{"id":13725,"date":"2025-09-19T01:55:14","date_gmt":"2025-09-18T23:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/?p=13725"},"modified":"2025-12-12T14:35:26","modified_gmt":"2025-12-12T13:35:26","slug":"pasta-cremosa-con-crema-de-anacardos-y-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/es\/pasta-cremosa-con-crema-de-anacardos-y-espinacas\/","title":{"rendered":"Pasta cremosa con crema de anacardos y espinacas"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/noomooo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-19-sep-2025-01_28_33.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13726\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/noomooo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-19-sep-2025-01_28_33.png 1024w, https:\/\/noomooo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-19-sep-2025-01_28_33-300x300.png 300w, https:\/\/noomooo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-19-sep-2025-01_28_33-150x150.png 150w, https:\/\/noomooo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-19-sep-2025-01_28_33-768x768.png 768w, https:\/\/noomooo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-19-sep-2025-01_28_33-12x12.png 12w, https:\/\/noomooo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-19-sep-2025-01_28_33-750x750.png 750w, https:\/\/noomooo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-19-sep-2025-01_28_33-100x100.png 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n  <!-- Titel -->\n  <h1>Pasta cremosa con crema de anacardos y espinacas<\/h1>\n\n  <!-- Intro -->\n  <p>\n    Esta pasta es tan cremosa que nadie echa de menos la leche de vaca. Los anacardos proporcionan una salsa completa y suave en la que el ajo y el lim\u00f3n la mantienen fresca. Las espinacas se revuelven enseguida, por lo que se obtiene una buena raci\u00f3n de verduras de inmediato.\n  <\/p>\n  <p>\n    \u00bfNo tienes una batidora cerca o tienes poco tiempo? Entonces utiliza <em>cocina de avena<\/em> como opci\u00f3n de crema r\u00e1pida. Mientras se cuece la pasta, calienta la salsa y estar\u00e1 lista en 15 minutos. S\u00edrvelo con una ensalada fresca o un trozo de pan crujiente para una comida completa entre semana.\n  <\/p>\n\n  <!-- Meta labels -->\n  <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n    <div class=\"nm-meta-item\">\n      <strong>Cocina<\/strong>\n      <div class=\"nm-pill\">Italiano<\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"nm-meta-item\">\n      <strong>Tiempo<\/strong>\n      <div class=\"nm-pill\">Corto (30 min)<\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"nm-meta-item\">\n      <strong>Dificultad<\/strong>\n      <div class=\"nm-pill\">F\u00e1cil<\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"nm-meta-item\">\n      <strong>Equipamiento<\/strong>\n      <div class=\"nm-pill\">Batidora o cacerola<\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"nm-meta-item\">\n      <strong>Porciones<\/strong>\n      <div class=\"nm-porties\">\n        <button type=\"button\" class=\"nm-btn\" id=\"nm-minus\">-<\/button>\n        <input id=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Porciones\">\n        <button type=\"button\" class=\"nm-btn\" id=\"nm-plus\">+<\/button>\n        <span>personas<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <!-- Ingredi\u00ebnten -->\n  <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n    <h2>Ingredientes<\/h2>\n    <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n      <li data-amount=\"250\" data-unit=\"g\" data-name=\"pasta\">250 g de pasta<\/li>\n      <li data-amount=\"100\" data-unit=\"g\" data-name=\"ongezouten cashewnoten (geweekt)\">100 g de anacardos (remojados)<\/li>\n      <li data-amount=\"150\" data-unit=\"g\" data-name=\"spinazie\">150 g de espinacas<\/li>\n      <li data-amount=\"250\" data-unit=\"ml\" data-name=\"water\">250 ml de agua<\/li>\n      <li data-amount=\"1\" data-unit=\"stuk\" data-name=\"ui (gesnipperd)\">1 cebolla picada<\/li>\n      <li data-amount=\"2\" data-unit=\"teen\" data-name=\"knoflook (fijn)\">2 dientes de ajo (finos)<\/li>\n      <li data-amount=\"1\" data-unit=\"el\" data-name=\"edelgist\">1 cucharada de edelgist<\/li>\n      <li data-amount=\"1\" data-unit=\"el\" data-name=\"citroensap\">1 cucharada de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n      <li data-amount=\"1\" data-unit=\"snuf\" data-name=\"zout en peper\">una pizca de sal y pimienta<\/li>\n      <li data-amount=\"100\" data-unit=\"ml\" data-name=\"oat cuisine (optioneel)\">100 ml <em>cocina de avena<\/em> (opcional, opci\u00f3n de nata r\u00e1pida sin batidora)<\/li>\n      <li data-amount=\"1\" data-unit=\"el\" data-name=\"olijfolie\">1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n    <\/ul>\n    <p class=\"nm-help\">Ajuste el n\u00famero de raciones. Las cantidades se escalan autom\u00e1ticamente.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <!-- Bereiding -->\n  <div class=\"noomooo-method\">\n    <h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n    <h3>Paso 1: Cocer la pasta<\/h3>\n    <p>Cocer la pasta en una olla grande con agua salada hasta que est\u00e9 al dente. Guardar 150 ml de l\u00edquido de cocci\u00f3n antes de escurrir la pasta. Este l\u00edquido de cocci\u00f3n ayudar\u00e1 m\u00e1s tarde a que la salsa quede perfectamente espesa.<\/p>\n\n    <h3>Paso 2: Frutar la base<\/h3>\n    <p>Calentar el aceite de oliva en una sart\u00e9n. Fre\u00edr la cebolla durante 3-4 minutos hasta que est\u00e9 vidriosa y blanda. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ada el ajo y sofr\u00edalo otros 30 segundos, hasta que empiece a desprender aroma, pero sin llegar a dorarse.<\/p>\n\n    <h3>Paso 3: Preparar la crema de anacardos<\/h3>\n    <p>Ponga los anacardos, el agua, el edelgist, el zumo de lim\u00f3n, la sal y la pimienta en una batidora. Bata durante 1 minuto hasta obtener una salsa de crema aterciopelada. Pru\u00e9bela y a\u00f1ada m\u00e1s lim\u00f3n o sal si es necesario.<\/p>\n\n    <h3>Paso 4: Recalentar la salsa<\/h3>\n    <p>Verter la crema de anacardos en la sart\u00e9n con la cebolla y el ajo. Deje que la salsa hierva a fuego lento, a\u00f1adiendo un poco del l\u00edquido de cocci\u00f3n si es necesario para que la salsa quede m\u00e1s suave.<\/p>\n\n    <h3>Paso 5: Sin batidora<\/h3>\n    <p>\u00bfNo tienes batidora? Bate el <em>cocina de avena<\/em> con agua, edelgist y lim\u00f3n. Incorporar esta mezcla a la sart\u00e9n con la cebolla y el ajo y calentar suavemente.<\/p>\n\n    <h3>Paso 6: A\u00f1adir las espinacas<\/h3>\n    <p>Incorporar las espinacas a mano. Se encogen r\u00e1pidamente y dan a la salsa un bonito toque verde.<\/p>\n\n    <h3>Paso 7: Reunirlo todo<\/h3>\n    <p>A\u00f1adir la pasta a la salsa. Remover bien hasta cubrir todas las hebras. Si es necesario, a\u00f1adir otro chorrito de l\u00edquido de cocci\u00f3n para que la salsa quede m\u00e1s cremosa.<\/p>\n\n    <h3>Paso 8: Degustaci\u00f3n y servicio<\/h3>\n    <p>Probar de sal, pimienta y lim\u00f3n. Servir inmediatamente, con edelgist adicional o ralladura de lim\u00f3n como toque final si lo desea.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <!-- Voedingswaarden -->\n  <div class=\"noomooo-nutrition\">\n    <h2>Valores nutricionales por persona<\/h2>\n    <ul class=\"nm-nutri-list\">\n      <li>\ud83e\udd66 <strong>Verduras:<\/strong> 180 g<\/li>\n      <li>\ud83c\udf5d <strong>Hidratos de carbono:<\/strong> 55 g<\/li>\n      <li>\ud83d\udcaa <strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 18 g<\/li>\n      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grasa:<\/strong> 14 g<\/li>\n      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fibras:<\/strong> 8 g<\/li>\n      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Sal:<\/strong> 1.2 g<\/li>\n      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energ\u00eda:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n    <\/ul>\n  <\/div>\n\n  <!-- Tips -->\n  <div class=\"noomooo-tips\">\n    <h2>Consejos y etiqueta<\/h2>\n    <p>\u00bfAnacardos sin remojar? Hi\u00e9rvelos en agua caliente durante 10 minutos y acl\u00e1ralos en fr\u00edo. Entonces todav\u00eda se pueden mezclar en una salsa cremosa.<\/p>\n    <p>Con la pasta, comprueba que no lleve huevo, y con las pastillas de caldo y edelgist, que no lleven ingredientes l\u00e1cteos como leche en polvo o suero de leche en polvo.<\/p>\n  <\/div>\n\n<\/article>\n\n<!-- Styles -->\n<style>\n.noomooo-recipe-meta {display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;margin:16px 0;}\n.nm-meta-item strong {display:block;margin-bottom:4px;}\n.nm-pill {\n  background:#fff; color:#000; border:2px solid #D2ABFF;\n  padding:6px 12px; border-radius:999px; font-size:14px; font-weight:600;\n}\n.nm-porties {\n  display:flex; align-items:center; gap:6px;\n  background:#fff; border:2px solid #D2ABFF; border-radius:999px; padding:6px 12px;\n}\n#nm-servings {\n  width:50px; border:none; font-size:14px; font-weight:600;\n  text-align:center; outline:none;\n}\n.nm-btn {\n  background:#fff; color:#000; border:1px solid #000;\n  border-radius:4px; width:28px; height:28px;\n  font-size:18px; font-weight:bold; cursor:pointer;\n  display:flex; align-items:center; justify-content:center;\n}\n.nm-btn:hover {background:#f5f5f5;}\n.noomooo-ingredients-widget {\n  background:#fff; border:2px solid #D2ABFF; border-radius:10px; padding:16px; margin:20px 0;\n}\n.nm-ingredients-list {list-style:disc; padding-left:20px; margin:8px 0 0;}\n.nm-help {font-size:12px; color:#666; margin-top:8px;}\n.noomooo-method h3 {margin-top:16px;font-size:16px;}\n.noomooo-nutrition {\n  background:#fff; border:2px solid #D2ABFF; border-radius:10px; padding:16px; margin:20px 0;\n}\n.nm-nutri-list {list-style:none; padding-left:0; margin:0;}\n.nm-nutri-list li {padding:6px 0; font-size:15px;}\n<\/style>\n\n<!-- Script -->\n<script>\n(function(){\n  const servingsInput=document.getElementById('nm-servings');\n  const minus=document.getElementById('nm-minus');\n  const plus=document.getElementById('nm-plus');\n  const baseServings=Number(document.querySelector('.noomooo-ingredients-widget')?.dataset.baseServings||4);\n\n  function formatAmount(val,unit){\n    if(['g','ml'].includes(unit)){return Math.round(val);}\n    if(['el','tl','stuk','teen','snuf'].includes(unit)){return Math.round(val*2)\/2;}\n    return Math.round(val*10)\/10;\n  }\n  function updateIngredients(){\n    const newServings=Math.max(1,Number(servingsInput.value||baseServings));\n    const factor=newServings\/baseServings;\n    document.querySelectorAll('.nm-ingredients-list li').forEach(li=>{\n      const amt=Number(li.dataset.amount);\n      const unit=li.dataset.unit||'';\n      const name=li.dataset.name||li.textContent;\n      if(!isNaN(amt)){\n        const scaled=formatAmount(amt*factor,unit);\n        li.textContent=`${scaled} ${unit} ${name}`.trim();\n      }\n    });\n  }\n  minus.addEventListener('click',()=>{if(servingsInput.value>1){servingsInput.value--;updateIngredients();}});\n  plus.addEventListener('click',()=>{servingsInput.value++;updateIngredients();});\n  servingsInput.addEventListener('input',()=>{updateIngredients();});\n  updateIngredients();\n})();\n<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta cremosa con crema de anacardos y espinacas Esta pasta es tan cremosa que nadie echa de menos la leche de vaca. 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