{"id":568004,"date":"2026-06-01T15:01:22","date_gmt":"2026-06-01T13:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568004"},"modified":"2026-06-01T15:01:23","modified_gmt":"2026-06-01T13:01:23","slug":"salmon-al-horno-con-tomate-y-arroz-a-la-albahaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/zalm-uit-de-oven-met-tomaat-en-basilicumrijst\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n al horno con tomate y arroz a la albahaca"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>El aroma del tomate caliente y del salm\u00f3n tierno inunda la cocina mientras el horno hace su trabajo. El arroz absorbe el sabor fresco de la albahaca y, junto con el jugoso pescado, da lugar a una comida ligera y soleada. Es un plato con aspecto festivo, pero sorprendentemente f\u00e1cil de preparar. Un poco de aceite, unas cuantas especias y el horno se encarga del resto.<\/p>\n                        <p>Como no lleva nata ni queso, este plato es ideal para un d\u00eda sin leche de vaca. Los sabores se mantienen puros y frescos, tal y como te gustan. Utiliza productos normales de supermercado y presta solo un poco de atenci\u00f3n a la etiqueta de las especias o los adobos. As\u00ed, el plato seguir\u00e1 siendo adecuado si quieres evitar la lactosa.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-mediterraan\/\"><span class=\"nm-pill\">Mediterr\u00e1neo<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Horno<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filete de salm\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g de arroz          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"cherrytomaten\"\n                      >\n            200 g de tomates cherry          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"handje\"\n            data-name=\"basilicum\"\n                      >\n            1 pu\u00f1ado de albahaca          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Cocer el arroz<\/h3>        <p>Pon a hervir una cacerola con abundante agua y cuece el arroz siguiendo las instrucciones del envase. Esc\u00farrelo y d\u00e9jalo reposar un momento para que los granos queden sueltos.<\/p>              <h3>Paso 2: Preparar el salm\u00f3n y los tomates<\/h3>        <p>Coloca los filetes de salm\u00f3n en una fuente para horno y distribuye los tomates cherry a su alrededor. Roc\u00eda todo con aceite y espolvorea con sal y pimienta. Aseg\u00farate de que los filetes de salm\u00f3n no est\u00e9n demasiado juntos para que se cocinen de manera uniforme.<\/p>              <h3>Paso 3: Hornear<\/h3>        <p>Mete la fuente en el horno precalentado a 180 grados. Hornea el salm\u00f3n entre 12 y 15 minutos, hasta que est\u00e9 en su punto y los tomates est\u00e9n blandos y ligeramente reventados. No lo dejes demasiado tiempo, porque si no, el pescado se secar\u00e1.<\/p>              <h3>Paso 4: Preparar el arroz con albahaca<\/h3>        <p>Pica finamente la albahaca y m\u00e9zclala con el arroz caliente. Prueba a ver si hay que a\u00f1adir un poco m\u00e1s de sal. El aroma de la albahaca se desprende en cuanto las hojas entran en contacto con el arroz caliente.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Sirve el arroz con albahaca en los platos y acompa\u00f1a con el salm\u00f3n y los tomates. Si lo deseas, vierte un poco del jugo de tomate de la fuente de horno sobre el arroz para darle m\u00e1s sabor.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 80 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 3 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade un poco de ralladura de lim\u00f3n o un chorrito de vino blanco a la fuente de horno para darle un toque fresco.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con unas hojas de albahaca m\u00e1s por encima para darle color y aroma.<\/p>                  <p>Comprueba si las mezclas de especias y los adobos para salm\u00f3n contienen ingredientes l\u00e1cteos, ya que algunos incluyen leche en polvo.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de un d\u00eda y cali\u00e9ntalas a fuego lento en el horno o en el microondas.<\/p>                  <p>Utiliza papel de horno en la fuente para que el salm\u00f3n no se pegue y sea m\u00e1s f\u00e1cil limpiarla.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Las recetas al horno como esta son ideales si quieres cocinar tranquilamente sin tener que usar muchas sartenes. Los sabores se mezclan solos mientras el horno hace todo el trabajo.<\/p>                  <p>\n                          Con el arroz puedes crear infinitas variaciones: desde platos especiados hasta otros m\u00e1s frescos, con verduras o pescado. As\u00ed podr\u00e1s preparar f\u00e1cilmente una comida sin leche de vaca que nunca resultar\u00e1 aburrida.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salm\u00f3n fresco con tomate al horno y arroz arom\u00e1tico con albahaca. F\u00e1cil, r\u00e1pido y sin leche de vaca.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[98,116,132,118,131,128,103,137,106,142],"class_list":["post-568004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-25-min","tag-moment-dessert","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mediterraan","tag-app-oven","tag-basis-rijst"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568006,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568004\/revisions\/568006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}