{"id":566888,"date":"2026-05-24T10:01:15","date_gmt":"2026-05-24T08:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=566888"},"modified":"2026-05-24T10:01:16","modified_gmt":"2026-05-24T08:01:16","slug":"pasta-met-courgette-en-citroenroom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/pasta-met-courgette-en-citroenroom\/","title":{"rendered":"Pasta met courgette en citroenroom"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Romig, fris en een tikje zonnig: deze pasta met courgette en citroenroom voelt als een lichte Italiaanse avond in een kom. De courgette blijft zacht met een klein beetje beet, de saus is romig met een frisse citroentoon en alles mengt zich heerlijk om elke sliert pasta. Geen ingewikkelde handelingen, gewoon een paar simpele stappen en een bord vol comfort.<\/p>\n                        <p>Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis, blijft dit gerecht volledig zonder gewone melk of room. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. De ingredi\u00ebnten zijn allemaal goed verkrijgbaar en het recept vraagt geen bijzondere kookskills \u2013 gewoon even roeren, proeven en genieten.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italiano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 minutos<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta\"\n                      >\n            300 g pasta          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"courgette (in halve maantjes)\"\n                      >\n            1 stuk courgette (in halve maantjes)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 stuk citroen          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml de cocina de avena          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui\"\n                      >\n            1 trozo de cebolla          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook\"\n                      >\n            2 dientes de ajo          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Pasta koken<\/h3>        <p>Breng een ruime pan water met een snuf zout aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht voor later. Zet de pasta even apart met een druppeltje olie zodat hij niet plakt.<\/p>              <h3>Stap 2: Ui en knoflook fruiten<\/h3>        <p>Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot hij glazig is en voeg dan de knoflook toe. Laat dit kort meebakken tot het lekker geurt, maar pas op dat de knoflook niet bruin wordt.<\/p>              <h3>Stap 3: Courgette bakken<\/h3>        <p>Voeg de halve maantjes courgette toe en bak ze 4 tot 5 minuten mee tot ze zacht zijn maar nog een beetje bite hebben. Roer af en toe zodat alles gelijkmatig gaart.<\/p>              <h3>Stap 4: Saus maken<\/h3>        <p>Rasp wat citroenschil en pers de helft van de citroen uit. Roer de rasp, het sap en de plantaardige room op haverbasis door de pan. Laat de saus een paar minuten zachtjes pruttelen tot hij iets indikt. Breng op smaak met zout en peper.<\/p>              <h3>Stap 5: Pasta mengen<\/h3>        <p>Schep de gekookte pasta door de saus en voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor extra romigheid. Roer goed door tot alles bedekt is met de citroenroomsaus. Proef en pas eventueel de smaak aan met wat extra citroen of peper.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 100 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 52 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 11 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 5 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 460 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>Extra lekker met verse basilicum of wat citroenrasp bovenop.<\/p>                  <p>Serveer met een groene salade of wat geroosterde pijnboompitten voor extra bite.<\/p>                  <p>Gebruik een plantaardige room op haverbasis zonder melkbestanddelen \u2013 check het etiket van de oat cuisine.<\/p>                  <p>Bewaar restjes tot 2 dagen in de koelkast en warm rustig op met een scheutje water of plantaardige room.<\/p>                  <p>Voeg het citroensap pas op het einde toe zodat de saus niet schift en fris blijft.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Room en kaas zijn niet nodig om een romige pastasaus te maken. Met plantaardige room en een beetje citroen krijg je dezelfde zachtheid, maar dan lichter.<\/p>                  <p>\n                          Koemelkvrij koken draait om kleine aanpassingen die groot verschil maken in smaak en gemak. Kijk eens bij onze andere pastarecepten zonder melk of kaas.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frisse, romige pasta met courgette en citroenroom. Makkelijk, snel en volledig zonder gewone melk.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":566889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,114,126,118,91,138,130,103,141,121,122,119],"class_list":["post-566888","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatarm","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/566888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=566888"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/566888\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":566890,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/566888\/revisions\/566890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/566889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=566888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=566888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=566888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}