{"id":568116,"date":"2026-06-10T10:01:53","date_gmt":"2026-06-10T08:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568116"},"modified":"2026-06-10T10:01:54","modified_gmt":"2026-06-10T08:01:54","slug":"pollo-con-salsa-cremosa-de-champinones-y-pure-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/kip-met-romige-champignon-saus-en-aardappelpuree\/","title":{"rendered":"Pollo con salsa cremosa de champi\u00f1ones y pur\u00e9 de patatas"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremoso, suave y sabroso: este pollo con champi\u00f1ones y pur\u00e9 de patatas es justo lo que te apetece despu\u00e9s de un d\u00eda ajetreado. La salsa tiene un sabor intenso, con champi\u00f1ones salteados que le aportan su propia profundidad de sabor. El pur\u00e9 es ligero y suave, por lo que todo combina a la perfecci\u00f3n en el tenedor. Un plato que huele a consuelo y que te hace sentir como si volvieras a casa, sin pasos complicados ni largas esperas.<\/p>\n                        <p>Este plato se prepara sin nata convencional, sino con nata vegetal a base de avena. As\u00ed se consigue la misma textura cremosa, sin leche de vaca. Es muy pr\u00e1ctico si quieres evitar la leche de vaca o prefieres cocinar con ingredientes de origen vegetal. Los ingredientes se encuentran f\u00e1cilmente en el supermercado y, con unas pocas sartenes, en media hora tendr\u00e1s lista una comida caliente y sustanciosa.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-hollands\/\"><span class=\"nm-pill\">Holand\u00e9s<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-35-min\/\"><span class=\"nm-pill\">35 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet\"\n                      >\n            300 g de pechuga de pollo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"champignons\"\n                      >\n            250 g de champi\u00f1ones          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"600\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"aardappelen\"\n                      >\n            600 g de patatas          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cocina de avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 trozo de cebolla          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Preparar el pur\u00e9 de patatas<\/h3>        <p>Pela las patatas, c\u00f3rtalas en trozos y cu\u00e9celas en agua ligeramente salada hasta que est\u00e9n blandas. Esc\u00farrelas y mach\u00e1calas hasta obtener un pur\u00e9 homog\u00e9neo. Si lo deseas, a\u00f1ade un chorrito de nata vegetal a base de avena para darle m\u00e1s cremosidad. Mant\u00e9n el pur\u00e9 caliente con la tapa puesta.<\/p>              <h3>Paso 2: Rehogar la cebolla<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. A\u00f1ade la cebolla picada y reh\u00f3gala durante 3 minutos hasta que est\u00e9 transparente. Remueve de vez en cuando para que no se dore.<\/p>              <h3>Paso 3: Fre\u00edr el pollo<\/h3>        <p>A\u00f1ade el filete de pollo cortado en trozos a la sart\u00e9n y reh\u00f3galo durante unos 5 minutos hasta que est\u00e9 dorado y en su punto. Procura que el pollo no se seque demasiado, para lo cual no debes poner el fuego demasiado alto.<\/p>              <h3>Paso 4: Sofre\u00edr los champi\u00f1ones<\/h3>        <p>A\u00f1ade los champi\u00f1ones cortados en rodajas y reh\u00f3galos durante 6 minutos hasta que est\u00e9n dorados y hayan soltado su jugo. Remueve de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.<\/p>              <h3>Paso 5: Preparar la salsa<\/h3>        <p>Vierte la nata vegetal a base de avena en la sart\u00e9n y deja que todo cueza a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Sazona con sal y pimienta. Sirve el pollo y la salsa acompa\u00f1ados de pur\u00e9 de patatas.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 90 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 45 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 30 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 680 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade una pizca de tomillo o romero a la salsa para darle un toque especiado.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con una ensalada verde o unas jud\u00edas verdes al vapor para darle un toque extra de frescura.<\/p>                  <p>Si sigues una dieta estrictamente libre de leche de vaca, comprueba que la nata vegetal y las mezclas de especias que utilices no contengan componentes l\u00e1cteos.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de nata vegetal.<\/p>                  <p>Corta el pollo en trozos iguales para que se cocine todo al mismo tiempo y la salsa se espese de forma uniforme.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Las salsas cremosas sin nata convencional son sorprendentemente f\u00e1ciles de preparar. Con la nata vegetal a base de avena se consigue la misma textura suave y un sabor delicado.<\/p>                  <p>\n                          Tambi\u00e9n en la cocina holandesa se puede cocinar perfectamente sin leche de vaca. La clave est\u00e1 sobre todo en elegir con cuidado y leer la etiqueta.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pollo a la crema con champi\u00f1ones y pur\u00e9 de patatas, sin nata convencional, sino con crema vegetal.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[100,143,114,126,132,118,95,139,131,103,121],"class_list":["post-568116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-35-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-hollands","tag-app-koekenpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568116"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568118,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568116\/revisions\/568118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}