{"id":568416,"date":"2026-07-19T17:01:11","date_gmt":"2026-07-19T15:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568416"},"modified":"2026-07-19T17:01:12","modified_gmt":"2026-07-19T15:01:12","slug":"salmon-con-salsa-cremosa-de-eneldo-y-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/zalm-met-romige-dille-saus-en-aardappelen\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con salsa cremosa de eneldo y patatas"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremoso, fresco y suave: este salm\u00f3n con salsa de eneldo y patatas huele a verano y a comodidad a la vez. La salsa es intensa pero no pesada, las patatas quedan deliciosamente esponjosas y el eneldo aporta ese toque fresco que lo une todo. Un plato que parece que te ha llevado mucho tiempo prepararlo, cuando en realidad est\u00e1 listo en media hora.<\/p>\n                        <p>Como se utiliza nata vegetal a base de avena, este plato no lleva leche convencional, por lo que resulta muy pr\u00e1ctico si quieres evitar la leche de vaca. El sabor sigue siendo intenso y cremoso, sin que se eche nada en falta. A la hora de elegir la nata, f\u00edjate bien en la etiqueta si tambi\u00e9n quieres evitar la lactosa. As\u00ed te asegurar\u00e1s de que tu salsa quede tan suave como ten\u00edas previsto.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-hollands\/\"><span class=\"nm-pill\">Holand\u00e9s<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Cacerola y sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filete de salm\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"aardappelen\"\n                      >\n            600 g de patatas          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cocina de avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"dille (vers of gedroogd)\"\n                      >\n            1 cucharada de eneldo (fresco o seco)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Cocer las patatas<\/h3>        <p>Pela las patatas y c\u00f3rtalas en trozos iguales. Cu\u00e9celas en agua ligeramente salada hasta que est\u00e9n cocidas, unos 15 a 20 minutos. Esc\u00farrelas y d\u00e9jalas reposar un rato para que se sequen bien.<\/p>              <h3>Paso 2: Cocinar el salm\u00f3n<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. Coloca el salm\u00f3n con la piel hacia abajo y fr\u00edelo hasta que la piel quede crujiente. Dale la vuelta y fr\u00ede el otro lado brevemente hasta que el salm\u00f3n est\u00e9 justo en su punto. No lo dejes demasiado tiempo, as\u00ed se mantendr\u00e1 jugoso.<\/p>              <h3>Paso 3: Preparar la salsa cremosa de eneldo<\/h3>        <p>Vierte la nata vegetal a base de avena en la sart\u00e9n donde est\u00e1 el salm\u00f3n o en una cacerola aparte. A\u00f1ade el eneldo y remueve hasta que la salsa se espese ligeramente y adquiera una textura cremosa. Sazona con sal, pimienta y, si lo deseas, un chorrito de zumo de lim\u00f3n.<\/p>              <h3>Paso 4: Servir<\/h3>        <p>Reparte las patatas entre los platos, coloca el salm\u00f3n encima y vierte la salsa de eneldo por encima. S\u00edrvelo inmediatamente, mientras todo a\u00fan est\u00e1 caliente y cremoso.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 90 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 45 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade una pizca de ralladura de lim\u00f3n a la salsa para darle un toque extra de frescura.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con gajos de lim\u00f3n y, si lo deseas, acompa\u00f1\u00e1ndolo de unas verduras al vapor.<\/p>                  <p>Comprueba que el eneldo y la nata vegetal no contengan ingredientes l\u00e1cteos.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera como m\u00e1ximo un d\u00eda y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola.<\/p>                  <p>Utiliza una sart\u00e9n antiadherente para que el salm\u00f3n no se pegue y se mantenga bien entero.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Las salsas cremosas sin nata convencional son sorprendentemente f\u00e1ciles de preparar. Con la nata vegetal a base de avena consigues la misma textura suave y un sabor ligero que combina muy bien con el pescado o las verduras.<\/p>                  <p>\n                          Prueba tambi\u00e9n otras hierbas, como el cebollino o el estrag\u00f3n, para variar. As\u00ed, cocinar sin leche de vaca sigue siendo delicioso y pr\u00e1ctico.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salm\u00f3n fresco con salsa cremosa de eneldo y patatas desmenuzadas, sin leche normal y listo en 30 minutos.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,143,114,132,118,95,138,131,128,103,121,119],"class_list":["post-568416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-hollands","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568416"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568418,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568416\/revisions\/568418"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}