{"id":568390,"date":"2026-07-17T17:01:24","date_gmt":"2026-07-17T15:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568390"},"modified":"2026-07-17T17:01:25","modified_gmt":"2026-07-17T15:01:25","slug":"kip-pindastoof-met-rijst-en-boontjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/kip-pindastoof-met-rijst-en-boontjes\/","title":{"rendered":"Estofado de pollo con cacahuetes, arroz y jud\u00edas verdes"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremoso, sabroso y con un toque refrescante: este guiso de pollo con mantequilla de cacahuete es puro consuelo en un plato. La salsa es suave y con cuerpo gracias a la mantequilla de cacahuete, mientras que la lima y el cilantro le aportan ese toque de frescura. Las jud\u00edas aportan textura y color, y el aroma a cacahuete caliente inunda la cocina en cuanto la salsa empieza a hervir a fuego lento. Un plato que parece que has tardado horas en preparar, pero que en realidad est\u00e1 listo en media hora.<\/p>\n                        <p>Como no se utiliza nata ni leche, este plato encaja perfectamente en una dieta sin leche de vaca. La cremosidad proviene simplemente de la mantequilla de cacahuete y un poco de agua, as\u00ed que no se necesitan sustitutos complicados. Es muy pr\u00e1ctico si quieres evitar la leche de vaca o si tienes un d\u00eda sin lactosa, siempre y cuando compruebes la etiqueta de la mantequilla de cacahuete y la salsa de soja.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-aziatisch\/\"><span class=\"nm-pill\">Asi\u00e1tico<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet\"\n                      >\n            300 g de pechuga de pollo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g de arroz          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"sperziebonen\"\n                      >\n            200 g de jud\u00edas verdes          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"pindakaas (100 procent pinda)\"\n                      >\n            2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (100 % de cacahuetes)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"water\"\n                      >\n            200 ml de agua          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"sojasaus\"\n                      >\n            1 cucharada de salsa de soja          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"limoen\"\n                      >\n            1 trozo de lima          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Cocer el arroz<\/h3>        <p>Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del envase. Esc\u00farrelo y mantenlo caliente con la tapa puesta para que los granos no se peguen.<\/p>              <h3>Paso 2: Fre\u00edr el pollo<\/h3>        <p>Corta el filete de pollo en dados y calienta el aceite en una sart\u00e9n. Dora el pollo a fuego medio. No lo pongas demasiado fuerte, porque si no, el pollo se secar\u00e1.<\/p>              <h3>Paso 3: A\u00f1adir las verduras<\/h3>        <p>A\u00f1ade las jud\u00edas verdes limpias y reh\u00f3galas durante 3 minutos hasta que adquieran un color verde brillante y se ablanden un poco. Remueve con frecuencia para que no se quemen.<\/p>              <h3>Paso 4: Preparar la salsa<\/h3>        <p>Mezcla la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja y el agua con el pollo y las jud\u00edas verdes. Remueve bien hasta que la mantequilla de cacahuete se disuelva y se forme una salsa cremosa. Deja que cueza a fuego lento durante 5 minutos hasta que el pollo est\u00e9 hecho y la salsa se espese un poco.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Prueba y rectifica el sabor con sal, pimienta y un chorrito de zumo de lima. Sirve el guiso con arroz caliente y, si lo deseas, con gajos de lima adicionales.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 26 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd5c <strong>Grasa:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 540 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>Espolvorea con cacahuetes picados para darle un toque crujiente y un aroma a frutos secos.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con un gajo de lima y un poco de cilantro fresco para darle un toque fresco.<\/p>                  <p>Si sigues una dieta estrictamente libre de leche de vaca, comprueba que la mantequilla de cacahuete y la salsa de soja no contengan leche en polvo ni aromas con leche.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de agua.<\/p>                  <p>Utiliza una cuchara de madera para remover bien la salsa; as\u00ed evitar\u00e1s que la mantequilla de cacahuete se pegue al fondo.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los platos de arroz, como este guiso, son ideales para conseguir una textura cremosa sin necesidad de leche ni nata. La mantequilla de cacahuete se encarga de todo y aporta sabor al instante.<\/p>                  <p>\n                          \u00bfTe apetece preparar m\u00e1s a menudo platos tan sencillos como este? Echa un vistazo a nuestras otras recetas sin leche de vaca, con salsas r\u00e1pidas y muchas verduras.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estofado cremoso de pollo con cacahuetes, arroz y jud\u00edas verdes. Con un toque refrescante de lima, listo en 25 minutos y sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,93,126,116,124,132,118,138,131,103,142,121,119],"class_list":["post-568390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-keuken-aziatisch","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-kookstijl-eenpans","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568390"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568392,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568390\/revisions\/568392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}