{"id":568351,"date":"2026-07-14T17:01:18","date_gmt":"2026-07-14T15:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568351"},"modified":"2026-07-14T17:01:19","modified_gmt":"2026-07-14T15:01:19","slug":"kip-citroengras-wok-met-rijstnoedels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/kip-citroengras-wok-met-rijstnoedels\/","title":{"rendered":"Wok de pollo con limoncillo y fideos de arroz"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Fresco, especiado y con un ligero toque c\u00edtrico: este salteado de pollo con limoncillo y fideos de arroz ya huele de maravilla en cuanto se calienta la sart\u00e9n. El pollo adquiere un ligero toque de limoncillo y salsa de soja, mientras que las verduras quedan al dente y los fideos absorben perfectamente todos los sabores. Es un plato que se prepara r\u00e1pidamente, pero que da la sensaci\u00f3n de que te has tomado tu tiempo para elaborarlo.<\/p>\n                        <p>Como en esta receta no se utiliza nata ni queso, es ideal para un d\u00eda sin leche de vaca. Los sabores provienen exclusivamente de las especias, las verduras y la salsa de soja. A la hora de elegir los productos, f\u00edjate bien en la etiqueta, sobre todo en la de la salsa de soja. As\u00ed te asegurar\u00e1s de que no contenga trazas de leche y el plato seguir\u00e1 encajando perfectamente en tu forma de cocinar sin leche de vaca.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-aziatisch\/\"><span class=\"nm-pill\">Asi\u00e1tico<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 minutos<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-wok\/\"><span class=\"nm-pill\">Wok<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet\"\n                      >\n            300 g de pechuga de pollo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijstnoedels\"\n                      >\n            200 g de fideos de arroz          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroengras\"\n                      >\n            1 trozo de limoncillo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"roerbakgroenten\"\n                      >\n            200 g de verduras para saltear          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"sojasaus\"\n                      >\n            1 cucharada de salsa de soja          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Cocer los fideos<\/h3>        <p>Pon una olla con agua a hervir y prepara los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del envase. Esc\u00farrelos y enju\u00e1galos brevemente con agua fr\u00eda para que no se peguen entre s\u00ed. Res\u00e9rvalos un momento.<\/p>              <h3>Paso 2: Fre\u00edr el pollo con limoncillo<\/h3>        <p>Corta el pollo en tiras y machaca la hierba de lim\u00f3n para que desprenda bien su aroma. Calienta aceite en el wok y saltea el pollo junto con la hierba de lim\u00f3n hasta que los trozos est\u00e9n dorados y en su punto. Remueve con frecuencia para que no se pegue nada.<\/p>              <h3>Paso 3: A\u00f1adir las verduras<\/h3>        <p>A\u00f1ade las verduras para saltear y saltea todo durante 3 o 4 minutos hasta que las verduras est\u00e9n al dente. No dejes de remover para que los sabores se mezclen bien y el pollo se mantenga jugoso.<\/p>              <h3>Paso 4: Retoque final con salsa de soja<\/h3>        <p>A\u00f1ade la salsa de soja y mezcla los fideos cocidos con el resto de ingredientes. Saltea durante un minuto m\u00e1s para que todo quede bien caliente y brillante. Prueba y rectifica el sabor con sal y pimienta.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 48 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 27 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\u26a1 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 540 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>Espolvorea semillas de s\u00e9samo tostadas para darle m\u00e1s sabor y un ligero toque crujiente.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con un gajo de lima o un poco de cilantro fresco para darle un toque fresco.<\/p>                  <p>Utiliza una salsa de soja que no contenga trazas de leche; algunas marcas lo indican claramente en la etiqueta.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas en el wok con un chorrito de agua.<\/p>                  <p>Corta la hierba de lim\u00f3n en trozos al bies para que su sabor se libere mejor y puedas retirarla f\u00e1cilmente m\u00e1s tarde.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los platos al wok son ideales si cocinas sin leche normal: todo se prepara en una sola sart\u00e9n y los sabores se mantienen puros.<\/p>                  <p>\n                          Con un poco de organizaci\u00f3n, en veinte minutos tendr\u00e1s un plato caliente lleno de fideos arom\u00e1ticos. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s m\u00e1s ideas r\u00e1pidas.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un plato fresco al wok con pollo, limoncillo y fideos de arroz. F\u00e1cil, r\u00e1pido y sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[97,93,126,116,132,118,131,120,103,142,121,122,140,119],"class_list":["post-568351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-20-min","tag-keuken-aziatisch","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-app-wok","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568351"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568353,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568351\/revisions\/568353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}