{"id":568215,"date":"2026-07-04T10:01:08","date_gmt":"2026-07-04T08:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568215"},"modified":"2026-07-04T10:01:09","modified_gmt":"2026-07-04T08:01:09","slug":"salmon-en-salsa-de-limon-y-ajo-con-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/zalm-in-citroen-knoflooksaus-met-aardappeltjes\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n en salsa de lim\u00f3n y ajo con patatitas"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremoso, fresco y con un ligero toque a ajo: este salm\u00f3n en salsa de lim\u00f3n y ajo con patatas es un delicioso plato para el d\u00eda a d\u00eda que se prepara en una sola sart\u00e9n. La salsa es suave y ligeramente \u00e1cida, el salm\u00f3n queda tierno y las patatas peque\u00f1as absorben el sabor justo para que todo combine a la perfecci\u00f3n. Un plato lleno de aroma y color sin pasos complicados ni largos tiempos de espera.<\/p>\n                        <p>La salsa se prepara con nata vegetal a base de avena en lugar de nata normal. As\u00ed, el plato no lleva nada de leche de vaca, pero sigue teniendo una textura deliciosamente cremosa. Es muy pr\u00e1ctico si quieres evitar la leche de vaca o si tienes un d\u00eda sin lactosa. Los ingredientes se encuentran f\u00e1cilmente en el supermercado, as\u00ed que no hace falta buscar productos especiales.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-mediterraan\/\"><span class=\"nm-pill\">Mediterr\u00e1neo<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filete de salm\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"krieltjes\"\n                      >\n            400 g de patatas peque\u00f1as          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 trozo de lim\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 dientes de ajo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cocina de avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Dorar el salm\u00f3n<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. Coloca los filetes de salm\u00f3n con la piel hacia abajo en la sart\u00e9n y fr\u00edelos durante 2 o 3 minutos hasta que la parte inferior est\u00e9 dorada. Dales la vuelta con cuidado y fr\u00edelos un poco m\u00e1s. Retira el salm\u00f3n de la sart\u00e9n y res\u00e9rvalo un momento.<\/p>              <h3>Paso 2: A\u00f1adir el ajo y el lim\u00f3n<\/h3>        <p>En la misma sart\u00e9n, sofreye un poco el ajo picado fino hasta que desprenda aroma, pero sin que se dore. Ralla un poco de piel de lim\u00f3n sobre la sart\u00e9n y exprime la mitad del lim\u00f3n. Remueve bien para que se mezclen los sabores.<\/p>              <h3>Paso 3: Preparar la salsa<\/h3>        <p>Vierte la nata vegetal a base de avena en la cacerola y remueve suavemente hasta obtener una salsa homog\u00e9nea. Deja que el conjunto cueza a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Prueba y rectifica el sabor con sal y pimienta.<\/p>              <h3>Paso 4: Cocer las patatas peque\u00f1as<\/h3>        <p>A\u00f1ade las patatas peque\u00f1as a la salsa y d\u00e9jalas cocer a fuego lento durante 10 minutos con la tapa medio puesta. Remueve de vez en cuando para que no se peguen. Las patatas estar\u00e1n listas cuando est\u00e9n blandas, pero sin deshacerse.<\/p>              <h3>Paso 5: Vuelve a poner el salm\u00f3n en la sart\u00e9n<\/h3>        <p>Vuelve a poner el salm\u00f3n en la salsa y d\u00e9jalo calentar otros 2 minutos. Vierte la salsa con cuidado por encima para que quede todo bien cubierto. S\u00edrvelo inmediatamente, si lo deseas, con un poco de ralladura de lim\u00f3n por encima.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 48 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 25 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 540 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade un poco de eneldo fresco o perejil para darle un toque arom\u00e1tico.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con jud\u00edas verdes al vapor o br\u00f3coli para a\u00f1adir m\u00e1s verduras.<\/p>                  <p>Si utilices una mezcla de especias para las patatas peque\u00f1as, comprueba que no contenga leche en polvo.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera como m\u00e1ximo un d\u00eda y cali\u00e9ntalas a fuego lento en la sart\u00e9n con un chorrito de nata vegetal.<\/p>                  <p>Utiliza una sart\u00e9n antiadherente para que el salm\u00f3n no se pegue y se mantenga bien entero.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Las salsas cremosas sin nata convencional son sorprendentemente f\u00e1ciles de preparar. Con la nata vegetal a base de avena se consigue la misma suavidad, pero con un resultado m\u00e1s ligero.<\/p>                  <p>\n                          Cocinar sin leche de vaca no tiene por qu\u00e9 ser complicado. Con unos cuantos ingredientes b\u00e1sicos en casa, puedes preparar r\u00e1pidamente algo nuevo. Echa un vistazo a nuestras otras recetas para inspirarte.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salm\u00f3n fresco en una cremosa salsa de lim\u00f3n y ajo con patatas peque\u00f1as, f\u00e1cil de preparar en una sola sart\u00e9n y sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,143,114,132,118,139,128,103,137,121,119],"class_list":["post-568215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mediterraan","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568215"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568217,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568215\/revisions\/568217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}