{"id":568194,"date":"2026-07-02T15:01:15","date_gmt":"2026-07-02T13:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568194"},"modified":"2026-07-02T15:01:16","modified_gmt":"2026-07-02T13:01:16","slug":"zalm-met-aardappeltjes-en-groene-groente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/zalm-met-aardappeltjes-en-groene-groente\/","title":{"rendered":"Saumon aux petites pommes de terre et aux l\u00e9gumes verts"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Des petites pommes de terre dor\u00e9es, du saumon cuit \u00e0 point et des l\u00e9gumes verts frais : voil\u00e0 une assiette qui rassure imm\u00e9diatement. L'odeur du poisson et des pommes de terre cuits au four embaume la cuisine, et en moins d'une demi-heure, vous servez un plat qui donne l'impression que vous y avez pass\u00e9 bien plus de temps. Les saveurs sont pures, les textures parfaitement \u00e9quilibr\u00e9es : \u00e0 la fois croustillant, tendre et frais.<\/p>\n                        <p>Comme cette recette ne contient ni lait ni cr\u00e8me, elle s'int\u00e8gre parfaitement dans une alimentation sans lait de vache. Les ingr\u00e9dients sont tous faciles \u00e0 trouver au supermarch\u00e9. Pour les m\u00e9langes d'\u00e9pices et l'huile, v\u00e9rifiez bien l'\u00e9tiquette, car ils peuvent parfois contenir du lait cach\u00e9. Sinon, il s'agit surtout de laisser cuire tranquillement et de go\u00fbter en cours de cuisson : une recette simple et savoureuse, comme \u00e0 la maison.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cuisine<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/keuken-hollands\/\"><span class=\"nm-pill\">n\u00e9erlandais<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>L'heure<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 minutes<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficult\u00e9<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipement<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Po\u00eale de cuisson<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personnes<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filet de saumon          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"aardappeltjes\"\n                      >\n            600 g de petites pommes de terre          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"groene groente\"\n                      >\n            200 g de l\u00e9gumes verts          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sel et poivre          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajustez le nombre de portions. Les quantit\u00e9s s'\u00e9chelonnent automatiquement.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n              <h3>\u00c9tape 1 : Faire cuire les petites pommes de terre<\/h3>        <p>Lavez ou \u00e9pluchez les petites pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille \u00e9gale. Faites chauffer un peu d'huile dans une po\u00eale et faites-les cuire \u00e0 feu moyen jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient dor\u00e9es et croustillantes. Remuez-les de temps en temps pour qu'elles dorent uniform\u00e9ment.<\/p>              <h3>\u00c9tape 2 : Cuisson du saumon<\/h3>        <p>S\u00e9chez le saumon en le tapotant, puis saupoudrez-le de sel et de poivre. Faites cuire les filets dans un peu d'huile \u00e0 feu moyen, en commen\u00e7ant par le c\u00f4t\u00e9 peau s'il est encore intact. Retournez-les au bout de quelques minutes et poursuivez la cuisson jusqu'\u00e0 ce que le saumon soit juste cuit et qu'il soit encore l\u00e9g\u00e8rement brillant \u00e0 l'int\u00e9rieur.<\/p>              <h3>\u00c9tape 3 : Cuisson des l\u00e9gumes verts<\/h3>        <p>Portez une casserole d'eau \u00e0 \u00e9bullition et faites cuire les l\u00e9gumes verts jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient al dente. \u00c9gouttez-les et laissez-les s'\u00e9goutter un instant. Pour que les l\u00e9gumes conservent leur couleur verte vive, ne les faites pas cuire trop longtemps.<\/p>              <h3>\u00c9tape 4 : Service<\/h3>        <p>R\u00e9partissez les petites pommes de terre, le saumon et les l\u00e9gumes dans les assiettes. Vous pouvez \u00e9ventuellement arroser d'un filet d'huile ou de jus de citron. Go\u00fbtez et ajoutez un peu de sel ou de poivre selon votre go\u00fbt.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valeurs nutritionnelles par personne<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>L\u00e9gumes :<\/strong> 70 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Glucides :<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>La graisse :<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibres :<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Le sel :<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>L'\u00e9nergie :<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Conseils et \u00e9tiquette<\/h2>\n                  <p>Ajoutez un filet de citron ou un peu d'aneth frais pour apporter une touche de fra\u00eecheur.<\/p>                  <p>D\u00e9licieux avec une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine en accompagnement du saumon.<\/p>                  <p>V\u00e9rifiez que les m\u00e9langes d'\u00e9pices et les huiles ne contiennent pas de composants laitiers ; cette information est souvent indiqu\u00e9e en petits caract\u00e8res sur l'\u00e9tiquette.<\/p>                  <p>Conservez les restes au maximum un jour au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez-les doucement \u00e0 la po\u00eale ou au four.<\/p>                  <p>Utilisez une po\u00eale antiadh\u00e9sive pour cuire le saumon : ainsi, le poisson restera bien entier et ne collera pas \u00e0 la po\u00eale.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>En savoir plus sur la cuisine sans lait de vache<\/h2>        <p>Le poisson et les pommes de terre ne contiennent de toute fa\u00e7on pas de lait de vache, donc tout est surtout une question de d\u00e9tails : quelle huile, quelles herbes et quelle sauce choisir.<\/p>                  <p>\n                          Avec quelques ingr\u00e9dients v\u00e9g\u00e9taux de base \u00e0 la maison, vous pouvez facilement pr\u00e9parer ce genre de classiques n\u00e9erlandais, m\u00eame en semaine.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un plat typiquement n\u00e9erlandais \u00e0 base de saumon, de petites pommes de terre et de l\u00e9gumes verts. Facile \u00e0 pr\u00e9parer, sans lait de vache et rapide \u00e0 r\u00e9aliser.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568195,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,143,114,132,118,95,138,131,128,103],"class_list":["post-568194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-hollands","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568194"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568196,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568194\/revisions\/568196"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}