{"id":568040,"date":"2026-06-04T10:01:20","date_gmt":"2026-06-04T08:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568040"},"modified":"2026-06-04T10:01:21","modified_gmt":"2026-06-04T08:01:21","slug":"taco-bowl-vegetariano-con-alubias-y-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/vegetarische-taco-bowl-met-bonen-en-avocado\/","title":{"rendered":"Taz\u00f3n de tacos vegetariano con frijoles y aguacate"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Contundente, fresco y con un toque especiado: este taco bowl rebosa color y sabor. Las alubias calientes y el ma\u00edz aportan una base consistente, mientras que el aguacate le da un toque suave y cremoso. Un chorrito de lima le da vida y frescura al conjunto. Todo se mezcla en un solo cuenco, para que disfrutes de una comida completa sin tener que fregar muchos platos y que, adem\u00e1s, tiene un aspecto muy alegre.<\/p>\n                        <p>Como este plato est\u00e1 elaborado \u00edntegramente con ingredientes vegetales, es ideal para quienes prefieren cocinar sin leche convencional. Solo se utilizan ingredientes que se encuentran f\u00e1cilmente en el supermercado. En el caso de los productos precocinados, f\u00edjate bien en la etiqueta para asegurarte de que no contengan leche en polvo ni suero de leche en polvo. As\u00ed, el plato seguir\u00e1 siendo ligero y sin leche de vaca.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-mexicaans\/\"><span class=\"nm-pill\">mexicano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g de arroz          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"bonenmix (blik, afgespoeld)\"\n                      >\n            300 g de mezcla de legumbres (en lata, enjuagadas)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"ma\u00efs\"\n                      >\n            150 g de ma\u00edz          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"avocado\"\n                      >\n            1 aguacate          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"limoen\"\n                      >\n            1 trozo de lima          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"komijn\"\n                      >\n            1 cucharadita de comino          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"paprikapoeder\"\n                      >\n            1 cucharadita de piment\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Cocer el arroz<\/h3>        <p>Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del envase. A continuaci\u00f3n, d\u00e9jalo reposar un rato para que los granos se mantengan firmes. As\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil servirlo despu\u00e9s y el bol quedar\u00e1 menos h\u00famedo.<\/p>              <h3>Paso 2: Calentar las alubias y el ma\u00edz<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. A\u00f1ade las alubias y el ma\u00edz junto con el comino y el piment\u00f3n. Remueve de vez en cuando hasta que todo est\u00e9 bien caliente y las especias desprendan un aroma agradable. No dejes que se seque demasiado.<\/p>              <h3>Paso 3: Prepara la guarnici\u00f3n de aguacate<\/h3>        <p>Corta el aguacate por la mitad, qu\u00edtale el hueso y machaca la pulpa en trozos grandes en un bol. Exprime la lima por encima y sazona con sal y pimienta. La textura debe quedar cremosa, no totalmente homog\u00e9nea.<\/p>              <h3>Paso 4: Monta el cuenco<\/h3>        <p>Sirve el arroz en cuencos y reparte por encima la mezcla de alubias caliente. A\u00f1ade el aguacate por encima. La combinaci\u00f3n de lo caliente y lo fr\u00edo lo hace a\u00fan m\u00e1s delicioso.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>S\u00edrvelo inmediatamente con un gajo de lima m\u00e1s. Si lo deseas, puedes acompa\u00f1arlo con unos nachos para darle un toque crujiente.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 100 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 55 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 540 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade un poco de cebolla roja picada o cilantro fresco para darle un toque extra de frescura.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con tortillas chips o un pu\u00f1ado de lechuga para darle un toque crujiente.<\/p>                  <p>Si sigues una dieta estrictamente libre de leche de vaca, comprueba que las mezclas de especias, las alubias en lata y los nachos no contengan leche en polvo ni suero de leche en polvo.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola o en el microondas.<\/p>                  <p>Utiliza un tenedor para machacar el aguacate; as\u00ed mantendr\u00e1s una textura ligera y no demasiado cremosa.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los cuencos de arroz como este son ideales para cocinar sin leche de vaca sin perder nada de sabor. Se combinan ingredientes calientes y fr\u00edos, y no hace falta a\u00f1adir nata ni queso para conseguir una textura cremosa.<\/p>                  <p>\n                          Con unas pocas especias y una base de arroz, puedes preparar r\u00e1pidamente una comida sustanciosa que seguir\u00e1 estando rica al d\u00eda siguiente. Echa un vistazo a m\u00e1s ideas para cuencos sin leche de vaca y platos de arroz en el enlace que aparece a continuaci\u00f3n.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colorido taz\u00f3n de tacos con alubias, ma\u00edz y aguacate cremoso. F\u00e1cil, saciante y completamente libre de leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568041,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,126,132,118,139,131,113,103,92,142,121,119],"class_list":["post-568040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-moment-lunch","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mexicaans","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568042,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568040\/revisions\/568042"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}