{"id":568304,"date":"2026-07-11T10:01:15","date_gmt":"2026-07-11T08:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568304"},"modified":"2026-07-11T10:01:16","modified_gmt":"2026-07-11T08:01:16","slug":"salmon-con-pasta-de-limon-y-eneldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/zalm-met-citroen-dillepasta\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con pasta de lim\u00f3n y eneldo"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremoso, fresco y ligeramente especiado: este salm\u00f3n con salsa de lim\u00f3n y eneldo huele como si estuvieras en una cocina escandinava. La salsa es suave y con cuerpo, con un toque de lim\u00f3n que equilibra perfectamente el salm\u00f3n. La pasta absorbe bien la salsa cremosa, mientras que el eneldo aporta un toque fresco. Un plato con un aspecto elegante, pero que se sirve sin complicaciones.<\/p>\n                        <p>Como se utiliza nata vegetal a base de avena en lugar de nata normal, este plato es ideal si quieres evitar la leche de vaca. Todo lo que necesitas lo encontrar\u00e1s f\u00e1cilmente en el supermercado. Solo tienes que fijarte en la etiqueta del salm\u00f3n o, si los utilizas, en los cubitos de caldo. As\u00ed, el plato seguir\u00e1 siendo ligero, cremoso y apto para quienes cocinan sin leche de vaca.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusi\u00f3n<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 minutos<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g de pasta          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet (in stukken)\"\n                      >\n            300 g de filete de salm\u00f3n (en trozos)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cocina de avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen (rasp + sap)\"\n                      >\n            1 trozo de lim\u00f3n (raspadura + zumo)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"handje\"\n            data-name=\"dille (vers, fijngehakt)\"\n                      >\n            1 pu\u00f1ado de eneldo (fresco, picado fino)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 trozo de cebolla          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 dientes de ajo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olijfolie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite de oliva          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Cocer la pasta<\/h3>        <p>Pon a hervir una cacerola grande con agua y sal, y cuece la pasta hasta que est\u00e9 al dente. Remueve de vez en cuando para que los fideos no se peguen. Escurre la pasta y reserva una taza del agua de cocci\u00f3n para m\u00e1s tarde.<\/p>              <h3>Paso 2: Rehogar la cebolla y el ajo<\/h3>        <p>Calienta el aceite de oliva en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. A\u00f1ade la cebolla y el ajo picados finamente y reh\u00f3galos hasta que la cebolla est\u00e9 transparente. No dejes que se doren, ya que eso har\u00eda que la salsa quedara demasiado picante.<\/p>              <h3>Paso 3: Cocinar el salm\u00f3n<\/h3>        <p>A\u00f1ade los trozos de salm\u00f3n a la sart\u00e9n y fr\u00edelos entre 3 y 4 minutos hasta que est\u00e9n apenas hechos. Dales la vuelta con cuidado para que no se deshagan. El salm\u00f3n puede quedar a\u00fan un poco brillante por dentro.<\/p>              <h3>Paso 4: Preparar la salsa<\/h3>        <p>Vierte la \u00aboat cuisine\u00bb sobre el salm\u00f3n y remueve suavemente. A\u00f1ade la ralladura y el zumo de lim\u00f3n y deja que la salsa se espese un poco hasta que quede cremosa. Prueba y a\u00f1ade sal y pimienta al gusto.<\/p>              <h3>Paso 5: A\u00f1adir el eneldo y la pasta<\/h3>        <p>Incorpora el eneldo a la salsa y a\u00f1ade la pasta. Mezcla bien todo para que la salsa cubra la pasta. Si es necesario, a\u00f1ade un poco del agua de cocci\u00f3n para que la salsa quede m\u00e1s suave. Sirve inmediatamente.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 70 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 25 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 540 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>Prueba a sustituir el eneldo por albahaca fresca o perejil para darle un toque especiado diferente.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con gajos de lim\u00f3n adicionales y unas ramitas de eneldo para darle un toque fresco.<\/p>                  <p>En el caso del salm\u00f3n marinado y de los cubitos de caldo, comprueba que no contengan ingredientes l\u00e1cteos.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera como m\u00e1ximo un d\u00eda y cali\u00e9ntalas a fuego lento con un chorrito de nata vegetal.<\/p>                  <p>Utiliza una cuchara de madera para mezclar con cuidado el salm\u00f3n con la salsa, de modo que los trozos se mantengan enteros.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>En los platos de pasta, a menudo no se echa de menos la nata ni el queso si se utiliza nata vegetal a base de avena. Aporta la misma cremosidad sin dejar un regusto pesado.<\/p>                  <p>\n                          Cocinar sin leche de vaca es, sobre todo, cuesti\u00f3n de elegir bien. Con hierbas frescas y c\u00edtricos, los platos conservan su frescura y todo su sabor.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salm\u00f3n fresco con pasta de lim\u00f3n y eneldo: cremoso, ligero y listo en 20 minutos. Sin nata convencional, con un toque vegetal.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568305,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[97,116,132,134,138,131,128,103,141,121,122,117,119],"class_list":["post-568304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-20-min","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-fusion","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zoet","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568304"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568306,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568304\/revisions\/568306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}