{"id":568181,"date":"2026-06-15T10:02:00","date_gmt":"2026-06-15T08:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568181"},"modified":"2026-06-15T10:02:01","modified_gmt":"2026-06-15T08:02:01","slug":"saumon-accompagne-dune-puree-de-pommes-de-terre-onctueuse-et-de-haricots-verts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/zalm-met-romige-aardappel-puree-en-boontjes\/","title":{"rendered":"Saumon accompagn\u00e9 d'une pur\u00e9e de pommes de terre onctueuse et de haricots verts"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>\u00c0 la fois onctueux, moelleux et frais : ce saumon accompagn\u00e9 de pur\u00e9e de pommes de terre et de haricots verts \u00e9voque un d\u00eener chaleureux que l'on savoure tranquillement. La pur\u00e9e est velout\u00e9e, le saumon pr\u00e9sente une cro\u00fbte l\u00e9g\u00e8rement croustillante et les haricots verts conservent leur croquant. Le tout r\u00e9uni dans une seule assiette offre une sensation \u00e0 la fois chaleureuse et raffin\u00e9e, sans que vous ayez \u00e0 passer des heures aux fourneaux.<\/p>\n                        <p>Ce plat se pr\u00e9pare sans lait ni cr\u00e8me classiques, mais avec de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine. C'est donc une solution pratique si vous souhaitez \u00e9viter le lait de vache ou si vous pr\u00e9f\u00e9rez des plats un peu plus l\u00e9gers. Les ingr\u00e9dients sont faciles \u00e0 trouver au supermarch\u00e9 et le r\u00e9sultat est \u00e9tonnamment riche en saveurs. Il suffit de rectifier l'assaisonnement en sel et en acidit\u00e9 \u00e0 la fin pour obtenir un plat parfaitement \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cuisine<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/keuken-hollands\/\"><span class=\"nm-pill\">n\u00e9erlandais<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>L'heure<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/tijd-35-min\/\"><span class=\"nm-pill\">35 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficult\u00e9<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipement<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Po\u00eale de cuisson<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personnes<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filet de saumon          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"aardappelen\"\n                      >\n            600 g de pommes de terre          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"boontjes\"\n                      >\n            250 g de haricots verts          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cuisine d'avoine          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sel et poivre          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajustez le nombre de portions. Les quantit\u00e9s s'\u00e9chelonnent automatiquement.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n              <h3>\u00c9tape 1 : Faites cuire les pommes de terre et les haricots verts<\/h3>        <p>\u00c9pluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille \u00e9gale. Faites-les cuire dans de l'eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes. Ajoutez les haricots verts pendant les 6 derni\u00e8res minutes afin qu'ils restent croquants. \u00c9gouttez ensuite le tout et r\u00e9servez au chaud.<\/p>              <h3>\u00c9tape 2 : Pr\u00e9parer la pur\u00e9e onctueuse<\/h3>        <p>\u00c9crasez les pommes de terre en y ajoutant un filet de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 base d'avoine. Assaisonnez avec du sel et du poivre. M\u00e9langez jusqu'\u00e0 ce que la pur\u00e9e soit l\u00e9g\u00e8re et onctueuse, mais pas trop liquide. Go\u00fbtez pour v\u00e9rifier si elle est suffisamment cr\u00e9meuse.<\/p>              <h3>\u00c9tape 3 : Faites cuire le saumon<\/h3>        <p>Faites chauffer de l'huile dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen. D\u00e9posez le saumon, c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas, et faites-le cuire 3 \u00e0 4 minutes jusqu'\u00e0 ce que la peau soit croustillante. Retournez-le et poursuivez la cuisson encore 2 minutes jusqu'\u00e0 ce que le saumon soit juste cuit. Ne le laissez pas cuire trop longtemps pour qu'il reste juteux.<\/p>              <h3>\u00c9tape 4 : Servez le tout ensemble<\/h3>        <p>R\u00e9partissez la pur\u00e9e dans les assiettes, disposez le saumon \u00e0 c\u00f4t\u00e9 et r\u00e9partissez les haricots verts par-dessus. Vous pouvez \u00e9ventuellement verser un filet de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale sur la pur\u00e9e pour lui donner un aspect brillant. Servez imm\u00e9diatement, de pr\u00e9f\u00e9rence encore bien chaud.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valeurs nutritionnelles par personne<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>L\u00e9gumes :<\/strong> 100 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Glucides :<\/strong> 45 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>La graisse :<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibres :<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Le sel :<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>L'\u00e9nergie :<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Conseils et \u00e9tiquette<\/h2>\n                  <p>Ajoutez un filet de jus de citron au saumon pour lui donner une touche de fra\u00eecheur.<\/p>                  <p>Servez avec une simple salade de concombre et d'aneth pour apporter une touche de fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire.<\/p>                  <p>V\u00e9rifiez sur l'\u00e9tiquette de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale ou du m\u00e9lange d'herbes qu'elle ne contient pas de composants laitiers.<\/p>                  <p>Conservez les restes au maximum deux jours au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez-les doucement au micro-ondes ou dans une casserole.<\/p>                  <p>Utilisez un presse-pur\u00e9e \u00e0 larges mailles : vous obtiendrez ainsi une pur\u00e9e l\u00e9g\u00e8re et sans grumeaux.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>En savoir plus sur la cuisine sans lait de vache<\/h2>        <p>Avec des plats comme ceux-ci, on se rend compte \u00e0 quel point il est facile de pr\u00e9parer des plats onctueux sans utiliser de lait ni de cr\u00e8me. Le go\u00fbt reste riche, la texture onctueuse et le r\u00e9sultat est tout simplement d\u00e9licieux, comme fait maison.<\/p>                  <p>\n                          Vous souhaitez pr\u00e9parer plus souvent des plats principaux aussi faciles \u00e0 r\u00e9aliser et sans lait de vache ? D\u00e9couvrez alors nos autres recettes \u00e0 base de pommes de terre, de poisson ou de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une pur\u00e9e de pommes de terre onctueuse, du saumon juteux et des haricots verts croquants : un repas facile \u00e0 pr\u00e9parer, sans lait de vache.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[100,143,114,132,118,95,138,131,128,103,121],"class_list":["post-568181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-35-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-hollands","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568181"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568183,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568181\/revisions\/568183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}