{"id":568218,"date":"2026-07-04T15:01:16","date_gmt":"2026-07-04T13:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568218"},"modified":"2026-07-04T15:01:17","modified_gmt":"2026-07-04T13:01:17","slug":"kip-curry-met-kokosmelk-en-zoete-aardappel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/kip-curry-met-kokosmelk-en-zoete-aardappel\/","title":{"rendered":"Pollo al curry con leche de coco y boniato"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremoso, suave y especiado: este curry de pollo con leche de coco y boniato ya huele de maravilla en cuanto se calienta la sart\u00e9n. La salsa es intensa y suave, el pollo est\u00e1 tierno y el boniato le da una textura suave. Es un plato que se prepara sin esfuerzo y que hace las delicias de todos los comensales, incluso si no te gusta mucho el picante.<\/p>\n                        <p>Como se utiliza leche de coco en lugar de nata normal, este plato es ideal si evitas la leche de vaca. El sabor sigue siendo intenso y cremoso, pero con ingredientes de origen vegetal. Utiliza leche de coco sin componentes l\u00e1cteos a\u00f1adidos si tambi\u00e9n quieres evitar la lactosa. As\u00ed seguir\u00e1 siendo una comida ligera y reconfortante, ideal para un d\u00eda ajetreado.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-aziatisch\/\"><span class=\"nm-pill\">Asi\u00e1tico<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet (in blokjes)\"\n                      >\n            300 g de filete de pollo (cortado en dados)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"zoete aardappel (in blokjes)\"\n                      >\n            1 boniato (cortado en dados)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"kokosmelk\"\n                      >\n            200 ml de leche de coco          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 trozo de cebolla          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 dientes de ajo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"kerriepoeder\"\n                      >\n            1 cucharada de curry en polvo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Fre\u00edr el pollo<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n o cacerola y fr\u00ede los dados de pechuga de pollo a fuego medio-alto hasta que est\u00e9n dorados. Remu\u00e9velos de vez en cuando para que se doren uniformemente. No los retires de la sart\u00e9n demasiado pronto, ya que esa ligera costra les dar\u00e1 un sabor extra.<\/p>              <h3>Paso 2: A\u00f1adir la cebolla y el ajo<\/h3>        <p>A\u00f1ade la cebolla picada y el ajo machacado al pollo. Reh\u00f3galo todo junto hasta que la cebolla est\u00e9 transparente y desprenda un aroma apetitoso. Procura que no se queme; si es necesario, baja un poco el fuego.<\/p>              <h3>Paso 3: A\u00f1adir las especias<\/h3>        <p>Espolvorea el curry en polvo sobre el pollo y la cebolla y remueve bien. Deja que las especias se doren un poco para que desprendan su aroma. El olor se vuelve ahora c\u00e1lido y especiado.<\/p>              <h3>Paso 4: A\u00f1adir la leche de coco y la batata<\/h3>        <p>Vierte la leche de coco en la cacerola y a\u00f1ade los trocitos de boniato. Remueve bien para que se mezclen los sabores. Deja que hierva a fuego lento.<\/p>              <h3>Paso 5: Dejar que cueza a fuego lento<\/h3>        <p>Deja que el curry se cocine a fuego lento hasta que el boniato est\u00e9 tierno y la salsa se haya espesado un poco, unos 15 minutos. Prueba y rectifica de sal y pimienta. S\u00edrvelo caliente, si lo deseas, acompa\u00f1ado de arroz o pan naan.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 160 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 48 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 26 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 7 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 530 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade cilantro fresco justo antes de servir para darle un toque fresco y arom\u00e1tico.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con arroz al vapor o pan naan para mojar bien la salsa.<\/p>                  <p>En el caso de la leche de coco, aseg\u00farate de que no se le hayan a\u00f1adido componentes l\u00e1cteos ni aromas con leche.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera hasta dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de agua.<\/p>                  <p>Corta el boniato en cubitos del mismo tama\u00f1o para que se cocinen todos a la vez y la salsa quede bien espesa.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los currys son ideales para conseguir una textura cremosa sin necesidad de utilizar nata normal. La leche de coco o la nata vegetal a base de avena aportan la misma cremosidad, pero sin leche de vaca.<\/p>                  <p>\n                          Prueba tambi\u00e9n a preparar un curry de verduras r\u00e1pido o una variante con lentejas. As\u00ed podr\u00e1s hacer f\u00e1cilmente una peque\u00f1a reserva de comida reconfortante sin productos l\u00e1cteos.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Curry cremoso de pollo con leche de coco y boniato: un plato reconfortante, suave, especiado y sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568219,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,143,114,93,126,124,132,138,131,120,103,121,117],"class_list":["post-568218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-keuken-aziatisch","tag-prijs-budget","tag-kookstijl-eenpans","tag-macro-eiwitrijk","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-smaak-zoet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568218"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568220,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568218\/revisions\/568220"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}