{"id":568411,"date":"2026-07-19T15:01:06","date_gmt":"2026-07-19T13:01:06","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568411"},"modified":"2026-07-19T15:01:07","modified_gmt":"2026-07-19T13:01:07","slug":"salmon-con-salsa-cremosa-de-eneldo-y-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/zalm-met-romige-dille-saus-en-rijst\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con salsa cremosa de eneldo y arroz"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremoso, fresco y con un toque de lujo: este salm\u00f3n con salsa de eneldo y arroz huele a verano y a comodidad a la vez. El suave pescado se complementa con el toque fresco del lim\u00f3n y el eneldo, mientras que la nata vegetal lo une todo a la perfecci\u00f3n en una salsa cremosa. Es un plato que tiene un aspecto cuidado, pero que se prepara sorprendentemente r\u00e1pido.<\/p>\n                        <p>Como se utiliza nata vegetal a base de avena en lugar de leche o nata normales, esta receta es ideal para un d\u00eda sin leche de vaca o sin lactosa. Los ingredientes son f\u00e1ciles de encontrar y la preparaci\u00f3n es sencilla. Prueba el sabor al final y dale el toque final con un poco m\u00e1s de lim\u00f3n o sal: as\u00ed sacar\u00e1s el m\u00e1ximo partido a este cl\u00e1sico cremoso.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-hollands\/\"><span class=\"nm-pill\">Holand\u00e9s<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filete de salm\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g de arroz          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cocina de avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"bosje\"\n            data-name=\"dille\"\n                      >\n            1 manojo de eneldo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 trozo de lim\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Cocer el arroz<\/h3>        <p>Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del envase hasta que est\u00e9 cocido y suelte bien. A continuaci\u00f3n, d\u00e9jalo reposar un rato con la tapa puesta para que los granos se separen bien.<\/p>              <h3>Paso 2: Cocinar el salm\u00f3n<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. Fr\u00ede los filetes de salm\u00f3n entre 2 y 3 minutos por cada lado hasta que est\u00e9n en su punto y tengan un ligero tono dorado en los bordes. No los fr\u00edas demasiado tiempo, as\u00ed el pescado se mantendr\u00e1 jugoso.<\/p>              <h3>Paso 3: Preparar la salsa<\/h3>        <p>Calienta la nata vegetal a fuego lento. A\u00f1ade eneldo picado fino y un poco de ralladura de lim\u00f3n. Remueve suavemente hasta que la salsa se espese un poco y se desprenda el aroma del eneldo. Sazona con sal y pimienta.<\/p>              <h3>Paso 4: Combinar<\/h3>        <p>Sirve el salm\u00f3n frito en los platos y vierte la salsa caliente por encima. Si lo deseas, puedes a\u00f1adir un poco de zumo de lim\u00f3n para darle un toque m\u00e1s fresco.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Sirve el salm\u00f3n con el arroz cocido. Ad\u00f3rnalo con un ramillete de eneldo fresco y disfruta de esta combinaci\u00f3n cremosa y fresca.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 70 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 45 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>Prueba a sustituir el eneldo por cebollino o estrag\u00f3n para darle un toque especiado diferente.<\/p>                  <p>Queda muy bien con br\u00f3coli al vapor o jud\u00edas verdes como acompa\u00f1amiento del arroz.<\/p>                  <p>Comprueba que la nata vegetal y la mezcla de especias no contengan componentes l\u00e1cteos, ya que algunas variedades a\u00fan contienen trazas.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de un d\u00eda y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de agua o nata.<\/p>                  <p>Pica el eneldo justo antes de usarlo para que conserve su sabor fresco y su bonito color verde.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los platos de arroz como este son ideales para combinarlos con salsas vegetales. Absorben bien el sabor y se mantienen esponjosos.<\/p>                  <p>\n                          Con una base de nata vegetal, puedes preparar en unos minutos una salsa tan cremosa como la que se hace con nata normal, pero m\u00e1s ligera y m\u00e1s adecuada para quienes evitan la leche de vaca.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salm\u00f3n cremoso con salsa de eneldo y arroz, un plato fresco y f\u00e1cil de preparar sin nata normal. Listo en 30 minutos.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,116,132,118,95,138,131,128,103,142,121,119],"class_list":["post-568411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-hollands","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568413,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568411\/revisions\/568413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}