{"id":568421,"date":"2026-07-20T10:01:55","date_gmt":"2026-07-20T08:01:55","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568421"},"modified":"2026-07-20T10:01:56","modified_gmt":"2026-07-20T08:01:56","slug":"arroz-frito-con-pollo-verduras-y-sesamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/kip-gebakken-rijst-met-groenten-en-sesam\/","title":{"rendered":"Arroz frito con pollo, verduras y s\u00e9samo"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>El aroma del arroz salteado con trocitos de pollo y verduras crujientes inunda la cocina en cuesti\u00f3n de minutos. El arroz adquiere un ligero sabor tostado, el pollo se mantiene tierno y el s\u00e9samo le da un toque a frutos secos. Es uno de esos platos que se preparan sin esfuerzo despu\u00e9s de un d\u00eda ajetreado, pero que, aun as\u00ed, parece una comida caliente de un restaurante de wok.<\/p>\n                        <p>Como no se utiliza nata ni mantequilla, este plato encaja perfectamente en una forma de cocinar sin leche de vaca. El sabor proviene principalmente de la salsa de soja y las verduras, por lo que no se echa en falta la cremosidad. Ideal para quienes quieren evitar la leche de vaca o simplemente desean una alimentaci\u00f3n m\u00e1s ligera. Si eres sensible a los aditivos, f\u00edjate bien en la etiqueta de la salsa de soja.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-aziatisch\/\"><span class=\"nm-pill\">Asi\u00e1tico<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 minutos<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-wok\/\"><span class=\"nm-pill\">Wok<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet\"\n                      >\n            300 g de pechuga de pollo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"gekookte rijst\"\n                      >\n            300 g de arroz cocido          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"roerbakgroenten\"\n                      >\n            200 g de verduras para saltear          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"sojasaus\"\n                      >\n            1 cucharada de salsa de soja          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"sesamzaad\"\n                      >\n            1 cucharada de semillas de s\u00e9samo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Dorar el pollo<\/h3>        <p>Calienta el aceite en el wok a fuego medio-alto. A\u00f1ade los trozos de pechuga de pollo y d\u00f3ralos por todos los lados. Remueve con frecuencia para que no se peguen al fondo. El pollo estar\u00e1 listo cuando est\u00e9 cocido y tenga un ligero color dorado.<\/p>              <h3>Paso 2: A\u00f1ade las verduras<\/h3>        <p>A\u00f1ade las verduras para saltear al pollo y saltea todo durante 3 o 4 minutos. Las verduras deben quedar al dente, as\u00ed que mant\u00e9n el fuego alto y sigue removiendo. As\u00ed conservar\u00e1n su color vivo y quedar\u00e1n crujientes.<\/p>              <h3>Paso 3: A\u00f1ade el arroz<\/h3>        <p>A\u00f1ade el arroz cocido al pollo y las verduras. Remueve bien para que el arroz se suelte y se impregne de aceite y sabor por todas partes. Deja que se fr\u00eda todo durante unos minutos hasta que el arroz quede ligeramente crujiente por los bordes.<\/p>              <h3>Paso 4: Sazonar<\/h3>        <p>Vierte la salsa de soja sobre el arroz y remueve bien todo otra vez. Prueba y a\u00f1ade sal y pimienta al gusto. Deja que se cocine un minuto m\u00e1s para que la salsa se absorba bien.<\/p>              <h3>Paso 5: Decora y sirve<\/h3>        <p>Retira la sart\u00e9n del fuego y espolvorea las semillas de s\u00e9samo por encima. S\u00edrvelo directamente del wok o ponlo en cuencos. Queda delicioso con un poco m\u00e1s de s\u00e9samo o una gota de aceite de s\u00e9samo por encima.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 48 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 25 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 11 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade un poco m\u00e1s de s\u00e9samo o un chorrito de aceite de s\u00e9samo para darle m\u00e1s intensidad al sabor.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con un gajo de lima o un poco de cilantro fresco para darle un toque fresco.<\/p>                  <p>Utiliza una salsa de soja sin componentes l\u00e1cteos a\u00f1adidos ni potenciadores del sabor; comprueba la etiqueta.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas en el wok con un chorrito de agua.<\/p>                  <p>Utiliza arroz fr\u00edo del d\u00eda anterior, ya que as\u00ed se fr\u00ede mejor y no se pega.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los platos de arroz son ideales como comida r\u00e1pida sin productos l\u00e1cteos. Se pueden combinar de infinitas formas con verduras, hierbas y salsas.<\/p>                  <p>\n                          Prueba tambi\u00e9n una salsa vegetal para wok o un chorrito de nata vegetal a base de avena para conseguir un sabor m\u00e1s suave.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arroz frito r\u00e1pido con pollo, verduras y s\u00e9samo. F\u00e1cil, sabroso y sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[97,93,126,116,132,118,131,103,142,121,122,140],"class_list":["post-568421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-20-min","tag-keuken-aziatisch","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-app-wok"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568421"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568423,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568421\/revisions\/568423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}