base \u00e0 la maison, vous pouvez rapidement concocter un nouveau plat. Pour plus d'inspiration, consultez nos autres recettes.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saumon frais \u00e0 la sauce cr\u00e9meuse au citron et \u00e0 l'ail, accompagn\u00e9 de petites pommes de terre, un plat rapide \u00e0 pr\u00e9parer dans une seule casserole et sans lait de vache.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,143,114,132,118,139,128,103,137,121,119],"class_list":["post-568215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mediterraan","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568215"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568217,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568215\/revisions\/568217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}