{"id":568053,"date":"2026-06-05T10:01:11","date_gmt":"2026-06-05T08:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568053"},"modified":"2026-06-05T10:01:12","modified_gmt":"2026-06-05T08:01:12","slug":"chili-vegetariano-con-alubias-y-pimiento-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/vegetarische-chili-met-bonen-en-paprika-2\/","title":{"rendered":"Chili vegetariano con alubias y pimiento"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Humeante, especiado y con un intenso aroma a pimiento: este chili es comida reconfortante en un plato. Las alubias le dan una textura consistente, los tomates aportan una salsa suave y el conjunto adquiere ese c\u00e1lido toque mexicano que te relaja de forma natural. Un plato f\u00e1cil de preparar que llenar\u00e1 tu casa de un aroma delicioso.<\/p>\n                        <p>Todos los ingredientes de este chili son de origen vegetal, as\u00ed que se prepara sin leche ni queso convencionales. Es muy pr\u00e1ctico si evitas la leche de vaca o prefieres una alimentaci\u00f3n sin lactosa. Los ingredientes son sencillos, la preparaci\u00f3n es f\u00e1cil y el sabor mejora a\u00fan m\u00e1s si lo dejas reposar un d\u00eda. Basta con calentarlo un poco y ya tienes otra comida caliente y sustanciosa.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-mexicaans\/\"><span class=\"nm-pill\">mexicano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-40-min\/\"><span class=\"nm-pill\">40 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"bonenmix (blik, afgespoeld)\"\n                      >\n            400 g de mezcla de alubias (en lata, enjuagadas)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"paprika\"\n                      >\n            2 pimientos          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"tomatenblokjes\"\n                      >\n            400 g de tomates cortados en dados          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 trozo de cebolla          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"chilipoeder mild\"\n                      >\n            1 cucharadita de chile en polvo suave          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Rehogar la cebolla<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto. A\u00f1ade la cebolla picada y reh\u00f3gala hasta que est\u00e9 transparente y blanda. Remueve de vez en cuando para que no se dore.<\/p>              <h3>Paso 2: Sofre\u00edr el pimiento<\/h3>        <p>Corta el pimiento en dados y a\u00f1\u00e1delo a la sart\u00e9n. Reh\u00f3galo unos minutos hasta que los trozos se ablanden un poco y empiecen a desprender aroma.<\/p>              <h3>Paso 3: A\u00f1adir los tomates y las jud\u00edas<\/h3>        <p>A\u00f1ade los trocitos de tomate y la mezcla de legumbres ya enjuagada. Aseg\u00farate de que todo quede bien mezclado y deja que hierva a fuego lento.<\/p>              <h3>Paso 4: Sazona y deja que se cocine a fuego lento<\/h3>        <p>A\u00f1ade el chile en polvo y remueve bien. Deja que el chili cueza a fuego lento unos 25 minutos, hasta que la salsa se espese un poco y los sabores se mezclen. Remueve de vez en cuando y prueba para ver si hay que a\u00f1adir sal y pimienta.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Sirve el chili en cuencos y s\u00edrvelo caliente. Queda muy bien con arroz, tortillas chips o un trozo de pan para mojar.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 150 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 16 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade una pizca de piment\u00f3n ahumado para darle m\u00e1s intensidad.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con arroz, tortillas chips o una cucharada de yogur vegetal.<\/p>                  <p>Comprueba que las legumbres y las mezclas de especias no contengan ingredientes l\u00e1cteos, ya que algunas variedades contienen leche en polvo.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera hasta tres d\u00edas y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de agua.<\/p>                  <p>Utiliza una cuchara de madera para remover, para que las alubias no se deshagan y la salsa mantenga una consistencia espesa.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>El chili es ideal para prepararlo sin nata ni queso. El sabor proviene de las especias, las verduras y el tiempo, no de los l\u00e1cteos.<\/p>                  <p>\n                          Prueba tambi\u00e9n otros guisos con alubias o lentejas. Son muy saciantes y quedan deliciosamente cremosos sin necesidad de productos l\u00e1cteos.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chili vegetariano especiado con alubias y pimiento. F\u00e1cil, saciante y sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[101,144,114,126,132,139,120,103,92,117],"class_list":["post-568053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-40-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-app-koekenpan","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mexicaans","tag-smaak-zoet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568055,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568053\/revisions\/568055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}