{"id":568022,"date":"2026-06-02T17:01:22","date_gmt":"2026-06-02T15:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568022"},"modified":"2026-06-02T17:01:23","modified_gmt":"2026-06-02T15:01:23","slug":"pollo-con-salsa-cremosa-de-curry-y-arroz-de-coliflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/kip-met-romige-kerrie-saus-en-bloemkoolrijst\/","title":{"rendered":"Pollo con salsa cremosa de curry y arroz de coliflor"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Cremoso, especiado y ligero a la vez: este pollo con salsa de curry huele como si fuera a servirse algo especial, pero no es m\u00e1s que un plato de todos los d\u00edas lleno de reconfortante sabor. La leche de coco aporta suavidad y redondez a la salsa, mientras que el arroz de coliflor se mantiene esponjoso y equilibra todo a la perfecci\u00f3n. Un plato que se prepara en un santiam\u00e9n y que, sin embargo, se siente como un peque\u00f1o capricho.<\/p>\n                        <p>Como se utiliza leche de coco en lugar de nata y no se emplea leche de vaca, esta receta es ideal para un d\u00eda sin leche de vaca. Todos los ingredientes se encuentran f\u00e1cilmente en el supermercado y los pasos son claros. Es muy pr\u00e1ctico si quieres comer algo caliente y especiado sin complicaciones, que adem\u00e1s resulte ligero.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-aziatisch\/\"><span class=\"nm-pill\">Asi\u00e1tico<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"kipfilet\"\n                      >\n            300 g de pechuga de pollo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"400\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"bloemkoolrijst (vers)\"\n                      >\n            400 g de arroz de coliflor (fresco)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"kokosmelk\"\n                      >\n            200 ml de leche de coco          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"kerriepoeder mild\"\n                      >\n            1 cucharada de curry en polvo suave          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"roerbakgroente (zak)\"\n                      >\n            300 g de verduras para saltear (bolsa)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Fre\u00edr el pollo<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. Fr\u00ede los trocitos de pollo durante 4 minutos hasta que est\u00e9n dorados por todos los lados. Remueve de vez en cuando para que no se peguen.<\/p>              <h3>Paso 2: A\u00f1adir las verduras<\/h3>        <p>A\u00f1ade las verduras para saltear y reh\u00f3galas durante 5 minutos hasta que est\u00e9n calientes y al dente. No pongas el fuego demasiado alto, ya que las verduras se reducir\u00edan demasiado r\u00e1pido.<\/p>              <h3>Paso 3: Preparar la salsa<\/h3>        <p>A\u00f1ade el curry en polvo a la sart\u00e9n y vierte la leche de coco. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 6 u 8 minutos hasta que espese un poco y el pollo est\u00e9 cocido.<\/p>              <h3>Paso 4: Sofre\u00edr el arroz de coliflor<\/h3>        <p>Mientras tanto, calienta una sart\u00e9n sin aceite y saltea el arroz de coliflor durante 4 minutos. Remueve con frecuencia para que se caliente, pero sin que quede h\u00famedo ni pastoso.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Sirve el arroz de coliflor en los platos y reparte por encima el pollo con salsa de curry. Sazona con sal y pimienta y sirve inmediatamente.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 180 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 25 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 30 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 16 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade un pu\u00f1ado de espinacas frescas a la salsa justo antes de servir para darle un toque extra de verdura y color.<\/p>                  <p>Queda delicioso con un gajo de lima o un poco de cilantro fresco por encima, para darle un toque refrescante.<\/p>                  <p>Comprueba si el curry en polvo y la leche de coco contienen ingredientes l\u00e1cteos; la mayor\u00eda no contienen leche de vaca, pero es mejor asegurarse.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de agua o leche de coco.<\/p>                  <p>Corta el pollo en trozos del mismo tama\u00f1o para que se cocine todo al mismo tiempo y la salsa quede bien espesa y homog\u00e9nea.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los platos de arroz como este son ideales para experimentar con salsas y verduras. Una salsa cremosa sin nata es sorprendentemente f\u00e1cil de preparar con leche de coco o nata vegetal.<\/p>                  <p>\n                          As\u00ed podr\u00e1s preparar sin esfuerzo un plato caliente lleno de sabor y reconfortante. Si buscas m\u00e1s inspiraci\u00f3n, echa un vistazo a nuestras otras recetas sin leche de vaca.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pollo r\u00e1pido con salsa cremosa de curry y arroz de coliflor. Sin leche de vaca, especiado y ligero a la vez.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,93,126,116,132,118,139,130,120,103,142,121],"class_list":["post-568022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-keuken-aziatisch","tag-prijs-budget","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-macro-koolhydraatarm","tag-smaak-kruidig","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-rijst","tag-smaak-romig"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568024,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568022\/revisions\/568024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}