{"id":557613,"date":"2026-05-21T16:34:19","date_gmt":"2026-05-21T14:34:19","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=557613"},"modified":"2026-05-21T16:34:20","modified_gmt":"2026-05-21T14:34:20","slug":"salmon-con-patatas-al-horno-y-judias-verdes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/zalm-met-aardappeltjes-uit-de-oven-en-sperziebonen\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con patatas al horno y jud\u00edas verdes"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Patatas baby doradas, jud\u00edas verdes crujientes y salm\u00f3n tierno reci\u00e9n salido del horno: \u00e9sta es una de esas comidas que tranquilizan autom\u00e1ticamente la mesa. El olor de las patatas asadas y el lim\u00f3n hace que la casa sea acogedora. Todo est\u00e1 junto en una bandeja de horno, as\u00ed que hay poco que fregar y mucho sabor. Un chorrito de lim\u00f3n fresco sobre el salm\u00f3n le da el toque final.<\/p>\n                        <p>Como aqu\u00ed no se utiliza mantequilla ni nata, este plato encaja bien en una cocina sin leche de vaca. El aceite mantiene el salm\u00f3n jugoso y las verduras tienen un ligero toque picante. Pr\u00e1ctico si prefieres renunciar a los productos l\u00e1cteos normales, y tambi\u00e9n est\u00e1 bien para un d\u00eda sin lactosa siempre que compruebes las etiquetas.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-hollands\/\"><span class=\"nm-pill\">Holand\u00e9s<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-35-min\/\"><span class=\"nm-pill\">35 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Horno<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filete de salm\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"700\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"aardappeltjes (krieltjes)\"\n                      >\n            700 g de patatas (baby potatoes)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"sperziebonen\"\n                      >\n            250 g de jud\u00edas verdes          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            2 cucharadas de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 trozo de lim\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"kruidenmix\"\n                      >\n            1 cucharadita de mezcla de especias          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Precalentamiento y preparaci\u00f3n<\/h3>        <p>Precalentar el horno a 200 grados y forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Lavar las patatas baby y cortarlas por la mitad si son grandes. De esta forma se cocinan m\u00e1s uniformemente y quedan m\u00e1s crujientes por fuera.<\/p>              <h3>Paso 2: Asar las patatas<\/h3>        <p>Mezclar las patatas baby con aceite, mezcla de especias, sal y pimienta. Exti\u00e9ndalas en la bandeja de horno y \u00e1selas durante unos 20 minutos hasta que empiecen a dorarse. Remover a mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.<\/p>              <h3>Paso 3: A\u00f1adir las verduras<\/h3>        <p>A\u00f1adir las jud\u00edas verdes limpias a la bandeja de horno. M\u00e9zclalas brevemente con las patatas para que tambi\u00e9n reciban un poco de aceite y condimento. Asar otros 10 minutos hasta que las jud\u00edas est\u00e9n al dente.<\/p>              <h3>Paso 4: A\u00f1adir el salm\u00f3n<\/h3>        <p>Colocar los filetes de salm\u00f3n entre las patatas y las jud\u00edas. Roc\u00ede con un poco de zumo de lim\u00f3n y un chorrito de aceite si lo desea. Asar durante otros 8 a 10 minutos hasta que el salm\u00f3n est\u00e9 cocido y todav\u00eda agradable y rosa en el interior.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Sacar la bandeja del horno y servir inmediatamente. A\u00f1ada rodajas de lim\u00f3n adicionales para exprimir sobre el salm\u00f3n en la mesa. Delicioso con una ensalada fresca o un poco de eneldo si lo tiene en casa.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 90 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 45 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 590 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>Tuesta tambi\u00e9n unas rodajas finas de lim\u00f3n para darle un toque extra de frescura.<\/p>                  <p>Servir con una cucharada de crema de verduras a base de avena o una sencilla salsa de mostaza.<\/p>                  <p>Con las mezclas de especias y los adobos, cuidado con los ingredientes l\u00e1cteos o los aromas de mantequilla, a veces se cuelan.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera hasta dos d\u00edas y vuelve a calentarlas en el horno para que las patatas vuelvan a estar crujientes.<\/p>                  <p>Utilice una bandeja de horno con un borde elevado para que el aceite no se escurra y todo se cocine bien.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Las comidas al horno como \u00e9sta son ideales si cocinas sin leche normal. El calor del horno aporta sabor y textura, sin necesidad de mantequilla ni nata.<\/p>                  <p>\n                          \u00bfQuieres probar platos tan f\u00e1ciles de hacer al horno m\u00e1s a menudo? Entonces echa un vistazo a nuestra colecci\u00f3n de recetas sin leche de vaca para tener a\u00fan m\u00e1s ideas.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salm\u00f3n tierno, patatas baby crujientes y jud\u00edas verdes al horno. Una comida a la plancha f\u00e1cil, sin leche de vaca y llena de sabor.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":557614,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[100,143,114,132,118,95,131,128,103,106,119],"class_list":["post-557613","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-35-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-keuken-hollands","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-app-oven","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=557613"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":557615,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557613\/revisions\/557615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/557614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=557613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=557613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=557613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}