{"id":568241,"date":"2026-07-06T10:01:33","date_gmt":"2026-07-06T08:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568241"},"modified":"2026-07-06T10:01:34","modified_gmt":"2026-07-06T08:01:34","slug":"plato-vegetariano-de-cuscus-con-verduras-asadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/vegetarische-couscousschotel-met-geroosterde-groente\/","title":{"rendered":"Plato vegetariano de cusc\u00fas con verduras asadas"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cusc\u00fas tierno, pimiento y calabac\u00edn asados, un toque de comino y zumo de lim\u00f3n fresco: este plato huele a mercados soleados y sabe a sencillez. Las verduras adquieren una ligera capa caramelizada en el horno y luego se mezclan deliciosamente con los granos esponjosos. El resultado es una comida caliente y especiada que, adem\u00e1s, sigue estando sorprendentemente buena incluso fr\u00eda.<\/p>\n                        <p>Como est\u00e1 elaborado \u00edntegramente con ingredientes vegetales, este plato es ideal para un d\u00eda en el que no se consuma leche ni queso. Utiliza aceite de oliva en lugar de mantequilla y comprueba que la mezcla de especias y los garbanzos no contengan trazas de leche. As\u00ed, la receta no solo seguir\u00e1 estando deliciosa, sino que tambi\u00e9n resultar\u00e1 pr\u00e1ctica para quienes prefieran evitar la leche de vaca.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-midden-oosters\/\"><span class=\"nm-pill\">de Oriente Medio<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 minutos<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Horno<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"couscous\"\n                      >\n            250 g de cusc\u00fas          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"gemengde groente (bijv. paprika, courgette, wortel)\"\n                      >\n            300 g de verduras variadas (por ejemplo, pimiento, calabac\u00edn, zanahoria)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kikkererwten (uit blik, afgespoeld)\"\n                      >\n            300 g de garbanzos (en lata, enjuagados)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olijfolie\"\n                      >\n            2 cucharadas de aceite de oliva          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 trozo de lim\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"komijn\"\n                      >\n            1 cucharadita de comino          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Asar las verduras<\/h3>        <p>Precalienta el horno a 200 grados. Mezcla las verduras con aceite de oliva, comino, sal y pimienta. Exti\u00e9ndelas en una bandeja de horno y \u00e1salas durante 20 minutos hasta que est\u00e9n tiernas y ligeramente doradas. A mitad del tiempo, remu\u00e9velas un poco para que se cocinen de manera uniforme.<\/p>              <h3>Paso 2: Preparar el cusc\u00fas<\/h3>        <p>Pon agua a hervir y prepara el cusc\u00fas siguiendo las instrucciones del envase. D\u00e9jalo reposar un momento y, a continuaci\u00f3n, desmen\u00fazalo con un tenedor para que los granos queden sueltos. Prueba si hay que a\u00f1adirle una pizca de sal.<\/p>              <h3>Paso 3: Mezclar todo<\/h3>        <p>Pon el cusc\u00fas en un bol grande y a\u00f1ade las verduras asadas y los garbanzos. M\u00e9zclalo todo con cuidado para que se mezclen bien los sabores. Las verduras pueden estar a\u00fan un poco calientes.<\/p>              <h3>Paso 4: A\u00f1adir el aderezo<\/h3>        <p>Exprime el lim\u00f3n y vierte el zumo sobre el plato. Si lo deseas, a\u00f1ade un chorrito de aceite de oliva para que quede m\u00e1s cremoso. Remueve bien para que el sabor fresco se distribuya por todas partes.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Sazona al gusto con un poco m\u00e1s de sal y pimienta. Sirve el cusc\u00fas tibio o fr\u00edo, como plato principal o como almuerzo sustancioso. Queda delicioso con un pu\u00f1ado de hierbas frescas, como perejil o menta.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 150 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 48 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 11 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 490 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade trocitos de aguacate o unos frutos secos tostados para darle un toque crujiente y una nota cremosa.<\/p>                  <p>Sirve el plato acompa\u00f1ado de una cucharada de hummus o una ensalada fresca con menta para completar el plato.<\/p>                  <p>En el caso de los garbanzos y las mezclas de especias, comprueba que no contengan ingredientes l\u00e1cteos ni suero de leche en polvo.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y c\u00f3melas fr\u00edas o calent\u00e1ndolas un poco en la sart\u00e9n.<\/p>                  <p>Utiliza una fuente de horno amplia para que las verduras se tuesten bien y no se cocinen al vapor.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los guisos al horno como este demuestran lo f\u00e1cil que es cocinar sin nata ni queso. El sabor proviene de las verduras asadas y las hierbas frescas, no de los l\u00e1cteos.<\/p>                  <p>\n                          Con una base como el cusc\u00fas o el arroz, puedes preparar r\u00e1pidamente una comida nutritiva. Es muy pr\u00e1ctico para esos d\u00edas ajetreados en los que, aun as\u00ed, te apetece comer algo caliente y vegetal.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plato ligero de cusc\u00fas con verduras asadas, zumo de lim\u00f3n fresco y comino. Vegetal, f\u00e1cil de preparar e ideal para entre semana.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,144,114,126,132,118,130,103,136,106,122,119],"class_list":["post-568241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-macro-koolhydraatarm","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-midden-oosters","tag-app-oven","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568241"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568243,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568241\/revisions\/568243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}