{"id":568158,"date":"2026-06-13T15:01:22","date_gmt":"2026-06-13T13:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568158"},"modified":"2026-06-13T15:01:23","modified_gmt":"2026-06-13T13:01:23","slug":"vegetarische-shakshuka-met-kikkererwten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/vegetarische-shakshuka-met-kikkererwten\/","title":{"rendered":"Shakshuka vegetariana con garbanzos"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Humeante, especiada y llena de sabor: esta shakshuka vegetariana con garbanzos huele como si se hubiera instalado un peque\u00f1o mercadillo en tu cocina. Los tomates se cocinan a fuego lento, el pimiento le da color y los garbanzos aportan una textura consistente. Todo se prepara en una sola sart\u00e9n, para que puedas servir sin complicaciones una comida caliente y arom\u00e1tica que queda igual de bien como desayuno, almuerzo o cena.<\/p>\n                        <p>Como no se utiliza leche ni queso normales, este plato encaja perfectamente en una dieta sin leche de vaca. El sabor proviene exclusivamente de las verduras y las hierbas, no de los l\u00e1cteos. Utiliza aceite en lugar de mantequilla y comprueba que los tomates cortados en dados y la mezcla de hierbas no contengan ingredientes l\u00e1cteos ocultos. As\u00ed mantendr\u00e1s el plato vegetal y sencillo, sin perder nada de sabor.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-midden-oosters\/\"><span class=\"nm-pill\">de Oriente Medio<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kikkererwten\"\n                      >\n            300 g de garbanzos          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"tomatenblokjes\"\n                      >\n            300 g de tomates cortados en dados          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"paprika\"\n                      >\n            200 g de pimiento          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 trozo de cebolla          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 dientes de ajo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"paprikapoeder\"\n                      >\n            1 cucharada de piment\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"komijn\"\n                      >\n            1 cucharadita de comino          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Preparar la base<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto. Rehoga la cebolla y el ajo hasta que est\u00e9n transparentes y desprendan aroma. Remueve con frecuencia para que no se doren.<\/p>              <h3>Paso 2: Sofre\u00edr el pimiento<\/h3>        <p>A\u00f1ade los trocitos de pimiento y reh\u00f3galos unos minutos hasta que se ablanden un poco. El aroma del pimiento y el ajo inunda ahora la cocina.<\/p>              <h3>Paso 3: A\u00f1adir los garbanzos y los tomates<\/h3>        <p>Echa los garbanzos, los tomates cortados en dados, el piment\u00f3n y el comino en la sart\u00e9n. Remueve bien para que todo se mezcle y se forme una salsa especiada.<\/p>              <h3>Paso 4: Dejar que cueza a fuego lento<\/h3>        <p>Deja que todo cueza a fuego lento entre 10 y 15 minutos, hasta que la salsa se espese un poco y los sabores se mezclen. Prueba y rectifica de sal y pimienta.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Sirve la shakshuka en platos hondos o directamente de la sart\u00e9n. Est\u00e1 deliciosa con pan para mojar o acompa\u00f1ada de un poco de arroz.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 120 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 17 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 9 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade un poco de cilantro fresco o una pizca de copos de chile para darle un toque picante.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con pan plano caliente o una cucharada de arroz para mojar en la salsa.<\/p>                  <p>No utilices salsas preparadas que contengan leche en polvo; comprueba la etiqueta de los tomates en cubitos o de la mezcla de especias.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera hasta dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas a fuego lento en la sart\u00e9n con un chorrito de agua.<\/p>                  <p>Utiliza una cuchara de madera para remover, de modo que los garbanzos no se rompan y la salsa no se queme.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>La shakshuka es ideal para descubrir lo rica que puede ser la cocina vegetal. Los sabores provienen de las verduras y las hierbas, no de la nata ni del queso.<\/p>                  <p>\n                          Prueba tambi\u00e9n otros platos de una sola olla sin l\u00e1cteos, como los currys o los guisos. As\u00ed conseguir\u00e1s que sean f\u00e1ciles de preparar y est\u00e9n llenos de sabor.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Shakshuka especiada con garbanzos, tomate y pimiento. Lleno de sabor, de origen vegetal y sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,144,126,132,118,139,120,103,136,112],"class_list":["post-568158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-basis-anders","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-midden-oosters","tag-moment-ontbijt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568160,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568158\/revisions\/568160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}