{"id":568132,"date":"2026-06-11T15:01:23","date_gmt":"2026-06-11T13:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568132"},"modified":"2026-06-11T15:01:24","modified_gmt":"2026-06-11T13:01:24","slug":"gnocchi-met-romige-courgette-en-erwtjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/gnocchi-met-romige-courgette-en-erwtjes\/","title":{"rendered":"Gnocchi met romige courgette en erwtjes"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Zachte gnocchi met een romige saus van courgette en erwtjes: dit is comfortfood dat niet zwaar voelt. De gnocchi krijgt een licht krokant randje in de pan, terwijl de courgette en erwtjes zorgen voor frisgroene tinten en een zachte bite. Het ruikt naar warme knoflook en een vleugje olie, en het is klaar voordat je tafelgenoten hun bestek hebben gepakt.<\/p>\n                        <p>Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis, blijft dit gerecht lekker romig zonder gewone room of kaas. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. De ingredi\u00ebnten zijn simpel, de bereiding overzichtelijk en het resultaat voelt als een kleine Italiaanse knuffel in een kom.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cuisine<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italien<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>L'heure<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficult\u00e9<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipement<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Po\u00eale \u00e0 frire<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personnes<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"gnocchi\"\n                      >\n            400 g gnocchi          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"courgette\"\n                      >\n            1 stuk courgette          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"doperwten (diepvries)\"\n                      >\n            200 g doperwten (diepvries)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cuisine d'avoine          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            1 gousse d'ail          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sel et poivre          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajustez le nombre de portions. Les quantit\u00e9s s'\u00e9chelonnent automatiquement.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Gnocchi bakken<\/h3>        <p>Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de gnocchi 6 tot 8 minuten op middelhoog vuur. Schud af en toe zodat ze gelijkmatig kleuren. Ze zijn goed als ze goudbruin en licht krokant zijn.<\/p>              <h3>Stap 2: Courgette toevoegen<\/h3>        <p>Snijd de courgette in halve maantjes en voeg toe aan de pan. Bak ongeveer 5 minuten mee tot de stukjes zacht worden maar nog wat beet houden. Roer regelmatig zodat niets aanbakt.<\/p>              <h3>Stap 3: Knoflook en geur<\/h3>        <p>Pers de knoflook boven de pan en bak 30 seconden mee. Zodra het begint te geuren, zet je het vuur iets lager zodat de knoflook niet verbrandt.<\/p>              <h3>Stap 4: Romige saus maken<\/h3>        <p>Schenk de oat cuisine erbij en roer goed door. Laat het geheel 2 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt en de gnocchi mooi bedekt zijn.<\/p>              <h3>Stap 5: Erwtjes en afmaken<\/h3>        <p>Roer de doperwten erdoor en warm nog 2 minuten mee. Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, liefst warm uit de pan.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valeurs nutritionnelles par personne<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>L\u00e9gumes :<\/strong> 150 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Glucides :<\/strong> 45 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>La graisse :<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibres :<\/strong> 7 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Le sel :<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>L'\u00e9nergie :<\/strong> 580 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Conseils et \u00e9tiquette<\/h2>\n                  <p>Voeg op het einde een handje gehalveerde cherrytomaatjes toe voor extra kleur en frisheid.<\/p>                  <p>Lekker met een groene salade of wat geroosterde pijnboompitten ernaast.<\/p>                  <p>Let bij gnocchi en plantaardige room op melkbestanddelen of boteraroma als je gevoelig bent.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in de pan met een scheutje water of plantaardige room.<\/p>                  <p>Gebruik een ruime pan zodat de gnocchi ruimte hebben om te bakken en niet aan elkaar plakken.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>En savoir plus sur la cuisine sans lait de vache<\/h2>        <p>Roomsaus zonder room? Het kan prima met plantaardige varianten op basis van haver of soja. Ze geven dezelfde zachtheid zonder dat je gewone melk nodig hebt.<\/p>                  <p>\n                          Met simpele aanpassingen maak je veel Italiaanse gerechten koemelkvrij zonder in te leveren op smaak. Probeer het gerust eens met andere groenten of kruiden.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zachte gnocchi met courgette en erwtjes in een romige saus zonder gewone room. Makkelijk, snel en koemelkvrij.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,144,114,126,118,91,139,130,103,121],"class_list":["post-568132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-koekenpan","tag-macro-koolhydraatarm","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568132"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568134,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568132\/revisions\/568134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}