{"id":568069,"date":"2026-06-06T15:01:10","date_gmt":"2026-06-06T13:01:10","guid":{"rendered":"https:\/\/noomooo.com\/nl\/?p=568069"},"modified":"2026-06-06T15:01:11","modified_gmt":"2026-06-06T13:01:11","slug":"vegetarische-burrito-bowl-met-bonen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noomooo.com\/en\/vegetarische-burrito-bowl-met-bonen\/","title":{"rendered":"Vegetarische burrito bowl met bonen"},"content":{"rendered":"<article class=\"noomooo-recipe\">\n\n                  <p>Vol, kleurrijk en een tikje kruidig: deze vegetarische burrito bowl met bonen is een feestje in een kom. De warme rijst vormt de basis, de bonen en ma\u00efs zorgen voor bite en de avocado maakt het zacht en romig. Alles bij elkaar ruikt het naar een zonnige Mexicaanse avond, maar dan gewoon bij jou thuis. Je hebt geen ingewikkelde stappen nodig, alleen een pan, een kom en een beetje zin in lekker eten.<\/p>\n                        <p>Omdat je werkt met plantaardige ingredi\u00ebnten is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Er komt geen room of kaas aan te pas, maar wel veel smaak. Gebruik producten die je makkelijk in de supermarkt vindt en let even op de etiketten als je gevoelig bent voor lactose. Zo blijft het een zorgeloze, voedzame bowl die iedereen graag mee-eet.<\/p>\n          \n    <div class=\"noomooo-recipe-meta\">\n              <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Kitchen<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/keuken-mexicaans\/\"><span class=\"nm-pill\">Mexican<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Time<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/tijd-25-min\/\"><span class=\"nm-pill\">25 min<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Difficulty<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/niveau-makkelijk\/\"><span class=\"nm-pill\">Easy<\/span><\/a>        <\/div>\n                <div class=\"nm-meta-item\">\n          <strong>Equipment<\/strong>\n          <a class=\"nm-pill-link\" href=\"https:\/\/noomooo.com\/en\/tag\/app-koekenpan\/\"><span class=\"nm-pill\">Frying pan<\/span><\/a>        <\/div>\n        \n      <div class=\"nm-meta-item\">\n        <strong>Portions<\/strong>\n        <div class=\"nm-porties\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-minus\">-<\/button>\n          <input class=\"nm-servings\" type=\"number\" min=\"1\" value=\"4\" aria-label=\"Portions\">\n          <button type=\"button\" class=\"nm-btn nm-plus\">+<\/button>\n          <span>persons<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-ingredients-widget\" data-base-servings=\"4\">\n      <h2>Ingredients<\/h2>\n      <ul class=\"nm-ingredients-list\">\n                  <li\n            data-amount=\"250\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"rijst\"\n                      >\n            250 g rice          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"300\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"bonenmix\"\n                      >\n            300 g bonenmix          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"200\"            data-unit=\"g\"\n            data-name=\"ma\u00efs\"\n                      >\n            200 g ma\u00efs          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"stuk\"\n            data-name=\"avocado\"\n                      >\n            1 piece of avocado          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"el\"\n            data-name=\"olie\"\n                      >\n            1 tbsp oil          <\/li>\n                  <li\n            data-amount=\"1\"            data-unit=\"snuf\"\n            data-name=\"zout en peper\"\n                      >\n            salt and pepper          <\/li>\n              <\/ul>\n      <p class=\"nm-help\">Adjust the number of servings. The quantities automatically scale with them.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"noomooo-method\">\n      <h2>Preparation<\/h2>\n              <h3>Step 1: Cook the rice<\/h3>        <p>Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij gaar en luchtig is. Giet af en laat even uitdampen zodat de korrels los blijven. Houd warm met de deksel op de pan.<\/p>              <h3>Stap 2: Verwarm de bonen en ma\u00efs<\/h3>        <p>Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bonenmix en ma\u00efs toe en roerbak een paar minuten tot alles goed warm is. Breng op smaak met zout en peper, maar houd het rustig zodat de bonen niet stuk koken.<\/p>              <h3>Stap 3: Bereid de avocado<\/h3>        <p>Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd in blokjes of plakjes. Besprenkel eventueel met een beetje citroen- of limoensap zodat het mooi groen blijft.<\/p>              <h3>Stap 4: Stel de bowl samen<\/h3>        <p>Schep de warme rijst in kommen, verdeel de bonen en ma\u00efs erover en leg de avocado erop. Meng eventueel licht door elkaar zodat elke hap wat van alles heeft. Proef en voeg naar smaak nog wat zout of een kneepje limoen toe.<\/p>          <\/div>\n\n          <div class=\"noomooo-nutrition\">\n        <h2>Nutritional values per person<\/h2>\n        <ul class=\"nm-nutri-list\">\n                      <li>\ud83e\udd66 <strong>Vegetables:<\/strong> 100 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf5a <strong>Carbohydrates:<\/strong> 55 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udcaa <strong>Protein:<\/strong> 14 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\udd51 <strong>Grease:<\/strong> 12 g<\/li>\n                      <li>\ud83c\udf3e <strong>Fiber:<\/strong> 8 g<\/li>\n                      <li>\ud83e\uddc2 <strong>Salt:<\/strong> 1.0 g<\/li>\n                      <li>\ud83d\udd25 <strong>Energy:<\/strong> 520 kcal<\/li>\n                  <\/ul>\n      <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-tips\">\n        <h2>Tips &amp; label<\/h2>\n                  <p>Voeg wat verse koriander of een snufje komijn toe voor extra Mexicaanse geur.<\/p>                  <p>Serveer met partjes limoen en eventueel een lepeltje salsa of guacamole.<\/p>                  <p>Let bij kant-en-klare wraps, kruidenmixen of bonen op toevoegingen van melkpoeder of kaasextract.<\/p>                  <p>Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze rustig op in de pan of magnetron.<\/p>                  <p>Gebruik een vork om de rijst los te maken zodat de bowl luchtig blijft en niet plakkerig.<\/p>              <\/div>\n    \n          <div class=\"noomooo-footer\">\n        <h2>More about cooking cow's milk free<\/h2>        <p>Rijstgerechten zoals deze bowl zijn ideaal om zonder gewone melk te koken. Je bouwt lagen smaak op met kruiden, olie en verse groente in plaats van room of kaas.<\/p>                  <p>\n                          Zo maak je in korte tijd een complete maaltijd die voedzaam en ontspannen aanvoelt. Nog meer inspiratie vind je in onze verzameling koemelkvrije recepten.                      <\/p>\n              <\/div>\n    \n  <\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colorful vegetarian burrito bowl with beans, rice and avocado. Easy, filling and cow's milk free.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":568070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88,87,86,89],"tags":[98,126,132,118,139,131,113,103,92,142],"class_list":["post-568069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koemelkvrije-recepten","category-lactosevrije-recepten","category-recepten","category-vegan-recepten","tag-tijd-25-min","tag-prijs-budget","tag-macro-eiwitrijk","tag-smaak-hartig","tag-app-koekenpan","tag-macro-koolhydraatrijk","tag-moment-lunch","tag-niveau-makkelijk","tag-keuken-mexicaans","tag-basis-rijst"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568069"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":568071,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568069\/revisions\/568071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/568070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noomooo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}