{"id":557610,"date":"2026-05-21T16:32:08","date_gmt":"2026-05-21T14:32:08","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=557610"},"modified":"2026-05-21T16:32:09","modified_gmt":"2026-05-21T14:32:09","slug":"salmon-con-gajos-de-patata-y-verduras-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/zalm-met-aardappelpartjes-en-groente-uit-de-oven\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con patatas y verduras al horno"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>El aroma de las patatas asadas, las verduras calientes y el salm\u00f3n jugoso inunda la cocina incluso antes de que te sientes a la mesa. Los bordes de las patatas est\u00e1n dorados y crujientes, mientras que el salm\u00f3n se mantiene tierno y casi se deshace. Un chorrito de lim\u00f3n le da un toque fresco y ligero. Este es uno de esos platos en los que el horno hace la mayor parte del trabajo y t\u00fa solo tienes que disfrutar.<\/p>\n                        <p>Como en esta receta no se utiliza nata ni mantequilla, es ideal para un d\u00eda sin leche de vaca. Los sabores siguen siendo puros y intensos, simplemente con ingredientes del supermercado. Utiliza aceite vegetal y comprueba que tu mezcla de especias no contenga componentes l\u00e1cteos. As\u00ed podr\u00e1s preparar sin esfuerzo una comida deliciosa y ligera que, adem\u00e1s, a menudo puede ser sin lactosa.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-fusion\/\"><span class=\"nm-pill\">Fusi\u00f3n<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-30-min\/\"><span class=\"nm-pill\">30 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-oven\/\"><span class=\"nm-pill\">Horno<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"zalmfilet\"\n                      >\n            300 g de filete de salm\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"500\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"vastkokende aardappelen (in parten)\"\n                      >\n            500 g de patatas de cocci\u00f3n firme (en trozos)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"gemengde groente (bijv. wortel en courgette)\"\n                      >\n            300 g de verduras variadas (por ejemplo, zanahoria y calabac\u00edn)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            2 cucharadas de aceite          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen\"\n                      >\n            1 trozo de lim\u00f3n          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"tl\"\n            data-name=\"kruidenmix\"\n                      >\n            1 cucharadita de mezcla de especias          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Paso 1: Precalentar el horno<\/h3>        <p>Precalienta el horno a 200 grados y forra una bandeja de horno con papel de hornear. As\u00ed evitar\u00e1s que las patatas se peguen y podr\u00e1s removerlas f\u00e1cilmente.<\/p>              <h3>Paso 2: Mezclar las verduras y las patatas<\/h3>        <p>Mezcla los trozos de patata y las verduras en un bol con aceite, la mezcla de especias, sal y pimienta. Remueve bien para que todo quede cubierto por una fina capa de aceite. Reparte la mezcla sobre la bandeja del horno formando una sola capa.<\/p>              <h3>Paso 3: Tostar<\/h3>        <p>Introduce la bandeja en el centro del horno y hornea durante unos 20 minutos. Las patatas deben empezar a dorarse y las verduras a cocerse. A mitad del tiempo, remu\u00e9velas un poco para que se cocinen de manera uniforme.<\/p>              <h3>Paso 4: A\u00f1adir el salm\u00f3n<\/h3>        <p>Coloca los filetes de salm\u00f3n entre las verduras, roc\u00edalos con un poco de zumo de lim\u00f3n y \u00e1salos durante otros 8 a 10 minutos. El salm\u00f3n estar\u00e1 listo cuando ya no est\u00e9 transparente por el centro y se desmenuce f\u00e1cilmente.<\/p>              <h3>Paso 5: Servir<\/h3>        <p>Saca la bandeja del horno y s\u00edrvela inmediatamente. Acomp\u00e1\u00f1ala con gajos de lim\u00f3n adicionales para a\u00f1adir un toque de frescura al gusto.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 120 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5e <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 40 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf57 <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 24 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 15 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 4 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.1 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 560 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>A\u00f1ade unas rodajas de lim\u00f3n extra a la parrilla para conseguir un sabor m\u00e1s intenso y ligeramente caramelizado.<\/p>                  <p>Queda muy bien con una ensalada fresca o con un poco de eneldo por encima para darle un toque de color.<\/p>                  <p>En las mezclas de especias y los adobos, presta atenci\u00f3n a los ingredientes l\u00e1cteos o al aroma a mantequilla, ya que a veces se incluyen de forma inesperada.<\/p>                  <p>Guarda las sobras en la nevera hasta dos d\u00edas y vuelve a calentarlas en el horno para que las patatas vuelvan a estar crujientes.<\/p>                  <p>Corta las patatas en trozos iguales para que se cocinen al mismo tiempo y no se doren demasiado por los bordes.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Los platos al horno como este son ideales si cocinas sin leche normal. Los sabores se van desarrollando por s\u00ed solos mientras todo se cocina a fuego lento.<\/p>                  <p>\n                          Con un poco de planificaci\u00f3n, podr\u00e1s disfrutar de una comida caliente sin leche de vaca, sin necesidad de usar m\u00e1s sartenes ni preparar salsas complicadas.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salm\u00f3n tierno con patatas asadas y verduras al horno. Sin leche de vaca, f\u00e1cil y lleno de sabor.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":557611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86],"tags":[99,143,114,132,134,118,130,128,103,106,119],"class_list":["post-557610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","tag-tijd-30-min","tag-basis-aardappel","tag-moment-avond","tag-macro-eiwitrijk","tag-keuken-fusion","tag-smaak-hartig","tag-macro-koolhydraatarm","tag-prijs-luxe","tag-niveau-makkelijk","tag-app-oven","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=557610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":557612,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/557610\/revisions\/557612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/557611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=557610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=557610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=557610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}