{"id":567923,"date":"2026-05-26T15:01:02","date_gmt":"2026-05-26T13:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=567923"},"modified":"2026-05-26T15:01:03","modified_gmt":"2026-05-26T13:01:03","slug":"pasta-cremosa-con-alcachofas-y-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/romige-pasta-met-artisjok-en-spinazie\/","title":{"rendered":"Pasta cremosa con alcachofas y espinacas"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Suave, cremosa y con un toque de frescura mediterr\u00e1nea: esta pasta con alcachofas y espinacas es de esas que te hacen feliz. La salsa envuelve la pasta como una manta calentita, mientras que los corazones de alcachofa aportan un sutil toque \u00e1cido que equilibra el conjunto. El aroma del ajo inunda la cocina y, antes de que te des cuenta, ya tienes en la mesa un plato humeante de comida reconfortante.<\/p>\n                        <p>Como se utiliza nata vegetal a base de avena, este plato es ideal si quieres evitar la leche de vaca. Todos los ingredientes se pueden encontrar en el supermercado y la preparaci\u00f3n es muy sencilla. Si eres sensible a los restos de leche, f\u00edjate bien en la etiqueta al elegir la crema. En veinte minutos tendr\u00e1s una comida cremosa que te sentar\u00e1 bien incluso en un d\u00eda ajetreado.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-mediterraan\/\"><span class=\"nm-pill\">Mediterr\u00e1neo<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 minutos<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g de pasta          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"spinazie\"\n                      >\n            150 g de espinacas          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"artisjokharten\"\n                      >\n            150 g de corazones de alcachofa          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cocina de avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 dientes de ajo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Cocer la pasta<\/h3>        <p>Pon a hervir una cacerola grande con agua y a\u00f1ade una pizca de sal. Cuece la pasta seg\u00fan las instrucciones del envase hasta que est\u00e9 al dente. Esc\u00farrela, pero reserva una taza del agua de cocci\u00f3n para m\u00e1s tarde.<\/p>              <h3>Paso 2: Sofre\u00edr el ajo<\/h3>        <p>Calienta el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. A\u00f1ade el ajo picado y reh\u00f3galo un momento hasta que empiece a desprender aroma. Ten cuidado de que el ajo no se dore, ya que se volver\u00eda amargo.<\/p>              <h3>Paso 3: A\u00f1ade las espinacas y la alcachofa<\/h3>        <p>Echa las espinacas en la sart\u00e9n y deja que se reduzcan. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade los corazones de alcachofa y remueve suavemente. Deja que todo se caliente un poco hasta que las verduras est\u00e9n tiernas.<\/p>              <h3>Paso 4: Prepara la salsa<\/h3>        <p>A\u00f1ade la nata vegetal a base de avena y remueve hasta obtener una salsa homog\u00e9nea. Deja que el conjunto hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Si lo deseas, a\u00f1ade un chorrito del caldo de cocci\u00f3n para que la salsa quede m\u00e1s l\u00edquida.<\/p>              <h3>Paso 5: Mezcla con la pasta<\/h3>        <p>A\u00f1ade la pasta cocida a la salsa y remueve bien para que todo quede bien cubierto. Prueba y rectifica de sal y pimienta. Sirve inmediatamente, si lo deseas con un poco de ralladura de lim\u00f3n para darle un toque extra de frescura.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 100 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 52 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 10 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 5 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 460 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade un poco de ralladura de lim\u00f3n o un chorrito de zumo de lim\u00f3n para darle un toque extra de frescura.<\/p>                  <p>S\u00edrvelo con una ensalada verde o unos pi\u00f1ones tostados para darle un toque crujiente.<\/p>                  <p>Si eres sensible a la leche, comprueba que la nata vegetal a base de avena no contenga trazas de leche.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera durante un m\u00e1ximo de dos d\u00edas y cali\u00e9ntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de agua o nata.<\/p>                  <p>Utiliza una cuchara de madera para remover la salsa, de modo que la pasta no se rompa y la salsa adquiera una textura homog\u00e9nea.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Cuando se piensa en la pasta, lo primero que viene a la mente es la nata y el queso, pero con nata vegetal y verduras sabrosas se consigue el mismo resultado. La cremosidad la aportan aqu\u00ed la nata de avena y el caldo de cocci\u00f3n.<\/p>                  <p>\n                          Cocinar sin leche de vaca no tiene por qu\u00e9 ser complicado. Con unos cuantos ingredientes vegetales b\u00e1sicos, tendr\u00e1s un plato lleno de comida reconfortante en un santiam\u00e9n.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta cremosa con alcachofas y espinacas: suave, fresca y lista en 20 minutos. Sin nata normal, pero llena de sabor.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":567924,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,114,126,118,138,131,103,137,141,121,122],"class_list":["post-567923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mediterraan","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567923"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567923\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":567925,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567923\/revisions\/567925"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}