{"id":567996,"date":"2026-05-31T17:01:01","date_gmt":"2026-05-31T15:01:01","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=567996"},"modified":"2026-05-31T17:01:02","modified_gmt":"2026-05-31T15:01:02","slug":"saumon-aux-patates-douces-et-aux-legumes-verts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/zalm-met-zoete-aardappel-en-groene-groenten\/","title":{"rendered":"Saumon avec patate douce et l\u00e9gumes verts"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Le saumon devient tendre et juteux, la patate douce prend une saveur chaude et riche, et les l\u00e9gumes verts apportent de la fra\u00eecheur \u00e0 l'assiette. Un peu de citron apporte de la vivacit\u00e9 et de la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 \u00e0 l'ensemble. C'est un plat aussi joyeux \u00e0 regarder qu'agr\u00e9able \u00e0 d\u00e9guster : color\u00e9, nourrissant et sans \u00e9tapes compliqu\u00e9es.<\/p>\n                        <p>Comme cette recette ne contient ni cr\u00e8me ni beurre, elle s'int\u00e8gre parfaitement dans une alimentation sans lait de vache. Les saveurs restent pures et fra\u00eeches, et tous les ingr\u00e9dients sont facilement disponibles en supermarch\u00e9. Pratique si vous souhaitez \u00e9viter le lait de vache ou suivre un r\u00e9gime sans lactose pendant une journ\u00e9e \u2013 pensez simplement \u00e0 v\u00e9rifier l'\u00e9tiquette du m\u00e9lange d'\u00e9pices ou de l'huile que vous utilisez.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cuisine<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusion<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>L'heure<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficult\u00e9<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Facile<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipement<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/fr\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Four<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personnes<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filet de saumon          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zoete aardappel\"\n                      >\n            400 g de patate douce          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"groene groenten\"\n                      >\n            150 g de l\u00e9gumes verts          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 morceau de citron          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sel et poivre          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajustez le nombre de portions. Les quantit\u00e9s s'\u00e9chelonnent automatiquement.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n              <h3>\u00c9tape 1 : Cuire la patate douce<\/h3>        <p>\u00c9pluchez les patates douces et coupez-les en d\u00e9s. Faites-les cuire dans de l'eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient tendres, environ 10 \u00e0 12 minutes. \u00c9gouttez-les et laissez-les s'\u00e9goutter un instant pour qu'elles ne soient pas trop humides.<\/p>              <h3>\u00c9tape 2 : Cuisson du saumon<\/h3>        <p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 degr\u00e9s. Disposez le saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9, badigeonnez-le d'huile et saupoudrez-le de sel et de poivre. Enfournez pendant 10 \u00e0 12 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le saumon soit juste cuit et encore juteux \u00e0 l'int\u00e9rieur.<\/p>              <h3>\u00c9tape 3 : Pr\u00e9parer les l\u00e9gumes verts<\/h3>        <p>Faites cuire les l\u00e9gumes verts \u00e0 l'eau ou \u00e0 la vapeur quelques instants, jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient al dente. Pressez le citron et versez un peu de jus sur les l\u00e9gumes pour leur donner une touche de fra\u00eecheur. Go\u00fbtez et rectifiez l'assaisonnement si n\u00e9cessaire.<\/p>              <h3>\u00c9tape 4 : Service<\/h3>        <p>R\u00e9partissez la patate douce dans les assiettes, disposez le saumon par-dessus et ajoutez les l\u00e9gumes \u00e0 c\u00f4t\u00e9. Vous pouvez \u00e9ventuellement verser quelques gouttes de jus de citron sur le saumon pour lui apporter une touche de fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valeurs nutritionnelles par personne<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>L\u00e9gumes :<\/strong> 70 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf60 <strong>Glucides :<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udc1f <strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>La graisse :<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibres :<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Le sel :<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>L'\u00e9nergie :<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Conseils et \u00e9tiquette<\/h2>\n                  <p>Ajoutez un peu d'aneth frais ou de persil pour apporter une touche aromatique.<\/p>                  <p>Servez avec des quartiers de citron suppl\u00e9mentaires afin que chacun puisse se servir \u00e0 sa guise.<\/p>                  <p>Pour les m\u00e9langes d'\u00e9pices, veillez \u00e0 ce qu'ils ne contiennent ni lait en poudre ni cr\u00e8me en poudre.<\/p>                  <p>Conservez les restes jusqu'\u00e0 deux jours au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez-les doucement au four ou au micro-ondes.<\/p>                  <p>Utilisez un plat allant au four recouvert de papier sulfuris\u00e9 pour que le saumon ne colle pas et se d\u00e9tache facilement.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>En savoir plus sur la cuisine sans lait de vache<\/h2>        <p>Les recettes au four comme celle-ci sont id\u00e9ales si vous cuisinez sans lait de vache : peu de casseroles, beaucoup de saveur et tout est pr\u00eat en m\u00eame temps.<\/p>                  <p>\n                          Gr\u00e2ce \u00e0 quelques ajustements simples, comme l'utilisation d'huile v\u00e9g\u00e9tale ou de margarine, vous pouvez facilement pr\u00e9parer davantage de plats adapt\u00e9s \u00e0 une journ\u00e9e sans lait de vache.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saumon fondant accompagn\u00e9 de patates douces et de l\u00e9gumes verts frais. Un plat l\u00e9ger, nourrissant et sans lait de vache, pr\u00eat en 25 minutes.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":567997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,143,114,132,134,131,128,103,106,117,119],"class_list":["post-567996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-fusion","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-app-oven","tag-smaak-zoet","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567996"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":567998,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567996\/revisions\/567998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}