{"id":555480,"date":"2026-05-21T00:58:58","date_gmt":"2026-05-20T22:58:58","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=555480"},"modified":"2026-05-21T00:58:59","modified_gmt":"2026-05-20T22:58:59","slug":"noodles-met-pindasaus-en-knapperige-groenten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/noodles-met-pindasaus-en-knapperige-groenten\/","title":{"rendered":"Noodles met pindasaus en knapperige groenten"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Romig, fris en een tikje pittig: deze noodles met pindasaus zijn comfortfood dat niet zwaar voelt. De saus is vol van smaak door pindakaas, sojasaus en limoen, terwijl de groenten zorgen voor kleur en knapperigheid. Alles komt samen in \u00e9\u00e9n wok, dus het ruikt heerlijk en staat in twintig minuten op tafel.<\/p>\n                        <p>Omdat je werkt met plantaardige ingredi\u00ebnten is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Er komt geen room of kaas aan te pas, maar wel een volle, nootachtige saus die precies dat romige gevoel geeft. Gebruik producten zonder melksporen als je daar gevoelig voor bent, en geniet van een bord vol smaak zonder gedoe.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-aziatisch\/\"><span class=\"nm-pill\">Aziatisch<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 minutos<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-wok\/\"><span class=\"nm-pill\">Wok<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"noodles (eierloos)\"\n                      >\n            250 g noodles (eierloos)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"rode paprika (in reepjes)\"\n                      >\n            1 stuk rode paprika (in reepjes)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"wortel (in reepjes)\"\n                      >\n            150 g wortel (in reepjes)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"100\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"sugar snaps of peultjes\"\n                      >\n            100 g sugar snaps of peultjes          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"3\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"pindakaas (100 procent pinda)\"\n                      >\n            3 el pindakaas (100 procent pinda)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"sojasaus\"\n                      >\n            2 el sojasaus          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"limoen (sap)\"\n                      >\n            1 stuk limoen (sap)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook (fijngehakt)\"\n                      >\n            1 teen knoflook (fijngehakt)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"sesamolie of zonnebloemolie\"\n                      >\n            1 el sesamolie of zonnebloemolie          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"50\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"water\"\n                      >\n            50 ml water          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Kook de noodles<\/h3>        <p>Breng een ruime pan water aan de kook en bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel kort met koud water zodat ze niet aan elkaar plakken.<\/p>              <h3>Stap 2: Maak de pindasaus<\/h3>        <p>Roer in een kommetje de pindakaas, sojasaus, limoensap, knoflook en water tot een gladde saus. Als het te dik is, voeg dan nog een scheutje water toe tot de saus goed mengbaar is.<\/p>              <h3>Stap 3: Roerbak de groenten<\/h3>        <p>Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de paprika, wortel en sugar snaps toe en roerbak ze 3 tot 4 minuten tot ze knapperig en fel van kleur zijn. Laat ze niet te zacht worden.<\/p>              <h3>Stap 4: Voeg de noodles toe<\/h3>        <p>Doe de gekookte noodles bij de groenten in de wok. Schep alles goed om zodat de smaken zich verdelen en de noodles weer warm worden.<\/p>              <h3>Stap 5: Meng met de saus<\/h3>        <p>Giet de pindasaus over de noodles en schep rustig door tot alles gelijkmatig bedekt is. Proef en voeg eventueel wat extra sojasaus of limoensap toe voor balans. Serveer direct.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 180 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 50 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd5c <strong>Grasa:<\/strong> 16 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 7 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.4 g<\/li>\n                      <li>\u26a1 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>Vervang de pindakaas eens door amandelpasta voor een zachtere, iets zoetere saus.<\/p>                  <p>Serveer met verse koriander of een handje taug\u00e9 voor extra frisheid.<\/p>                  <p>Let bij pindakaas en sojasaus op het etiket: kies varianten zonder toegevoegde suiker of melksporen als je daar gevoelig voor bent.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water.<\/p>                  <p>Gebruik een tang of twee houten lepels om de noodles goed door de saus te mengen zonder dat ze breken.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Bij Aziatische gerechten mis je zuivel vaak helemaal niet. De romigheid komt hier uit pindakaas en olie, niet uit room of boter.<\/p>                  <p>\n                          Probeer ook eens andere plantaardige sauzen met tahin of cashewpasta voor variatie zonder gewone melk.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Snelle noodles met romige pindasaus en knapperige groenten. Vol smaak, plantaardig en handig als je koemelk wilt vermijden.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":555481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,144,114,93,126,132,118,103,121,122,140,119],"class_list":["post-555480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-basis-anders","tag-moment-avond","tag-keuken-aziatisch","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-niveau-makkelijk","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-app-wok","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=555480"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":555482,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555480\/revisions\/555482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/555481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=555480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=555480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=555480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}