Preguntas más frecuentes

Lactosa es el azúcar en la leche de los mamíferos. Se compone de dos azúcares más pequeños: glucosa y galactosa. Mientras estén pegados, tu intestino no podrá absorberlos. Para eso, tienes la enzima lactasa necesaria que reduce la lactosa a la mitad. En nuestro blog encontrará más información sobre la lactasa.

En intolerancia a la lactosa ¿Ganas demasiado poco? lactasa on. La lactosa no se descompone por completo en el intestino delgado y pasa al intestino grueso. Allí, las bacterias intestinales se ponen a trabajar con ella, lo que puede causar síntomas. No se trata de una alergia, sino de una problema digestivo. Su sistema inmunitario no desempeña un papel protagonista en esto.

Los más mencionados son flatulencia, hinchazón, calambres y a veces diarrea. También se producen ruidos en el vientre y náuseas. La gravedad varía según la persona y la ración. Anotar lo que comes te ayuda a ver patrones. Así descubrirá su umbral personal.

Las quejas suelen comenzar entre 30 minutos y 2 horas Después de comer o beber lactosa. Depende de la cantidad de lactosa y de lo que hayas comido. A veces puedes notar algo en la barriga, sobre todo esa misma noche o a la mañana siguiente. Si sigue siendo vago, prueba con pequeñas porciones y lleva un diario de las horas y las porciones.

Lactasa es una enzima de la intestino delgado Esa lactosa se corta en glucosa y galactosa. Puede absorberlas y utilizarlas como energía. Sin suficiente lactasa, la lactosa permanece sin digerir. Entonces las bacterias del colon empiezan a fermentar, produciendo gases y ácidos. Esto provoca el típico malestar estomacal.

Esto se debe a las diferencias en lactasa que produces y cómo funciona tu digestión. También tamaño de la porciónlo que comes con la lactosa y tu salud intestinal influyen. Algunas personas pueden tomarse un capuchino sin problemas, mientras que a otras les molesta ya un chorrito de leche. Probando con calma, descubrirás tu umbral personal. Eso te dará algo a lo que agarrarte en la vida cotidiana.

Es la forma más común. Se nace con lactasa, pero a medida que se envejece la producción disminuye. gradualmente off. Se trata de un proceso natural común en todo el mundo. Las molestias aparecen sobre todo cuando se ingieren grandes cantidades de lactosa. Controlando las porciones, a menudo se puede ganar mucho.

De este modo mucosa intestinal Malestar temporal, por ejemplo tras una gripe estomacal, celiaquía o antibióticos. La actividad de la lactasa puede ser menor. A menudo se recupera con el tiempo. Un periodo de restricción de lactosa puede ayudar mientras el intestino se asienta. En caso de duda, consulta a tu médico o dietista.

Sí, pero es raro. Estos bebés carecen de la enzima lactasa casi por completo desde el nacimiento. Entonces responden a la lactancia materna normal o a la leche de fórmula estándar. Esto requiere supervisión médica y una alimentación especial. En caso de duda, consulte siempre a su médico o pediatra.

En el prueba de hidrógeno en aire espirado bebes una solución que contiene lactosa. Después, a horas fijas, se mide el aire exhalado. Si la lactosa no se digiere correctamente, las bacterias del colon producen hidrógeno en. Un aumento del aliento puede indicar entonces una malabsorción de lactosa. El resultado de la prueba se evalúa siempre teniendo en cuenta los síntomas durante la prueba.

A menudo lo hacen. En el yogur, las bacterias lácticas convierten parte de la lactosa en ácido láctico. Por ello, suele contener menos lactosa que la leche. Además, algunos cultivos pueden facilitar la digestión. Aun así, el yogur no está automáticamente exento de lactosa. Haz pequeñas pruebas y comprueba qué te funciona.

Generalmente contienen quesos duros curados poca lactosa debido a la maduración y al drenaje del suero. Piense en el viejo Gouda o el Parmesano. En cambio, los quesos frescos como la mozzarella y el queso fresco contienen más. Para más información, consulte nuestro blog sobre quesos. Recuerde que bajo en lactosa no es lo mismo que sin leche de vaca.

Con la leche y el yogur sin lactosa, la lactosa se pre abortado o suprimido. Los fabricantes utilizan lactasa o filtración. Por eso, la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa la toleran bien. Más información. Lea nuestro blog sobre productos sin lactosa. Nota. Sin lactosa no significa sin leche de vaca.

Como la lactosa se corta en glucosa y galactosa. Estos tienen un sabor más dulce para la lengua que la lactosa. La cantidad total de hidratos de carbono es prácticamente la misma. Sólo que usted experimenta el dulzor de forma diferente. Esto es normal con la leche sin lactosa.

No. Los huevos son naturalmente sin lactosa. La confusión surge especialmente con los productos procesados que contienen huevo, como la mezcla para tortitas o la quiche. Es posible que se les haya añadido leche o nata. Lea siempre la etiqueta. Lea más sobre este tema en nuestro blog.

Las bebidas vegetales como la avena, la soja y la almendra son naturalmente sin lactosa. No son lácteos. Elija preferentemente variantes con calcio añadido y vitamina D. Comprueba en la etiqueta los azúcares añadidos y los aromas. Así sabrá exactamente lo que está vertiendo en su vaso.

Busque primero la palabra leche en la lista de ingredientes. Tenga en cuenta también leche en polvo, suero en polvo, lactosa y componentes de la leche. A continuación, véase el epígrafe Alérgenos. A menudo dice brevemente allí: Contiene leche. En caso de duda, escanea con una app de alergias o elige un producto alternativo.

Suplementos de lactasa pueden ayudar a descomponer la lactosa en el momento de comerla. Sólo actúan contra la lactosa y no contra las proteínas de la leche. Empieza con la dosis recomendada por el fabricante y prueba con alimentos conocidos. Toma la cápsula justo antes de los primeros bocados. En nuestro blog sobre estas píldoras encontrarás útiles consejos de uso.

Sí. Estrés y un estómago vacío puede hacer que tus intestinos sean más sensibles. Si ingieres lactosa junto con una comida normal, entonces suele caer más suave. Las raciones grandes con el estómago vacío provocan molestias más rápidamente. Anota en tu diario lo que has comido y cómo te has sentido. Así podrás ver la relación más rápidamente.

Comience con un período de descanso para que su vientre se sienta tranquilo. Después, empiece con porciones pequeñas esos inferior contienen lactosa, por ejemplo, el yogur. Aumente poco a poco. Consume la lactosa preferiblemente con una comida y no por separado. Toma nota de lo que haces y de cómo reaccionas. Así irás aumentando de forma segura y sin sorpresas.

Lácteos sin lactosa es una lechería ordinaria en la que el lactosa se ha degradado o eliminado. La dirección proteínas lácteas por lo que siguen presentes. Bebidas vegetales como la avena, la soja y la almendra no son lácteos y contienen naturalmente sin lactosa. Si optas por la sensibilidad a las proteínas, los productos vegetales suelen ser la vía más segura. Con intolerancia pura a la lactosa, los lácteos sin lactosa pueden ser realmente convenientes.

No necesariamente. El valor nutritivo es muy similar al de la leche normal. La principal diferencia es que la lactosa se ha cortado en glucosa y galactosa, haciendo que el sabor a veces más dulce es. Elige los sin lactosa principalmente porque tu estómago los tolera mejor, no porque sean más sanos. El resto de tu dieta sigue siendo lo más importante.

El total de hidratos de carbono es similar. Sólo que ahora los azúcares son suelto (glucosa y galactosa) y éstos tienen un sabor más dulce. En la etiqueta, puede parecer que hay más azúcar porque los azúcares individuales se cuentan por separado. Nutricionalmente, poco cambia. El principal beneficio es la mejor digestibilidad para la intolerancia a la lactosa.

Bebida de soja viene en términos de proteína y estructurar el más cercano. Muchas marcas añaden calcio y vitamina D añadir, al igual que la vitamina B12. La leche de avena da un sabor más suave y suele gustar en el café, pero contiene menos proteínas. La bebida de almendras es ligera y con sabor a frutos secos, pero suele ser baja en proteínas y energía. Compruebe siempre la etiqueta, ya que las marcas difieren.

Sí. Elija preferentemente bebidas vegetales y alternativas al yogur con calcio añadido y vitamina D. De este modo, su ingesta será similar a la de los lácteos. Revuelva o agite brevemente el envase, ya que el polvo fortificante puede hundirse hasta el fondo. Esto es especialmente importante para los niños, las mujeres embarazadas y las personas que no salen mucho.

Está bien. Combine productos de soja con pulsos, cereales integrales, nueces y semillas. Para los deportistas, hay buenas batidos de proteínas vegetales a base de guisantes o de arroz. Presta atención a la etiqueta: algunas bebidas son bajas en proteínas. Varía, y pronto estarás bien sin leche de vaca.

Soja contiene isoflavonassustancias vegetales que pueden unirse débilmente a los receptores de estrógenos. Las cantidades normales de soja en los alimentos suelen considerarse seguro dado. Si tiene dudas médicas específicas, consulte a su médico o dietista. Elija preferentemente **productos de soja no procesados** como el tofu, el tempeh y la bebida de soja enriquecida para una base completa.

La mayoría de las variedades de avena y soja espuma firmemente y dan un capuchino cremoso. Suelen contener algo más de grasa o estabilizadores para una mejor espuma. La de almendra también es posible, pero suele ser más aireada. Pruebe varias marcas; el sabor y la espuma varían según la receta y la máquina. Observe si hay gluten puede estar en la avena si quieres evitarlo.

Sí, claro. Leche y nata sin lactosa funcionan prácticamente igual en salsas y al horno. Para verduras crema de soja o crema de avena en sopas y pastas, y crema de coco Para un curry cremoso. En pastel, la bebida de soja suele funcionar mejor neutro. Para cada receta, pruebe lo que le dé mejor resultado.

En términos de **sabor y fundido**, algunas marcas se acercan bastante, pero en **nutrición** difieren. Muchos quesos vegetales contienen menos proteína y son más ricos en grasa a base de coco o aceite. Busque variantes con calcio añadido y un breve lista de ingredientes. Para la pizza, las variedades fundentes suelen ir bien; para el pan, el sabor depende mucho de la marca.

Yogur de soja es nutritivo y rico en proteínas, yogur de avena tiene un sabor suave y suele ser fácil de digerir. Yogur de coco es cremosa pero más grasa y, a veces, más ácida. Elija preferentemente variantes con calcio añadido. Cuidado con los azúcares añadidos en los sabores afrutados. Pruebe los naturales y añada usted mismo la fruta para controlar el dulzor.

Sí. En la tienda encontrará nata sin lactosa y helado a base de lácteos en los que se ha descompuesto la lactosa. También hay muchos helados vegetales a base de coco, avena o almendras. Sin lactosa puede ser ligeramente más dulce sabores debido a los azúcares sueltos. El vegetal varía según la base: el de coco es cremoso, el de avena es suave, el de almendra es de nuez.

Sin lactosa significa que el lactosa se ha eliminado o degradado, pero aún puede haber proteínas lácteas en él. Sin lácteos significa sin ingredientes de leche. Vegano significa sin ingredientes animales. Si tiene sensibilidad a las proteínas, elija productos sin lácteos o vegano. En caso de intolerancia pura a la lactosa, puede bastar con un alimento sin lactosa.

A menudo lo hace, como estabilizadores, espesantes o aceites de estructura. Esto no es automáticamente algo malo, pero elija aquello con lo que se sienta cómodo. Busque una breve lista de ingredientes, poco azúcares añadidos y fortificación con calcio y vitamina D. Así se hace una elección saludable sin leche de vaca.

En general, el huella medioambiental de las bebidas vegetales inferior al de las lácteas, sobre todo en términos de emisiones. Existen diferencias entre marcas y materias primas. Elige productos locales siempre que puedas y presta atención a los envases y residuos. El medio ambiente es un factor; tu barriga y el valor nutritivo también cuentan en tu elección.

Puedes, pero ten mucho cuidado valor nutritivo. Elija variantes enriquecidas con calcio y vitamina D y garantizar una proteína del resto de la dieta. En niños pequeños y con alergias múltiples, la orientación de un dietista sensato. De este modo, evitarás la escasez y la comida seguirá siendo divertida.

Mantequillas vegetales y margarinas sin ingredientes lácteos son un sustituto fácil. Elija variantes con vitamina D y preferiblemente menos grasas saturadas. Ghee contiene poca lactosa, pero aún puede contener trazas proteína láctea por lo que no es ideal para las personas sensibles a las proteínas. Para freír, el aceite de oliva o de colza suele funcionar muy bien.

Muchos yogures vegetales se fermentan con culturas vivasal igual que el yogur lácteo. Que estos cultivos tengan exactamente el mismo efecto varía de una marca a otra. Busque en la etiqueta términos como cultivos vivos o fermentos vivos. Piense en ello como un bonito extra, no como una razón principal para elegir.

Para algunos sí, para otros no. En proteínas se parecen a las de vaca y, por tanto, pueden seguir provocando síntomas en la sensibilidad a las proteínas. En el caso de la intolerancia pura a la lactosa, la diferencia es mínima, ya que toda la leche animal contiene lactosa. Si quieres probarlo, prueba pequeño y anote su reacción.

Comience con interruptores básicos: elija un enriquecido bebida vegetal, una alternativa al yogur y un mantequilla vegetal. Nota calcio, vitamina D y suficiente proteína de sus comidas. Paso a paso, sustituya sus recetas habituales y guarde una pequeña lista de favoritas. Así, conseguirás que tu nueva rutina sea fácil y deliciosa.

Sea breve y específico. Diga que no utilizará productos con leche, habitación, queso, mantequilla o suero en polvo utilizados. Pregunte qué platos pueden prepararse sin estos ingredientes. Compruebe también la salsa, el paneer y los postres. Una petición amistosa y una sonrisa funcionan sorprendentemente bien. Así evitarás malentendidos incluso antes de que surjan.

Trabaje con una tabla de cortar, un cuchillo y una olla limpios. Utilice su propio cuchillo y olla para untar la mantequilla sin leche de vaca. No fría en la misma mantequilla o aceite que acaba de utilizar para el queso. Enjuague los utensilios lo más caliente posible. Sirva las salsas por separado. Estos sencillos pasos mantendrán las cosas relajadas y seguras para todos.

Elija una base simple que puedes preparar fácilmente sin leche de vaca. Piensa en verduras asadas con cereales y una ensalada fresca. Utiliza mantequilla o aceite vegetal en lugar de mantequilla de nata. De postre, un yogur o un helado vegetal. Con ingredientes claros, es sabroso y sin preocupaciones para todos.

Busque primero la palabra leche en la lista de ingredientes. Tenga en cuenta también leche en polvo, suero en polvo, caseína y queso en polvo. A continuación, véase el epígrafe Alérgenos. Dice allí Contiene leche entonces no es adecuado. En caso de duda, elija una alternativa. Guía útil sobre NooMooo. Compruebe la lista de ingredientes.

Tenga en cuenta palabras como habitación, mantequilla, queso, beurre, gratinado, alfredo, crema y panna. Incluso el pesto y el puré de patatas suelen contener queso o mantequilla. No dude en preguntar si en la cocina pueden prepararlo sin lácteos. Un pequeño ajuste suele suponer una gran diferencia.

Ir a por frutapuro chocolate de altos porcentajes de cacao y helado vegetal. El sorbete suele ser seguro, pero compruebe que no haya habitación o leche en él. En casa, el yogur de coco con fruta y frutos secos es una alternativa sabrosa y rápida. De esta forma, terminas la comida de forma festiva sin molestias en la barriga.

Ponga algunos opciones vegetales listos como la avena, la soja o la almendra. Compruebe si leche en el almíbar o la cobertura. Utilice una jarra de leche y una cuchara limpias. Con este pequeño esfuerzo, su invitado se sentirá inmediatamente visto. Y el capuchino sabrá bien a todos.

Pide la pizza sin queso y añade más verduras y aceite de oliva. O elige una variante con mozzarella vegetal. Para la tabla de bebidas. piensa en aceitunas, hummus, tapenade, frutos secos, verduras crudas y pan con aceite de oliva. Así nadie echa de menos el queso y se mantiene acogedor para todos.

Mantén la calma y dale amable a. Pide otro plato o elige algo que no contenga leche de vaca por naturaleza. En caso de alergia, es muy importante dejarlo claro de inmediato. A una buena empresa le gusta pensar contigo. Los errores ocurren, la solución marca la diferencia.

Pida con antelación requisitos dietéticos y anótalos. Pide un par opciones vegetales para sándwiches y ensaladas. Pide que te sirvan el aliño y el queso por separado. Para picar, elige frutos secos, fruta y chocolate negro. Esto hará que todos se sientan bienvenidos a la mesa y mantendrá alta la energía.

Elige algo naturalmente sin leche de vaca: brochetas de fruta, palomitas sin mantequilla, helados de agua o chocolate negro. Etiqueta los platos y vasos para que no haya confusión. Consulta con los padres. Ellos saben lo que es seguro. Con un poco de planificación, todos contentos y la fiesta puede empezar.

Sin lactosa significa que se ha eliminado o descompuesto el azúcar de la leche. El proteínas lácteas siguen ahí. Sin leche de vaca significa sin ingredientes de leche de vaca. En caso de intolerancia a las proteínas, elija sin leche de vaca. En caso de duda, pregunta a tu invitado qué funciona y qué no. Ahorra conjeturas y evita problemas de estómago.

Tome una pequeña kit de emergencia junto. frutos secos, pasteles de arroz, chocolate negro, una bebida vegetal en un paquete. Busca con antelación panaderías o sitios para comer con opciones sin leche de vaca. En el aeropuerto, pide con tiempo una comida adecuada. Con un poco de preparación, siempre hay algo que comer por el camino y el ánimo se mantiene.

Bebida vegetal y yogur, pan sin leche, mantequilla vegetal, hummus, frutos secos para untar, fruta, chocolate negro y aperitivos sin ingredientes lácteos. Compruebe las etiquetas de leche, suero en polvo y caseína. Puedes variar fácilmente con estos básicos. Pídele a tu inquilino sus favoritos. Así será más fácil y acogedor.

Utilice crema de avena o crema de soja en salsas. mantequilla o aceite vegetal en repostería. En purés, el aceite de oliva con los jugos de cocción funciona sorprendentemente bien. Para dar cremosidad a la pasta, crema de anacardos o tofu de seda. Con estas sustituciones, no tendrá que prescindir de sus favoritos y, a menudo, apenas notará la diferencia.

A veces hay lactosa como excipiente en comprimidos. No se trata de una proteína, pero en caso de evitación estricta puede ser conveniente evitarlo. El farmacéutico puede ayudarte a pensar en alternativas. Lea el prospecto y haga preguntas. Así podrás elegir sin preocupaciones. Con las alergias, la coordinación es especialmente importante.

Las tostadoras y freidoras pueden contaminación cruzada dar si ha entrado pan con queso o bocadillos con lácteos. Utiliza una tostadora limpia o bolsas de papel de horno y una freidora aparte en caso de duda. Lavar bien las tablas de cortar y los cuchillos evita problemas. Pequeños hábitos que dan mucha tranquilidad en la mesa.

Con la intolerancia, esto no suele ser un problema. En el caso de alergia bien puede importar. Una solución rápida es enjuagarse la boca, esperar un rato y beber algo espumoso de leche de vaca. Hablad de lo que os resulte más cómodo. La franqueza evita molestias a ambos. El humor también ayuda.

Que sea amistoso y basado en hechos. Diga que algunas personas verdaderamente se quejan de la leche de vaca y que lo tengas en cuenta. Invítales a elegir juntos algo que funcione para todos. No hace falta discutir en la mesa. La comida es para disfrutarla, no para cuestionarla.

Elija el más sencillo plato con ingredientes reconocibles. Pregunte por la preparación, deje la salsa y el queso por separado y reserve un tentempié de reserva. Sea amable y resolutivo. Con este enfoque, comer juntos es relajado y la convivencia sigue siendo el centro de atención. Justo de lo que se trata.

La leche es una mezcla de agua, lactosa (lactosa), grasa, proteínas lácteas (caseína y suero), vitaminas y minerales. Las proporciones varían según la especie y el producto. Procesos como pasteurización, homogeneización y UHT cambian la vida útil y, a veces, la textura. Puede leer más información básica en ¿Qué son las proteínas de la leche? y ¿Qué es la lactosa?.

La leche proporciona proteína, calcio y vitamina B2. No es necesario, ya que también puede obtener estos nutrientes de otros productos. Elige lo que mejor se adapte a tu cuerpo y a tus preferencias. Para las dolencias de la leche de vaca, hay muchos verduras y sin lactosa rutas para mantener una nutrición completa.

Leche cruda no se calienta y puede gérmenes incluyen. Pasteurización se calienta brevemente para que la mayoría de los microorganismos se vuelvan inofensivos. UHT calienta más y hace que la leche dure más tiempo envasada. El sabor y la textura pueden cambiar ligeramente debido al calor. Sobre todo, elige lo que sea práctico y seguro para tu familia.

Esto dice algo sobre la contenido graso. La entera es la más cremosa, la semicompleta es más ligera y la baja en grasa contiene poca grasa. La cantidad de lactosa y proteína láctea sigue siendo similar. Así que, en caso de quejas, rara vez hay diferencia entre la variedad de grasa que elija. Pruebe y vea lo que le gusta.

THT significa al menos vida útil y dice algo sobre la calidad. TGT significa utilizar hasta y se refiere a la seguridad alimentaria. Mantenga los productos lácteos refrigerados y cierre bien los envases. Huela y pruebe cuidadosamente en THT cuando la fecha acaba de pasar. En TGT, respete la fecha por seguridad.

Suero en polvo se seca suero de leche y contiene proteínas lácteas y qué lactosa. Caseinato es una edición caseína proteínas. Puede encontrarlas en el pan, los aperitivos, las salsas y la comida para deportistas. Si reaccionas a las proteínas de la leche, estas fuentes pueden provocarte síntomas. Así que comprueba siempre la lista de ingredientes.

No. Ácido láctico suele deberse a fermentación de azúcares y no contiene proteína láctea o lactosa. Así que para la mayoría de las personas con intolerancia a la leche de vaca, el ácido láctico no es un problema. Es bueno saberlo al leer las etiquetas. Encontrará más consejos en Compruebe la lista de ingredientes.

Al digerir algunos caseína las proteínas pueden ser pequeñas péptidos surgen que a veces exorfinas se llaman. Existen investigaciones al respecto, pero aún no está clara su importancia para la vida cotidiana. Si notas síntomas de humor o concentración en torno a los lácteos, anótalo en tu diario. Después, elige lo que te resulte más cómodo.

A2 se refiere a una variante de la proteína beta caseína. Algunas personas afirman que el A2 les resulta más cómodo para la barriga. Otros no notan ninguna diferencia. Considérelo una opción personal para probar. En caso de alergia a la leche de vaca o sensibilidad evidente a las proteínas, no suele ser una solución.

Algunas personas ven una relación entre los lácteos y afecciones cutáneas. Las pruebas no son las mismas en todas las personas y pueden variar de un producto a otro. En la práctica, ayuda probar un periodo sin leche de vaca y controlar la piel. Si observas una mejoría, entonces ya sabes qué hacer. En caso de síntomas graves, consulta a tu médico.

No. El calcio también se encuentra en verduras verdes, nueces, granos, pulsos y en bebidas vegetales con calcio añadido. Combine con inteligencia y varíe. Preste atención también a vitamina D para una buena absorción. Así que puede satisfacer sus necesidades diarias sin leche de vaca.

La leche proporciona proteína y hidratos de carbono, útil después del ejercicio. Si tiene reacción a la leche de vaca, elija alternativas vegetales con suficientes proteínas o un batido de proteínas vegetales. Combínelo con frutas o cereales para obtener energía. Así te recuperarás agradablemente sin quejas. Prueba lo que se adapte a tu rutina.

Puede hacerse, pero requiere cierta atención. Elija enriquecido plantaardige opties en zorg voor voldoende proteína, calcio y vitamina D. Bij jonge kinderen of meerdere dieetbeperkingen is begeleiding door een dietista verstandig. Zo blijft groei en energie op peil en blijft eten leuk voor het hele gezin.

Gefermenteerde producten zoals yogur y kefir bevatten minder lactosa dan melk. Voor melkeiwitten blijft de gevoeligheid bestaan. Als suiker jouw trigger is kan dit dus helpen, als eiwit jouw trigger is meestal niet. Test klein en noteer je reactie. Wat telt is wat jouw buik aangeeft.

Veel mensen ervaren een mayor sensación en boca na melk, wat voelt als slijm. Een echte toename is niet bij iedereen aangetoond. Merk je dat het je niet bevalt, kies dan een alternatief. Het gaat om wat jij prettig vindt. Je hoeft melk niet te drinken voor een gezond dieet.

Lactosa es lactosa en vraagt om het enzym lactasa. Proteína de leche zijn caseína y suero de leche. Bij klachten is het handig om te weten welke van de twee jouw trigger is. Lees de basis in ¿Qué es la lactosa? y ¿Qué son las proteínas de la leche?. Het verschil tussen de twee staat helder in deze blog.

Veel kinderen groeien in de loop van de tijd over alergia a la leche de vaca heen, maar niet allemaal. Dit loopt via een medisch traject en onder begeleiding. Voor intolerantie ligt het anders en is het vooral luisteren naar je lichaam. Overleg met je arts wat veilig is voor jouw kind. Ga nooit zelf provoceren bij allergie.

Zoek naar leche, leche en polvo, suero en polvo, suero de leche, caseína, queso en polvo y componentes de la leche. Lees ook het kopje Alérgenos. Daar staat vaak kort en duidelijk Contiene leche. Handige uitleg vind je in onze etiket blog. Zo bespaar je tijd in de supermarkt.

Zeg vriendelijk wat je wel wilt. Een cappuccino met leche de avena of een espresso met een glaasje water. Vraag of de melkkan schoon is of gebruik een eigen keuze. Met een korte uitleg is iedereen geholpen. En jij geniet rustig van je kop koffie.