{"id":568408,"date":"2026-07-19T10:01:21","date_gmt":"2026-07-19T08:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568408"},"modified":"2026-07-19T10:01:22","modified_gmt":"2026-07-19T08:01:22","slug":"zalm-met-zoete-aardappel-en-broccoli-uit-de-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/zalm-met-zoete-aardappel-en-broccoli-uit-de-oven\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n al horno con boniato y br\u00f3coli"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>El aroma de la boniato asada y el lim\u00f3n caliente inunda la cocina mientras el salm\u00f3n se cocina a fuego lento en el horno. Los bordes de la boniato quedan ligeramente crujientes, y el br\u00f3coli mantiene su color verde fresco y su textura firme. Todo se cocina junto en una sola bandeja de horno, as\u00ed que tienes pocos platos que lavar y mucha satisfacci\u00f3n. Un plato lleno de color, sabor y facilidad, justo lo que te apetece despu\u00e9s de un d\u00eda ajetreado.<\/p>\n                        <p>Como en esta receta no se utiliza mantequilla ni nata, es ideal si quieres evitar la leche de vaca. El salm\u00f3n se mantiene jugoso gracias al aceite y al zumo de lim\u00f3n, y las verduras adquieren su sabor simplemente al hornearlas. Tambi\u00e9n es una opci\u00f3n pr\u00e1ctica para un d\u00eda sin lactosa, siempre y cuando compruebes la etiqueta de las mezclas de especias o los adobos.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusi\u00f3n<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Horno<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filete de salm\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zoete aardappel (in blokjes)\"\n                      >\n            600 g de boniato (cortado en dados)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"broccoli in roosjes\"\n                      >\n            250 g de br\u00f3coli en ramilletes          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            2 cucharadas de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"paprikapoeder\"\n                      >\n            1 cucharadita de piment\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 trozo de lim\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Horno y bandeja de horno<\/h3>        <p>Precalienta el horno a 200 \u00b0C y forra una bandeja de horno con papel de hornear. As\u00ed todo quedar\u00e1 limpio y tendr\u00e1s menos que limpiar despu\u00e9s.<\/p>              <h3>Paso 2: Preparar las verduras<\/h3>        <p>Mezcla los trocitos de boniato y los ramilletes de br\u00f3coli con aceite, piment\u00f3n, sal y pimienta. Remueve bien para que todo quede cubierto por una fina capa de aceite.<\/p>              <h3>Paso 3: Tostar<\/h3>        <p>Reparte las verduras por la bandeja del horno y \u00e1salas durante 18 minutos. La patata debe quedar blanda y los bordes ligeramente dorados. El br\u00f3coli puede quedar a\u00fan un poco al dente.<\/p>              <h3>Paso 4: A\u00f1adir el salm\u00f3n<\/h3>        <p>Coloca los filetes de salm\u00f3n entre las verduras, roc\u00edalos con un poco de zumo de lim\u00f3n y \u00e1salos durante otros 8 a 10 minutos. El salm\u00f3n estar\u00e1 listo cuando ya no est\u00e9 transparente por el centro.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Sirve todo directamente de la bandeja del horno con gajos de lim\u00f3n adicionales. Si lo deseas, puedes espolvorear por encima algunas hierbas frescas, como eneldo o perejil.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 140 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf60 <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 35 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udc1f <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 16 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 6 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade tambi\u00e9n unas rodajas finas de lim\u00f3n para darle un toque extra de frescura.<\/p>                  <p>Queda muy rico si lo acompa\u00f1as con una cucharada de nata vegetal a base de avena o un poco de perejil fresco.<\/p>                  <p>Si eres sensible a los l\u00e1cteos o al aroma a mantequilla, ten cuidado con las mezclas de especias o los adobos para el salm\u00f3n.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y recali\u00e9ntalas a fuego lento en el horno o en el microondas.<\/p>                  <p>Corta la patata en cubitos del mismo tama\u00f1o para que se cocine todo al mismo tiempo.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Las recetas al horno como esta son ideales si cocinas sin leche normal. Todo se cocina junto y los sabores se mezclan por s\u00ed solos.<\/p>                  <p>\n                          \u00bfTe apetece preparar m\u00e1s a menudo platos tan f\u00e1ciles y sin leche de vaca? Echa un vistazo a nuestras otras recetas favoritas para el horno.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una comida f\u00e1cil de preparar en la bandeja del horno con salm\u00f3n, boniato y br\u00f3coli. Todo a la vez en el horno, sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,143,114,132,134,131,128,103,106,117,119],"class_list":["post-568408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-fusion","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-app-oven","tag-smaak-zoet","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568408"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568410,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568408\/revisions\/568410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}