{"id":555447,"date":"2026-05-20T23:45:32","date_gmt":"2026-05-20T21:45:32","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=555447"},"modified":"2026-05-21T00:00:42","modified_gmt":"2026-05-20T22:00:42","slug":"romige-pasta-met-citroen-en-spinazie-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/romige-pasta-met-citroen-en-spinazie-4\/","title":{"rendered":"Pasta cremosa con lim\u00f3n y espinacas"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Zacht romig, friszuur en met die typische Italiaanse eenvoud: deze pasta met citroen en spinazie is een klein feestje in een kom. De saus is licht en vol tegelijk, met de geur van citroenrasp en de zachte bite van verse spinazie. Alles komt samen in een romige laag die zich mooi om de pasta wikkelt, zonder zwaar te worden. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je iets snels maar toch bijzonders wilt.<\/p>\n                        <p>Omdat de saus is gemaakt met plantaardige room op haverbasis, blijft dit gerecht helemaal zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk vermijdt of liever plantaardig kookt. De ingredi\u00ebnten zijn eenvoudig te vinden en je hebt maar \u00e9\u00e9n pan nodig. Let bij de plantaardige room even op het etiket, zodat je zeker weet dat er geen melkbestanddelen in zitten.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Cocina<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/keuken-italiaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Italiano<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Tiempo<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/tijd-20-min\/\"><span class=\"nm-pill\">20 minutos<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Dificultad<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipamiento<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/es\/tag\/app-kookpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Sart\u00e9n<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Porciones<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>personas<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredientes<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"pasta (bijv. penne of fusilli)\"\n                      >\n            250 g de pasta (por ejemplo, penne o fusilli)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"spinazie\"\n                      >\n            150 g de espinacas          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"citroen (rasp + sap)\"\n                      >\n            1 trozo de lim\u00f3n (raspadura + zumo)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"ui (gesnipperd)\"\n                      >\n            1 trozo de cebolla (picada)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"2\"            data-unit=\"teen\"\n            data-name=\"knoflook (fijngehakt)\"\n                      >\n            2 dientes de ajo (finamente picados)          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"150\"            data-unit=\"ml\"\n            data-name=\"oat cuisine\"\n                      >\n            150 ml oat cuisine          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olijfolie\"\n                      >\n            1 cucharada de aceite de oliva          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            sal y pimienta          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n              <h3>Stap 1: Pasta koken<\/h3>        <p>Breng een ruime pan water met zout aan de kook en kook de pasta tot beetgaar. Bewaar een kopje van het kookvocht voordat je de pasta afgiet. Dat helpt straks om de saus mooi te binden.<\/p>              <h3>Stap 2: Ui en knoflook fruiten<\/h3>        <p>Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn en lekker geuren. Laat ze niet bruin worden, dat maakt de saus te scherp.<\/p>              <h3>Stap 3: Romige basis maken<\/h3>        <p>Schenk de plantaardige room op haverbasis in de pan en roer rustig door. Laat het mengsel een paar minuten zachtjes pruttelen tot het iets indikt. Blijf roeren zodat het niet aanzet.<\/p>              <h3>Stap 4: Citroen toevoegen<\/h3>        <p>Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Roer beide door de saus en proef even. Voeg zout en peper toe naar smaak. De saus mag fris zijn, maar niet te zuur.<\/p>              <h3>Stap 5: Spinazie laten slinken<\/h3>        <p>Voeg de spinazie toe aan de pan en roer tot de blaadjes slinken. Dit gaat snel, binnen een minuut. De saus krijgt nu een mooie groene tint.<\/p>              <h3>Stap 6: Pasta mengen<\/h3>        <p>Schep de gekookte pasta bij de saus en meng goed. Voeg een scheutje van het bewaarde kookvocht toe als de saus te dik is. Serveer direct met wat extra citroenrasp bovenop.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 150 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5d <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 52 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 7 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 480 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n                  <p>Voeg wat cherrytomaatjes toe voor extra kleur en een zoet accent.<\/p>                  <p>Serveer met een handje geroosterde pijnboompitten of verse basilicum voor extra bite.<\/p>                  <p>Gebruik een plantaardige room op haverbasis zonder melkbestanddelen en controleer het etiket goed.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op met een scheutje water of plantaardige room.<\/p>                  <p>Kook de pasta niet te lang; beetgaar mengt beter met de saus en blijft stevig.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>M\u00e1s sobre la cocina sin leche de vaca<\/h2>        <p>Bij pasta denk je al snel aan room en kaas, maar met plantaardige room en frisse citroen krijg je net zo&#039;n volle smaak zonder koemelk.<\/p>                  <p>\n                          Wil je vaker koken zonder gewone melk of room? Kijk dan eens bij onze andere koemelkvrije recepten voor meer inspiratie.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frisse, romige pasta met citroen en spinazie. Makkelijk, plantaardig en klaar in 20 minuten. Zonder gewone room, maar met volle smaak.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":555448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[97,114,126,118,91,138,131,103,141,121,122,119],"class_list":["post-555447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-20-min","tag-moment-avond","tag-prijs-budget","tag-smaak-hartig","tag-keuken-italiaans","tag-app-kookpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-niveau-makkelijk","tag-basis-pasta","tag-smaak-romig","tag-kookstijl-snel","tag-smaak-zuur"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=555447"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":555456,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/555447\/revisions\/555456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/555448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=555447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=555447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=555447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}